Geçen hafta Nissin, ikonik Cup Noodles’ın tasarımını 2024’ün başlarında güncelleyeceğini duyurdu. Polistiren yerine kağıttan yapılacak. Nissin ayrıca yeni ambalaj sayesinde Cup Noodles’ın artık mikrodalgada pişirilebileceğini belirtiyor. Olduğu gibi, Cup Noodles’ı asla mikrodalgada pişirmemeniz gerekiyordu.
Görünüşe göre pek çok kişi, üniversite yurtlarının, mutfak kilerinin ve birçok çocukluk anısının vazgeçilmezi olan Cup Noodles’ı ısıtırken etiketleri okumuyor. Sosyal medyada birkaç kişi şok oldum keşfetmek Orijinal Cup Noodles asla mikrodalga fırın için tasarlanmamıştı. Diğerleri de aynı şekilde şaşkına dönüyor sahip olmak Etiketinde açıkça “Mikrodalga fırınlamayın” yazmasına rağmen Cup Noodles’ı mikrodalgada pişiriyordum.
Adil olmak gerekirse, bazı karışıklıklar OG hazır erişte markası Nissin’e özgü olabilir ve Bu fincan erişte türü. Hazır erişte markaları ve kaplarının gerçek bir bereketi var. Bazıları mikrodalgaya uygundur ve uzun süredir kullanılmaktadır. Her şey etiketteki talimatlara bağlıdır.
Bir diğer kafa karışıklığı kaynağı da evimizde bulundurduğumuz aletler olabilir. Örneğin elektrikli su ısıtıcılar ABD’de hazır eriştenin icat edildiği Japonya veya Avrupa’daki kadar yaygın değil. Sizinki, evde hazır erişteleri mikrodalgada pişirdiğimiz ve yurtdışındaki ailemizi ziyaret ettiğimizde su ısıtıcıları kullandığımız, Asyalı Amerikalı bir evde büyüdü. (Ve evet, ben ve tüm ailem bu kaba uyanıştan önce yıllar boyunca Cup Noodles’ı mikrodalgada pişirdik.)
Ama hayır, mikrodalgaya dayanıklı bir etiketle gelmediği sürece polistireni mikrodalgada pişirmemeniz gerekiyor. Polistiren popüler bir yiyecek kabıdır çünkü hafiftir, yapımı ucuzdur ve yiyecekleri sıcak tutmak için bir yalıtkan olarak iyi çalışır. Bununla birlikte, ısıtıldığında araştırmalar polistirenin içindeki maddeleri gösteriyor yemeğinize sızabilir. Endişenin ana nedeni stirendir. sinir sistemini etkileyebilir ve bir olası bir kanserojen.
Bununla birlikte, mutlaka korkmanıza gerek yok sahip olmak Geçmişte mikrodalgada pişirilmiş Cup Noodles. Stirenin kansere neden olup olmadığına ilişkin çalışmaların çoğu, malzemeyle çalışan insanlara odaklanıyor, bu nedenle gıda kaplarıyla bir bağlantı olup olmadığını görmek için daha fazla araştırma yapılması gerekiyor. Cup Noodles’ı mikrodalgada birkaç kez ısıtmanın gözle görülür bir zarara neden olması muhtemel değildir, ancak bunu zaman içinde tutarlı bir şekilde yapmanın etkisi bilinmemektedir ve muhtemelen ileriye gitmekten kaçınmak daha iyidir.
Mikrodalgada ısıtılan polistiren aynı zamanda Cup Noodles’ın yapısal bütünlüğünü de tehlikeye atar ve kabın çatlaması durumunda yanıklara yol açabilir. Son zamanlarda UChicago Medicine’in Yanık ve Yara Merkezi bir çalışma yayınladı Çocukluk yanıklarının üçte birinin hazır eriştelerden kaynaklandığını keşfettiler. Daha spesifik olarak, çalışmanın yazarları şunları söyledi: bir basın açıklamasında Yanıkların sıklıkla “kapları mikrodalgadan çıkarırken kazara dökülmeler ve hazır erişte kaplarının dar tabanları nedeniyle yemek yerken dökülmeler” nedeniyle meydana geldiğini söyledi.
Ancak Nissin, güncellenen ambalajın büyük ölçüde “çevresel taahhüdümüz açısından önemli bir adım” olduğunu belirtiyor. Mikrodalgaya uygun olmasının yanı sıra, bardak artık yüzde 40 geri dönüştürülmüş elyaftan yapılacak, artık plastik ambalaj içermeyecek ve yüzde 100 geri dönüştürülmüş kağıt kılıfına sahip olacak. Polistiren kolayca geri dönüştürülmezve yerel yönetimlerin için önlemler alındı materyali yasaklamak Son yıllarda.
Artı tarafta, yeni mikrodalgada pişirilebilen Cup Noodles da sizi üç dakika bekletmeyecek. Yeni tasarım “artık kaynar suya ihtiyaç duymayacak”, bu da ısıtma süresini 45 saniye kısaltabileceğiniz anlamına geliyor.