Yaz, bol ürün mevsimidir, çoğumuz çiftçi pazarlarına gider ve sepetlerimizi en taze meyve ve sebzelerle doldururuz. Özellikle domatesler, ister çiğ dilimlenmiş ister reçelli lezzette pişirilmiş olsunlar, yaz aylarının favorisidir. Tabii ki, domateslerinizi marketten veya marketten satın alabilirsiniz, ancak kendi domatesinizi yetiştirmekten daha iyi ne olabilir?
Evde yetiştirilen domatesler, asmadan taze toplandığında özellikle lezzetli tatlarıyla bilinir ve mutfağınızın hemen yanında olma avantajına sahiptir – doğaçlama atıştırma veya yemek pişirme için idealdir. Yine de, kendi domates bitkinizi beslemek, tamamen büyümüş meyveleri satın almaktan daha zordur. Domates bitkinizden en iyi şekilde yararlanmak ve en büyük getirileri elde etmek için, bitkiye en iyi yetiştirme koşullarını ve uygun bakımı sağladığınızdan emin olmanız önemlidir.
Domates bitkisi yolculuğuna başlamış olanlar ve ayrıca nasıl başlayacaklarına dair rehberlik arayanlar için, domates bitkinizden daha fazla meyve aldığınızdan emin olmanız için 7 önemli ipucu.
Sıfırdan başlıyorsanız, 5 kolay adımda tohumlardan domates yetiştirmeyi de kontrol ettiğinizden emin olun.
1. Domates asmanızı doğru yere dikmek
Tüm bitkiler gelişmek için farklı koşullar gerektirir ve domatesler de farklı değildir. Sıcak havayı ve bol güneş ışığını tercih ederler, bu nedenle en yoğun büyüme mevsimleri yaz aylarıdır. İtalya, İspanya, Meksika ve Brezilya gibi sıcak ve güneşli iklime sahip yerlerde yaygın olarak yetiştirilmelerinin nedeni de budur. Neyse ki, bahçenizde yeterince güneş ışığı aldıkları sürece domatesler ABD’nin birçok yerinde mutlu bir şekilde büyüyebilir. Onları gün boyunca, ideal olarak 8 saat veya daha fazla, tutarlı güneş ışığının olduğu bir yere diktiğinizden emin olun.
Domates fideleri ekerken toprağın kalitesinin yanı sıra toprağın aralığını ve derinliğini de dikkate almak önemlidir. Domates bitkileri, kök çürümesini önlemek için killi toprak yerine iyi drene olan toprağa ihtiyaç duyar. Ayrıca, bitki etrafındaki hava akışını artıracağı ve mantar enfeksiyonu riskini en aza indireceği için ayrı fideler arasında yeterli boşluk olmasını tercih ederler. Bu notta, sağlıklı bir hasat için domates çiçeği uç çürüklüğünden nasıl kurtulacağınız aşağıda açıklanmıştır.
Son olarak, domates bitkileri topraktan mümkün olduğu kadar çok besin almak için köklerini toprağın derinliklerine doğru büyütmeyi severler. Bitkinin en sonunda sadece birkaç kökü varmış gibi görünebilir, ancak aslında asmanın tüm alt gövdesi boyunca büyüyen birkaç küçük lifli tüyü olacaktır. Bunlar toprağa ekilirse olgunlaşarak kök olur, bu yüzden onları boşa harcamayın! En iyi uygulama, domates bitkisini en alt yapraklara kadar gömmektir, böylece en fazla sayıda kök büyüyebilir. Derin bir ekim sağlamak için en alttaki dallardan bazılarını sıkıştırmak bile isteyebilirsiniz.
2. Destek
Uzun ve uzun bacaklı herhangi bir bitki gibi, domates asmaları da gelişmek için desteğe ihtiyaç duyar. Bu sarmaşıklar 8 fit uzunluğa kadar büyüyebilir, ancak onları destekleyecek kazıklar, kafesler veya başka bir altyapı yoksa zemin boyunca iz bırakırlar. Yakınlarda yer için rekabet edecek bitkiler varsa, ancak aynı zamanda bitkiyi hastalık ve toprak yüzeyinde yaşayabilecek bakterilere karşı savunmasız bırakırsa bu kötüdür.
Dikimden hemen sonra, tercih ettiğiniz desteği seçin ve ekim alanının etrafına yerleştirin. Bahçıvanlar bunu erken yaparak, toprağın altında büyümüş köklere kazara zarar vermemelerini sağlayabilirler. Kafes, kafes veya basit kazık kullanmak kişisel tercihe bağlıdır; kafesler daha kısa domates çeşitleri için iyi olabilirken, daha uzun bitkiler için bir kafes veya kazık çok uygundur. Hangi destek yapısı kullanılırsa kullanılsın, bitkinin dik durması için asmayı yaklaşık 10 inçlik düzenli aralıklarla sicim kullanarak desteğe bağladığınızdan emin olun.
3. Doğru Besinlerle Gübreleme
Domates bitkileri aç bitkilerdir. Bir domates bitkisinin büyümesi ve meyve vermesi için toprağın doğal koşullarının yeterli besin sağlaması gerekirken, toprağın kalitesini iyileştirerek ve gübre ekleyerek sürece yardımcı olabilirsiniz. Daha fazla besin, büyümek ve meyve üretmek için daha fazla enerji anlamına gelir, bu da doğal olarak hasadınızın cömertliğini artıracaktır. Başlamak için, bitki yatağınıza bitkileriniz için verimli bir ortam yaratacak kompost ve gübre ekleyin. Ardından, mevsim boyunca gübrelerle destekleyin.
Üç büyük besin maddesi NPK olarak bilinir: Azot, Fosfor ve Potasyum. Azot, domatesin sağlıklı yapraklar geliştirmesine yardımcı olduğundan, bu erken büyüme aşamaları için özellikle önemlidir. Fosfor kök büyümesine, çiçeklenmeye ve meyve vermeye katkıda bulunurken, potasyum asmayı güçlü tutacaktır. Domates bitkisinin gelişmesi için ihtiyaç duyduğu her şeye sahip olmasını sağlamak için üçünün bir karışımını sağlamak isteyeceksiniz, ideal olarak nitrojen ağırlıklı bir gübre ile başlayıp büyüme aşamalarında daha sonra daha potasyum bazlı bir gübreye geçiş yapmak isteyeceksiniz. Bu, bitkinin yaprak üretimine odaklanmayı bırakıp çiçek açmaya başlaması gerektiğini bilmesini sağlar.
4. Malç, malç, malç!
Gübrelemeye benzer şekilde malçlama, bitkinize en iyi büyüme koşullarını sağlamakla ilgilidir. Bahçıvanlar, domates bitkilerinin etrafına bir organik malç tabakası ekleyerek asmaları su ve besin maddeleri için rekabet edebilecek yabani otlardan koruyabilir. Malç aynı zamanda toprakta sıcaklığı düzenleyen ve nemi tutan kullanışlı bir üst tabaka oluşturur ve aynı zamanda güzel görünür!
Malç, bir bahçıvan dükkanından satın alınabilir veya çevrenizde bulunan organik maddeler kullanılarak sıfırdan yapılabilir: kırpılmış çim, saman, kıyılmış yapraklar vb. İdeal olarak, maksimum etki için ekimden hemen sonra ve sulamadan önce uygulanmalıdır. Mevsimde çok erken malçlarsanız, yanlışlıkla toprağın istenenden daha düşük bir sıcaklıkta kalmasına yardımcı olabilirsiniz.
5. Alt yaprakları düzenli olarak budayın
Bir bahçıvan tüm bu adımları takip ederse, muhtemelen mutlu bir şekilde büyüyen bir domates bitkisi ile ödüllendirilecektir. Kulağa mantıksız gelse de, bitkinin bir çift en iyi budama makası ile düzenli olarak budanması aslında büyümeyi teşvik edebilir ve genel bitki sağlığını sağlayabilir. Bunun nedeni, alt dalların ve yaprakların, yağmur yağdığında bitki yüzeylerine sıçrayabilen mantar ve bakteriler için kolay tuzaklar oluşturmasıdır. Domates bitkisini enerjisini meyve verme gibi en yararlı yönlere harcamaya teşvik etmek de önemlidir.
Tüm domates bitkileri yoğun budama gerektirmez. Belirli bir yüksekliğe kadar büyüdükleri ve sonra durdukları, bunun yerine enerjilerini çiçeklenmeye ve meyve vermeye dönüştürdükleri için kararlı domates bitkileri denir. Bu, hastalıklı veya zarar görmüş yaprakların ötesinde çok fazla budama ihtiyacını ortadan kaldırır. Bununla birlikte, belirsiz domates bitkileri, farklı bir yöne yönlendirilmedikçe, uzun boylu büyümeye ve yeni dallar filizlendirmeye devam edecektir.
Meyve büyümesi için enerjiyi serbest bırakmak için alt dalları budayın, domates çiçeklerini sıkıştırmak ise kök gelişimini destekleyebilir. Ekstra bitkisel büyümeyi azaltmak ve besin maddelerini meyveye yönlendirmek için ortaya çıkabilecek emicilere dikkat edin ve bunları çıkardığınızdan emin olun. Ve her zaman olduğu gibi, hastalıklı veya hasarlı görünebilecek yaprakları veya dalları budayın.
Daha fazla rehberlik için domates bitkilerini 3 kolay adımda nasıl budayacağınızı kontrol edin.
6. Domateslerinize kendi kendine tozlaşma konusunda yardımcı olun
Domatesler doğası gereği kendi kendine tozlaşır, bu da tozlaşma için çiçeklerinin hafifçe hareket ettirilmesi gerektiği anlamına gelir (ikinci bir bitkiye ihtiyaç duymaz). Tozlaşma, bitkinin çiçek açması ve dolayısıyla meyve yetiştirmesi için kritik öneme sahiptir, bu nedenle bu adımı en üst düzeye çıkarmak, üretilen domates meyvelerinin hacmi üzerinde önemli bir etkiye sahip olacaktır.
Kendi kendine tozlaşma birkaç farklı yolla artırılabilir. Bir seçenek, çiçekleri hafifçe sallayarak veya hava akımlarını ve böcek titreşimlerini taklit etmek için en iyi elektrikli diş fırçalarından biri gibi bir şey kullanarak tozlaşmayı manuel olarak artırmaktır. Polenin bitkinin erkek kısmına yapışmasına neden olan yüksek nem varsa veya bitkiler bir seradaysa veya başka bir şekilde doğal esintilerden korunuyorsa bu özellikle yararlıdır.
Diğer bir seçenek de arılar gibi doğal tozlayıcılar için hoş bir ortam yaratmaktır. Yararlı böcekleri öldürebilecek gereksiz pestisitlerin kullanımını azaltın ve daha fazla tozlayıcı çekecek refakatçi bitkiler yetiştirmeyi düşünün.
7. Erken ve sık sık seçim yapın
Henüz hedeflediğiniz kadar büyük ve kırmızı görünmese bile, ilk domatesinizi hasat etmek için fazla beklemeyin. Bunun nedeni asmadan meyve topladığınızda bitkinin daha fazla meyve vermesi gerektiğine dair bir mesaj almasıdır. Bunu büyüme mevsiminin başlarında, en iyi bahçıvan eldivenlerini giyerek – belki de meyve henüz yeni oluştuğunda – yaparak, bahçıvanlar önümüzdeki aylarda asmalarının genel üretimini artırabilir. Ve bu ilk meyvelerin boşa gitmesine gerek yok; meyveleri mutfak penceresi gibi sıcak, güneşli bir yerde tutmak, harika lezzetlerini korurken olgunlaşmaya devam etmelerini sağlar.