Bir sabah smoothie’sini seviyorsanız, muhtemelen her gün bir blendere güveniyorsunuzdur. Bu cihazlar, bir dizi malzemeyi saniyeler içinde sıvılaştıracak ve ideal olarak görünürde topaklanma olmadan eşit bir tutarlılık bırakacaktır. Sorun şu ki, düzenli bir smoothie uzmanı olsanız bile, hala yapılması çok kolay olan hatalar var; en iyi karıştırıcılar.
İster kişisel bir blender, ister tam boyutlu bir sürahi blender kullanın, bu tür hatalar hayal bile edilemeyecek yapışkan bir karmaşaya yol açabilir. En kötü senaryoda, onarılamaz hasarlara da neden olabilirler ve blenderinizin ömrünü kısaltabilirler. Bu hatalar hakkında her şeyi öğrenmek istiyorsanız, ne pahasına olursa olsun kaçınmanız gereken 7 blender hatasını bir araya topladık, böylece hangi kötü alışkanlıkları bırakmanız gerektiğini bilirsiniz.
Mutfak robotu veya blender almak arasında mı kaldınız? rehberimize göz atın mutfak robotu vs blender farklılıkların dökümü için.
1. Aşırı doldurma
Her şeyden önce, atıcıda bir maksimal çizgi olmasının bir nedeni var. Bu noktadan sonra doldurun ve blenderiniz bu seviyedeki malzemeleri etkili bir şekilde karıştıramayacaktır. Bu, genel kullanım ömrünü etkileyen motoru fazla çalıştırabilir ve malzemelerin dönmesi için daha az alan olduğu için bıçaklar işlem sırasında sıkışabilir.
Buna ek olarak, sıvı kapak üzerinde aşırı basınca neden olarak potansiyel olarak sızıntılara neden olabilir. Sonunda, malzemeler iyice karıştırılmayacak ve hiçbir şey kalmayacak, sonra temizlemeniz gereken bir karmaşa olacak. Partiler halinde karıştırmak ve her zaman maksimum kapasitede kaldığınızdan emin olmak çok daha iyidir.
Bir blender satın almadan önce her zaman düzenli olarak hangi kapasiteye ihtiyaç duyacağınızı düşünün. Ağırlıklı olarak bir kişi için smoothie yapmayı planlıyorsanız, daha küçük bir kişisel blender muhtemelen daha uygun olacaktır. Ancak, bir aileye hizmet etmek istiyorsanız ve daha sert malzemeler için daha fazla güce ihtiyacınız varsa, tam boyutlu bir sürahi blender en iyisi olacaktır.
2. Kapağın uymaması
Televizyonda ya da şahsen bunun olduğunu hepimiz gördük. Blenderin kapağını tam kapatmazsanız veya tam oturtmazsanız, bu büyük bir karmaşaya yol açabilir. Bıçaklar dönmeye başladığında, malzemeler odaya püskürtülür ve potansiyel olarak dolapları, yüzeyleri ve bu süreçte kendinizi kaplar.
Bunun çözümü basit — blenderinizi asla aceleyle çalıştırmayın. Devam düğmesine basmadan önce kapağın sıkıca takıldığından emin olun. Ninja gibi bazı markalar, sürahi ve kapak doğru şekilde yerleştirilip kilitlenmedikçe çalışmaz; bu özelliği göz önünde bulundurarak ciddi bir karmaşadan kurtulabilirsiniz. Kapağın arızalı bir parça nedeniyle kilitlenmediğinden şüpheleniyorsanız, kapak değiştirilene kadar blenderi çalıştırmayın.
3. Yanlış malzemeleri karıştırmak
Karıştırıcılar çok güçlü görünse de, asla karıştırmamanız gereken bazı bileşenler vardır. Sertlik ve kıvama bağlı olarak, bu süreçte blenderinize zarar verebilirsiniz. Örneğin, donmuş yiyecekler blender içindeki bileşenleri gerçekten kırabilir – bu, donmuş ıspanağı bir kez karıştırmaya çalıştığımda başıma geldi. Bıçakları döndüren lastik kulplar koptu ve parçayı değiştirmek zorunda kaldım. Daima önce bu tür öğelerin buzu çözülene kadar bekleyin.
Aynı şekilde kahve çekirdekleri de harmanlanmaya uygun değildir. Bunlar her zaman ilgili bir ataşman ve programla ya da en iyi kahve öğütücüler. Kahve çekirdeklerini karıştırmak onları bir dereceye kadar parçalayacaktır, ancak bu süreçte bıçakları köreltebilir ve tutarsız sonuçlar doğurabilir. Bu gibi durumlarda kullanmak için değiştirilebilir kahve öğütücü ataşmanlarına sahip karıştırıcılara dikkat edin. Karıştırmaya uygun olmayan daha fazla içerik için kontrol ettiğinizden emin olun. Bir blendere asla koymamanız gereken 11 şey.
Blenderinizi temizlemek her zaman uygun olmayabilir – özellikle konuklara içecek servisi yapıyorsanız, bu unutmamanız gereken bir şey değildir. Kalıntı hala tazeyken çıkarılması daha kolay olacaktır – su ile hızlı bir durulama bile çoğunluğu giderebilir. Ertesi güne kadar göz ardı edilirse, bu tür artıklar sertleşecek ve blenderinizin temizlenmesi çok daha zor olacak, muhtemelen ıslatma ve elde yıkama gerektirecektir. Bu gibi durumlarda kalan kokuların giderilmesi de çok daha zor olabilir.
Blenderinizi temizlemek gerçekten daha kolay olamazdı. Sürahiyi yarısına kadar ılık sabunlu suyla doldurun ve kendi kendini temizlemesi için 10 saniye karıştırmasına izin verin. Hatta bazı karıştırıcılar, en iyi temizliği elde etmek için tempoyu değiştiren kendi kendini temizleme programına sahiptir. Küf kokmasını önlemek için kururken kapağını açık bıraktığınızdan emin olun. Blenderinizi her kullanımdan sonra temizlemek, sonuçta daha uzun süre dayanmasına yardımcı olur, ayrıca bakterilerin tarifler arasında yayılmasını önler.
Plastik bir bardağınız veya sürahiniz varsa, yüzeyde oluşan buğulu filmi bir bardak saf beyaz sirke ekleyip, yarısına kadar ılık suyla doldurarak da çıkarabilirsiniz. Ardından, temizlemeden ve durulamadan önce gece boyunca ıslanmasına izin verin.
5. Sıvı eklememek
Karıştırıcılar çalıştıkça sıvılaşır; bu, başarılı bir şekilde karışması için bir tür sıvının gerekli olduğu anlamına gelir. Katı gıdalardan başka bir şey karıştırmaya kalkışmazsanız, cihaz malzemeleri eşit bir şekilde birleştirmeyi başaramaz – sonuçlar topak topak, kalın ve tutarsız olur. Bunun nedeni, bıçakların malzemeleri etkili bir şekilde işlemesi için bir sıvı bazın gerekli olmasıdır. Sonuç olarak, sıvı varlığı da blender üzerinde karıştırma işlemini kolaylaştıracak ve motor üzerinde daha az zorlanma ile sonuçlanacaktır.
Özellikle smoothies söz konusu olduğunda, sıvı eklemek kötü bir şey olarak görülmemelidir. Daha pürüzsüz, daha eşit bir tutarlılık oluşturmaya yardımcı olacaktır. Ayrıca süt kullanırsanız kremsi bir doku da katabilir. Öte yandan, sıvı seviyelerini aşırıya kaçmayın – sonuçları inceltmek zorunda kalabilirsiniz. Minimum sıvı gereksinimlerini doğrulamak için kılavuzunuzu kontrol edin. Bazıları tarif ilhamı da sunar.
Sıvıyı her zaman karıştırıcınızın tabanına, bıçaklara en yakın yere koyun ve ardından yumuşak malzemeleri üstüne ekleyin. En sert malzemeler, bıçaklardan en uzakta kalmaları için en son eklenmelidir. Portatif bir blender kullanıyorsanız, bu sıranın tersine çevrilmesi gerektiğini unutmayın.
6. Buz kırmak için kullanma
Bazı karıştırıcılar için – özellikle tam boyutlu, güçlü sürahi modelleri – buz kırmak mümkündür. Bu tür karıştırıcılar için, özellikle görev için, bıçakları kabarık bir doku kalana kadar titreştirecek bariz bir ‘buz kırma’ programı olma eğilimindedir. Aksi takdirde, istenen sonuç elde edilene kadar darbe ayarının tekrar tekrar kullanılması önerilebilir.
Ancak, her blender bunu yapamaz. Yetersiz bir karıştırıcıda buzu kırmaya çalışmak tutarsız sonuçlara ve körelmiş bıçaklara yol açabilir. Kılavuz, bunun için tasarlandığını belirtmedikçe, bir karıştırıcıda buzu kırmaya çalışmayın.
7. Yanlış ayar kullanmak
Çoğu karıştırıcı, farklı amaçlara uygun çeşitli güç ayarları sağlar. Ne kadar çok güç ayarı sunulursa o kadar iyidir, çünkü bu size cihaz üzerinde daha fazla kontrol sağlar. Yapmanız gereken son şey, karıştırdığınız her şey için aynı ayarı kullanmak veya her seferinde tam güce sarmak.
Hamur gibi kalın ve sert malzemeler için daha yavaş bir karıştırma hızı en iyisidir. Bunu yaparken motor üzerinde daha az baskı olur ve zamanlama daha kaba sonuçlar elde etmenize yardımcı olabilir. Daha yüksek hızlar, smoothie’ler için ideal olan ince, neredeyse sıvı benzeri bir kıvam oluşturacaktır. Tavsiye edilen hızlar hakkında rehberlik için kılavuzunuzu kontrol edin ve uygun olduğunda özel programlar kullanın.