ne kadar iyi Geçen yıl alternatif protein şirketleri mi yaptı? Kime sorduğunuza bağlı.
Sektör, ABD’nin ekili et üretimine alışması, işten çıkarmalar ve üretimi yasaklayan ülkeler arasında ilginç bir gidişat yaşadı. Yine de, girişimler ve yatırımcılar orada takılıyor.
TechCrunch+, bu hızla yükselen sektörde neyin filizlendiğinin nabzını tutmak için hepsi alternatif proteine yatırımın çeşitli alanlarında aktif olan ve konu hakkında söyleyecek çok şeyleri olan beş yatırımcıyla bir anket yaptı.
Barrel Ventures’ın yönetici ortağı Nate Cooper, sektördeki yeni başlayanların hoşlandığı değerleme uyumsuzluğuna açıkça işaret ederek, bugün çok fazla “gıda teknolojisi” şirketine saf teknoloji oyunlarıymış gibi değer verildiğini söyledi. “Günün sonunda bir CPG ürünü satıyorlar ve bu şekilde değerlendirilmesi gerekiyor” dedi. “Bu durum sona erene kadar, ne yazık ki çok sayıda yatırımcı ve şirket çantayı elinde tutacak ve gerçekçi olarak asla kendilerine verilen özel değerlemelere ulaşamayacak birçok şirket olacak.”
Gıda ile mücadele eden girişimlerin çoğu, bunu Dünya’nın iklimini iyileştirmeye ve hayvansal gıdalara bağımlılığı değiştirmeye yardımcı olmak için yapıyor. Synthesis Capital’in kurucu ortağı ve ortağı Rosie Wardle, bunun aynı zamanda tüketici talebinden de kaynaklandığını söyledi.
Wardle, “Hükümetlerin iklim etkilerini ele almaları ve net sıfır hedeflerine ulaşmaları için hayvansal proteinlerden uzaklaşıp alternatif proteinlere yönelmek gerekli olacak” dedi. “Bu amaçla, dünya çapında hükümetler tarafından iklim krizine önemli bir çözüm olarak vurgulanan alternatif proteinleri şimdiden görüyoruz ve bu odağın önümüzdeki yıllarda artmasını bekliyoruz.”
Bununla birlikte, alternatif proteinlerin etki yaratacak seviyelerde üretilebilmesini sağlamak için daha fazla altyapıya ihtiyaç vardır. Khosla Ventures’ın müdürü Alice Brooks, risk sermayesi burada yardımcı olurken, üretim tesisleri inşa etmek için ek finansman kaynakları söz konusu olduğunda şirketlerin yaratıcı hale geldiğini söyledi.
Brooks, “Girişim şirketlerinin ilk fabrikalarını büyük ölçüde risk sermayesi ile finanse etmesi gerekecek” dedi. “Ancak, ortaklıklarla inşalarını finanse etmek için yaratıcı yollar kullanan şirketler görüyoruz. Girişimleri, oraya çıkıp müşterilerle test edebilmeleri için mümkün olan en küçük tesisle birim ekonomilerini ve ölçeklenebilirliklerini kanıtlamaya teşvik ediyoruz.”
Şirketlerin bitki bazlı alternatifleri yemeye nasıl daha fazla tüketici çekebileceklerini, alternatif proteinlerin ana üretimindeki boşlukların nerede olduğunu ve şimdiye kadar sektördeki “parlak noktalardan” bazıları olduğunu düşündüklerini öğrenmek için okumaya devam edin.
Şunlarla konuştuk:
- Alice Brooksmüdür, Hüsrev Ventures
- Nate Cooperyönetici Ortağı, Namlu Girişimleri
- peter herzgenel ortak, 1cc VC
- johnny reamortak, Sokak Köpeği Başkenti
- Rosie Wardlekurucu ortak ve ortak, Sentez Sermayesi
(Editörün notu: Aşağıdaki yanıtlar, uzunluk ve netlik açısından düzenlenmiştir.)
Alice Brooks, müdür, Khosla Ventures
Beyond Foods ve Impossible açık bir şekilde görevliler, ancak her ikisi de işten çıkarmalarının nedeni olarak geçen yıl düşen satışları gösterdi. Alt protein şirketleri nasıl daha fazla insana ulaşabilir ve daha fazla müşteri kabulü sağlayabilir?
Bitki proteinleri için pazar henüz erken ve bunların bir dizi üründe benimsendiğini görüyoruz. Bunun gibi herhangi bir büyük değişikliğin müşterilerin benimsemesi yıllar alır. Yeni girenler için iyi bir ürünün anahtarı tat ve maliyettir. Geleneksel seçenek kadar lezzetli olabilir mi? Maliyet olarak karşılaştırılabilir mi?
Alternatif protein alanındaki değerlemeler, Beyond ile kamu piyasalarında gördüklerimizle aynı çizgide mi sıkıştı? Değişen yatırım ortamı, sektördeki stratejinizi nasıl etkiledi?
Geçen yıl, son ekonomik koşullar göz önüne alındığında, kaynak yaratma çıtası daha yüksek. Gıda teknolojisi alanında, değerlemelerin diğer alanlarda olduğu kadar yükseldiğini görmedik, ancak yine de şirketlerimize her finansmanda en kritik teknik ve ticari kilometre taşlarını riskten arındırmaya odaklanmalarını tavsiye ediyoruz.
Her ne pahasına olursa olsun büyüme günleri azalıyor ve artık bir şirketin hayatının erken dönemlerinde değerli ticari kanıt noktalarını göstermeye daha fazla odaklanılıyor.