Traeger’in en yeni pelet içicisi, memnuniyetle karşılanan yenilikleri yeni bir fiyat noktasına getiriyor. Şirket, birkaç ay önce daha pahalı Timberline ürün serisinde piyasaya sürülen bir avuç özellik sunan en son Ironwood tasarımını tanıttı. Uzun süredir Traeger sigara içen biri olarak, ızgarayı daha yönetilebilir ve temiz hale getirdikleri için bu güncellemeler beni heyecanlandırıyor.
Geçen hafta 1.999 dolarlık Ironwood XL ızgarayı kullanıyorum. Şimdiye kadar, büyük bir parti tavuk budu, birkaç bütün tavuk ve bir tepsi Brüksel lahanası pişirdim. Önümüzdeki haftalarda sigara içenlerle ilgili tam bir inceleme yayınlamayı umuyorum; Önce birkaç şey daha pişirmem gerekiyor. Şimdiye kadar, sigara içen kişi iyi bir izlenim bıraktı, ancak yapı kalitesi hakkında bazı çekincelerim var.
En büyük yenilik, yağ tutucuyu içerir. Yeni Ironwood ve Timberline ızgaralarda çok daha kolay. Önceki Traeger modellerinde (ve neredeyse tüm rakiplerinde), damlamalar büyük bir metal tavadan aşağıya ve bir kovaya götüren dar bir kanala akar. Bu kanal, sürekli dikkat ve sık temizlik gerektiren, genellikle sorundur. Şimdi, sigara içen kişinin karnının tamamı kanaldır. Tüm damlamalar, içicinin ortasında büyük bir kovaya yol açan eğimli bir metal parçasının üzerine düşer. Traeger, bu yeniden tasarımı birkaç ay önce revize edilmiş üst düzey Timberline modellerinde tanıttı ve ben onu seviyorum.
Bu tasarım önemli bir avantaj sunuyor. Her yemek artıkları ve damlamalar aynı noktaya gider ve daha temiz bir yanık ile sonuçlanır. Ve sonra, sigara içen kişi soğuduğunda, sahibi ızgaranın herhangi bir parçasını çıkarmadan kalan pisliği kovaya itebilir. O kadar kolay. Diğer Traeger ızgaralarımı temizlemekten nefret ediyorum. Yeni tasarım oyunu değiştiriyor.
Diğer önemli değişiklik, sigara içenlerin davlumbazıyla ilgili. Kaputun önünde bir kapı olması yerine kaputun tamamı geriye doğru katlanıyor. Sonuç olarak, başlık, termometre kabloları için küçük bir delik dışında tek parçadır. Avantaj, kapı olmadan çok daha az hava kaçağıdır. Dezavantajı, kaputu açtığınızda, iç sıcaklık çok hızlı düşüyor – soğuk kış Michigan’da, iç sıcaklığı iki dakika içinde 100 derece kaybettim ve iyileşmesi yaklaşık 25 dakika sürdü.
Genel olarak, yeniden tasarlanan sigara içicisi etkileyici, ancak LCD kontrol ekranının ve sıcaklık düğmesinin dayanıklılığı konusunda endişelerim var. Kontrol düğmesi, ızgaranın çalışmasında kritik öneme sahiptir ve ucuz plastikten yapılmıştır. Topuzun içindeki dişli daha da kötü bir plastikten yapılmıştır. Elementlere maruz kaldığında kötü hava koşullarına maruz kalacağından ve hızla bozulacağından korkuyorum. Bu önemli temas noktası şık hissettiriyor ve ızgaranın geri kalanı bombaya dayanıklı hissediyor. Dokunmatik ekrana gelince, aşırı hava koşullarında zayıf çalışıyor. Bir gecede meydana gelen buz fırtınası sayesinde, Ironwood XL test cihazım bu sabah buzla kaplandı, bu yüzden kar ve buzun bir kısmını hızla temizledikten sonra dokunmatik ekranı denedim. İşe yaramadı. Dokunmaya doğru tepki vermeden önce dokunmatik ekranın buzdan tamamen arınmış olması gerekiyordu. Yağmurda çalışacak mı? Emin değilim ve bu benim için önemli bir endişe. Yağmurda ve karda kim sigara içiyor, soruyorsunuz? Ben; Evet.
Son izlenimleri vermek için sigara içen kişiyle yaşamam gerekiyor. Bu yüzden önümüzdeki haftalarda bir inceleme arayın. Ama ilk aşçılarımdan beri, Traeger’in tasarımının evriminden etkilendim. Temel eksiklikleri gidermek için kilit alanlar güncellendi ve bu harika bir başlangıç.