Hıristiyan muhafazakar tavuk zinciri Chick-Fil-A, “daha fazla tavuk ye” reklam mantrasıyla tanınır, ancak restoranın son deneyinde hayvansal ürünlerden kaçınılarak “bitki-ileri” bir alternatif tercih edilecektir. 13 Şubat Pazartesi günü, Chick-fil-A yeni bir karnabaharlı sandviçi üç pazarda test edecek; Denver, Charleston, SC ve Kuzey Karolina’nın Greensboro-Triad bölgesi. Yeni pilot menü öğesinin geliştirilmesi 4 yıl sürdü.
Chick-fil-A’da menü ve paketleme direktörü Leslie Neslage, “Karnabahar yeni sandviçimizin kahramanı ve orijinal Chick-fil-A Tavuklu Sandviçimizden ilham aldı” dedi. ifade. “Konuklar bize diyetlerine daha fazla sebze eklemek istediklerini ve benzersiz bir Chick-fil-A tadına sahip bitki ağırlıklı bir ana yemek istediklerini söylediler. Yeni sandviçimiz en kaliteli malzemeler ve bütün sebzelerle hazırlandı ve umarız müşterilere Chick-fil-A’da yemek yemeleri için başka bir neden sunar.”
Test pazarlarında veya yakınında bulunan müşteriler, Chick-Fil-A uygulaması yeni menü maddesini kendilerine yakın bir yerde test etmeye katılan restoranları bulmak için. Ama açık olmak gerekirse, bu bir vejetaryen menü öğesi, vegan değil. Zincirin basın bülteninde, sandviçi yapmak için yumurta ve süt kullanılıyor ve bunun yapıldığı yerde “sadece vejeteryan” yiyecek hazırlama yüzeyleri yok.
Chick-Fil-A, son yıllarda daha fazla bitki bazlı menü öğesi eklemeye yönelen tek restoran değil. 2022’nin başlarında KFC kullanıma sunuldu Kızarmış Tavuğun Ötesinde. Bu, Beyond Meat ile mümkün olan bir menü öğesiydi ve bildirildiğine göre kalite olarak orijinal kızarmış tavuğa oldukça benziyordu.
Et tüketimini düşürmesine rağmen (özellikle sığır eti) ve et endüstrilerinin çalışma şeklini değiştirmek emisyonları azaltabilir, etsizin çevre dostu anlamına gelmediğini unutmamak önemlidir. Bitki bazlı ürünler satmak, gıda atıklarını ortadan kaldırmaz, bu da sera gazı emisyonları. Sistemlerimizin, sandviç malzemelerimizden daha fazla değişikliğe ihtiyacı var.