Çin, kozmik radyasyon ve ağırlıksızlığın etkisi altında bir mutasyon sonucu ortaya çıkan pirinç çeşitleri olan “uzay pirinci” satmaya başlayacak.
Pirinç tohumları 2021’de Shenzhou-12 uzay aracıyla uzaya uçtu ve ardından yetiştiriciler onları yetiştirmeye başladı. “Uzay mutantının” verimi, modern standartlara göre düşük çıktı: hektar başına 71 cent. Öte yandan, yeni çeşitlerin kuraklığa ve haşere istilalarına karşı dayanıklı olması, kurak bölgelerde ve küresel iklim değişikliği bağlamında yetiştirilmelerini umut verici kılıyor.
“Uzay pirincinin” tadı en üstte çıktı: dünyevi muadillerinden daha yumuşak ve kokulu. Ancak, 10 kat daha pahalıya mal olacak. Çin’in ortalama pirinç maliyeti kilogram başına 20 yuan (2.8 $), uzay pirinci ise kilogram başına 200 yuan (28 $) olarak fiyatlandırılıyor.