bir ton gördükten sonra Son zamanlarda bağımsız içecek girişimlerine risk sermayesi yatırımı akışı, bir adım geri atmanın ve bu tür bir şirketin gerçekten bir girişim yatırımı olarak mantıklı olup olmadığını görmenin zamanı gelmişti.
Birincisi, bakkal raflarındaki yer için rekabet şiddetlidir, yalnızca insanların titiz olduğu gerçeğiyle gölgelenir. bu ABD İçecek Üretim ve Dolum Yerleri Veritabanı bira ve alkolsüz içeceklerden kahveye ve 10.000 aromalı gazlı suya kadar her şeyi yapan yaklaşık 2.500 alkollü ve alkolsüz içecek üreticisini içerir.
Tüketiciler sizin için daha iyi içecekleri aradıkça, tüm içecek sektörü içinde fonksiyonel içecekler son beş yılda popülerlik kazandı. Çoğu, vitaminler, probiyotikler ve elektrolitler gibi eklentiler içerir ve daha düşük şeker içeriğine ve daha doğal içeriklere sahiptir.
Bu pazar da hızla büyüyor: Öncelik Araştırması, küresel fonksiyonel içecek pazarı 2021’de 129.3 milyar dolar değerindeydi ve 279.4 milyar dolar değerinde olacağı tahmin edilen 2030 yılına kadar yılda yaklaşık %9 büyüyecekti.
Bu şirketler genellikle halka açılmazlar, ancak genellikle başka bir varlığa, belki bir gazoz holdingine veya hatta alkolsüz alana girmek isteyen bir alkollü içecek şirketine satış yaparlar.
Taze bir kutu sermaye açmak
Bu alana giren sermaye miktarı herhangi bir gösterge ise, sektöre yatırım yapmak mantıklıdır. Girişim sermayesi şirketleri, 2018’de fonksiyonel içecek şirketlerine 170 milyon doların üzerinde para pompaladıPitchBook’a göre, 2017’den 111 milyon dolar arttı.