Geçen yıl bir deney olarak ChatGPT ve Bard tarafından oluşturulan tariflerden kekler pişirdim. Beklediğimden daha iyi geçti; çünkü tariflerin çoğu yapay zeka tarafından yaratılmış gibi görünmüyordu.
Aldığım tarifler, yemek bloglarında veya Instagram’da gördüğüm tariflere ürkütücü derecede tanıdık geliyordu. Bunlar biraz değiştirilmişti ve yalnızca Bard (şimdiki adı Gemini), Sally’s Baking Addiction’daki bir tarife bağlantı vererek atıfta bulunma zahmetine girdi. Bazı açılardan bu yeni bir sorun değil; Çok fazla kopyalandığını gördüm olmayan-İnternette dolaşan AI tarifleri. Ancak yapay zeka, tarif kopyalama etiğini daha da endişe verici hale getiriyor. Büyük ölçeği, insan tarifi geliştiricilerinin yarı rastgele yapay zeka tarafından oluşturulan rekabet nedeniyle dışarıda bırakıldığı bir dünya yaratma tehdidinde bulunuyor, ancak bu dünyanın geleceğine dair ipuçları olsa da, biz henüz o dünyanın içinde değiliz.
Yapay zekanın katılımı olmasa bile yemek tarifi benzerlikleri gıda dünyasında oldukça hassas bir konu. Bazı etkileyiciler, başka bir yemek blog yazarının veya yemek kitabı yazarının tariflerini çaldıklarını iddia etmesi durumunda kendilerini bir yangın fırtınasında bulurlar. New York Times birkaçını bildirdi Yazar Sharon Wee’nin İngiliz şef Elizabeth Haigh’i yemek kitabındaki pasajları ve tarifleri kopyalamakla suçladığı 2021 vakası da dahil olmak üzere, tarif kopyalama iddiası örnekleri. Sonra, çevrimiçi nefret var popüler yemek blog yazarı Half Baked Harvestbirkaç kez diğer iki popüler yemek blogcusundan kopyalama yapmakla suçlandı.
Ancak yiyecek yaratıcılarının, birisinin işlerini elinden aldığını hissetmeleri durumunda yasal başvuru hakları çok azdır. Basit bir içerik maddeleri ve talimatlar listesi, telif hakkıyla korunamayacak bir fikir olarak değerlendirilir. Pek çok tarifin sözlü gelenek unsuru vardır; birçoğu aile üyeleri aracılığıyla aktarılır. Bazıları uzun kişisel girişler içerirken öyle telif hakkıyla korunabilir, yemek tarifleri “çalmak” için en büyük tepki genellikle Foodsnark Reddit’teki günlük saçma sapan başlıklardır ve yemek tarifi dünyası büyük ölçüde yasalara değil görgü kurallarına göre yönetilir.
Ve müzik akorları gibi, geçerli bir tarif için bir araya getirebileceğiniz sınırlı sayıda malzeme vardır. Bir turta kabuğu alın. Birisi aynı tarifi tekrarladığını iddia etmeden önce kaç tane şeker, tereyağı ve un permütasyonu yazılabilir?
ChatGPT ve Gemini’ye güç verenler gibi büyük dil modelleri bu permütasyonları alabilir, bunları bir insandan daha hızlı bir şekilde ayrıştırabilir ve çok hızlı bir şekilde oldukça sağlam bir tarif ortaya çıkarabilir. Sonuç olarak, belirli bir diyeti karşılayan tarifler bulmak, genellikle chatbotların iyi bir potansiyel kullanımı olarak lanse ediliyor. Öte yandan, açık bir noktaya değinmek gerekirse, yapay zeka araçları aslında yemek hazırlayamaz veya yiyemez. Bir tarifin işe yarayıp yaramayacağını gerçekten “bilmezler”, sadece işe yarayan modele uyduğunu bilirler.
The Dusky Kitchen blogunu yöneten yemek kitabı yazarı ve tarif geliştiricisi Abi Balingit, tarifler oluştururken yapay zekayı düşünmediğini söyledi. Ancak bunun yemek yazarlarının ve geliştiricilerinin çalışmalarını nerede öne çıkarabileceklerini etkileyebileceğinden endişe ediyor.
Balingit, “Neyin iyi neyin kötü olduğuna dair kademeli geçişler var, yapay zeka tarif geliştirmeyi daha da kötüleştirmiyor çünkü ortaya koyduğu şeyin iyi sonuç vereceğine dair bir garanti yok” dedi. “Ancak medyanın doğası geçici ve istikrarsızdır, bu nedenle yayınların yemek tarifi geliştiricileri veya aşçılar yerine yapay zekaya yönelebileceği bir nokta olabileceğinden endişeleniyorum.”
Birçok şirketin zor yoldan öğrendiği gibi, üretken yapay zeka hala ara sıra halüsinasyon görüyor ve fiziksel olarak yapılması imkansız şeyler uyduruyor. Market dağıtım platformu Instacart, tarif görselleri için ChatGPT’yi çalıştıran OpenAI ile ortaklık kurdu. Sonuçlar, içi domatesli sosisli sandviçlerden, bir şekilde limon-marul melezi yaratan somonlu Sezar salatasına kadar uzanıyordu. Oranlar hatalıydı Washington post işaret ettiInstacart’ın tarifindeki biftek boyutu, planlanandan daha fazla insanı kolaylıkla doyuruyor. BuzzFeed ayrıca çıktı Tasty markasına ait tarifler öneren bir yapay zeka aracıyla.
Balingit, insanların birisinin tarifini okuduğunda veya onun yemek yapmasını izlediğinde belirli bir düzeyde güven duyduklarını da sözlerine ekledi. Yemeği yapmış olmanın ve onu gerçekten tatmış olmanın uzmanlığı var.
Bu, neden sohbet robotlarından tarifleri tekrar kontrol etme ihtiyacını hissettiğimi açıkladı. Yapay zeka modelleri hala halüsinasyon görebilir ve içerik maddelerinin hacimlerinin tadı nasıl etkilediğini çılgınca yanlış değerlendirebilir. Örneğin Google’ın sohbet robotu yumurtaları açıklanamaz bir şekilde ikiye katladı, bu da pastayı nemli ama aynı zamanda hoşlanmadığım bir şekilde yoğun ve yapışkan hale getirdi.
Balingit, tarif yaratıcılarının sahip olduğu avantajlardan birinin insani bağlantı olduğunu savunuyor. Onun yemek kitabı Mayumu ebeveynlerinin Filipinler’den ABD’ye göçü, Kaliforniya’daki çocukluğu ve New York’taki şimdiki yaşamı arasında yaratıcı bir yolculuğa çıkan yemeklerle dolu. Yapay zekanın, insanların başkalarıyla paylaştığı tarihsel olarak kişisel bir şey olan yiyecek ve yemekle kültürel veya nostaljik bağlantılarının olmadığını söyledi.
Ben de aynısını hissettim. Zencefilli et suyunda tavuk haşlama fikrini ilk kimin ortaya attığı hiç umurumda olmasa da, bu hala benim en sevdiğim Filipin yemeği, tinola. Yemek yapmayı ilk öğrenmeye başladığımda (büyük ölçüde babamın baş belası olduğum için beni mutfaktan atması sayesinde), “gerçek” tarifler için interneti araştırdım. Yemekle kişisel bağı güçlü olan insanların çalışmalarını takip etmeyi seçtim ve bu bende onların tutkuyla yazdığı yemeği yapmak istememi sağladı.
ChatGPT ve Bard işlevsel tarifler üretebilir. Bunu biliyorum çünkü onları takip ettim. Ama o pastaları pişiren kişi olarak bunun tarafsız ve genel bir şey olduğunu biliyordum. Editörüm Adi Robertson, birini kutulu kek karışımına benzetti, diğeri ise bana hüzünlü kafeterya keklerini hatırlattı. Elbette yerine ulaşıyor. Evet çikolatalı kek. Ancak kekler çok daha fazlası olabilir.
