Uzun süredir kayıp olan mikoproteini tabağınıza getiren Finlandiyalı biyoteknoloji girişimiyle tanışın
En iyi bilinen mikoprotein muhtemelen 40. yaş gününe hızla yaklaşan bir et ikamesi olan Quorn’dur. Ancak Fin biyoteknoloji girişimi Enifer daha da eski bir şey hazırlıyor: Pekilo markalı tescilli tek…