Canınız ekmek, pilav çekmeye devam ediyor mu? İnsanlar ne kadar erken dönemde karbonhidratlara aşık oldu?
Patates kızartması, makarna, ekmek; biz insanlar karbonhidratları severiz. Peki nişastalı ve şekerli gıdalara olan bu sevgiyi açıklayan şey nedir? Cevap eski köklerde yatıyor olabilir. dergisinde yayınlanan yeni bir çalışma Bilim…