Afrika’daki çoğu büyük restoran zinciri, operasyonları yönetmek için eski sistemleri ve satış noktası sağlayıcıları kullanmaya alıştı. Ancak, bu 50 milyar dolarlık endüstrinin en büyük bölümünü temsil eden daha küçük restoranlar için bu sistemler oldukça pahalı olabilir ve ihtiyaçlarını yeterince karşılamaz; böylece manuel olarak yürütülen işlemlere bağlı kalırlar.
OrdaKüçük, bağımsız restoranlar için bu sorunları çözmek üzere bulut tabanlı bir restoran işletim sistemi sağlayan Nijeryalı bir gıda teknolojisi platformu olan 3,4 milyon dolarlık bir tohum yatırımı aldığını duyuruyor. İki yaşındaki girişim, bu Ocak ayında tohum öncesi fonlamada 1,1 milyon dolar topladı ve bu yıl toplanan toplam fonunu 4,5 milyon dolara çıkardı.
Müşterileri çoğunlukla küçük ve orta ölçekli restoranlardır. Teknolojiye sınırlı erişime sahip olan bu restoranlar, manuel mutabakat ve envanter yönetimi gibi şeyler için genellikle kalem ve kağıt dahil olmak üzere çevrimdışı yöntemlere başvurur. Orda’nın işletim sistemi, bu işletmelerin işlerinin bu bölümlerini çevrimiçi olarak halletmelerine ve mutfak görüntüleme sistemleri, muhasebe yazılımı ve YC destekli Chowdeck, Bolt Food ve Glovo gibi yiyecek toplayıcılarla entegrasyonlar dahil olmak üzere diğer özelliklere erişmelerine olanak tanır.
CEO, “Yazılıma ve restoran sahiplerinin kurulumuna yardımcı olmaya ilginç bir yaklaşım izliyoruz” dedi. adam futi TechCrunch’a bir röportajda söyledi. “Yazılımımız, bir şeyler yazanların sürecini dijitalleştiriyor ve onların envanter yönetimini ve reçete getirilerini anlamalarına yardımcı oluyor.”
Futi, Orda’nın Nijerya ve Kenya olmak üzere iki pazarındaki küçük restoranlar arasında muazzam bir benimsemeye tanık olduğunu ve girişimin ürün-pazar uyumuna şimdiden ulaşmış olabileceğini iddia etti. Onun inancı, çektiği yaklaşık 600 satıcı sayısında ve gıda teknolojisinin bir yıldan kısa bir süre içinde onları dahil etme hızında yatıyor.
CEO, Orda 2022’nin 1. çeyreğinin sonuna kadar 1.000’den fazla restorana hizmet vermeyi planladığından, boru hattında “yüzlerce” restoranın daha dahil edilmeyi beklediğini söyledi. Orda’nın işlemleri de arttı. Şu anda satıcıları için haftalık 50.000’den fazla siparişi işliyor; bu, Ocak ayı itibarıyla kaydettiğinin 5 katı ve brüt mal değeri (GMV) aylık %30 arttı. Futi, “Nijerya ve Kenya’da %95’in üzerinde elde tutma oranıyla hızlı tempolu bir büyüme görüyoruz” diye ekledi.
Orda’nın fiyatlandırma modeli, restoranların üç ödeme planı arasından seçim yapmasına olanak tanır: N1.000 (~1.54$), N5.000 (~7.69$) ve N20.000 (~30.76$) gıda toplayıcıları ve dağıtım platformları ve kurulum personeli ile entegrasyonlara. Sonuç olarak gelir arttı ve Futi’ye göre aylık bazda %30 arttı.
Bu büyümeye rağmen, bu Afrika restoranları için özellikle oyun kitabı olmayan çözümler oluşturmak, kısıtlamalardan adil bir pay aldı. Örneğin Orda, bulut tabanlı çözümünü çevrimdışı çalışacak şekilde yapılandırmak ve internet erişiminin zayıf olduğu zamanlarda restoranların veri kaydetmeye devam etmesine izin vermek zorunda kaldı.
Bu arada Orda, müşterileri için borç verme ve ödemeleri güçlendirmeye çalışırken özellikle finansal ürünlerle ilgili olarak platforma daha fazla işlevsellik eklemeyi planlıyor. Futi’ye göre platform, tedarikçilerinin %10’u için ödemeleri zaten işleme koyuyor ve önümüzdeki yıl ikinci çeyreğe kadar büyük bir kullanıma başlayabilir.
Ödeme özelliğini oluşturmak ve ölçeklendirmek, bu yeni yatırımla gıda teknolojisinin hedeflerinden biridir. Diğerleri, restoran ağını genişletmeyi ve pan-Afrika genişleme hamlesini sürdürmeyi (Güney Afrika’ya ve daha sonra Fildişi Sahili’ne) içeriyor. Bu amaçla liderlik ekibini güçlendirdi ve şu personelleri getirdi: Afua Ahwoioperasyonlar ve strateji başkanı (eski Goldman Sachs) ve Modesola Osasomibir sonraki büyüme aşaması için büyüme başkanı (eski Barclays Bank).
Afrika’nın gıda teknolojisi platformları, gelişmekte olan bir ekosistemde oynamasına rağmen, bugünlerde yatırımcıların dikkatini çekiyor. Daha önce bahsedilen Glovo ve Jumia Food’a ek olarak, restoranların çevrimiçi teslimat yapmasına yardımcı olan Chowdeck ve Foodcourt gibi daha yeni girişimler, Y Combinator gibi küresel yatırımcılardan destek alırken, restoranlara yiyecek tedarik eden Vendease, OneOrder ve TopUp Mama gibi diğerleri de destek aldı. ve tedarik zincirlerini kendileri önemli ölçüde sermaye artırdılar.
Orda’nın bu diğer kategorilere girmeyi düşünüp düşünmediği sorulduğunda Futi, böyle bir iş kararının, startup’ı yazılım geliştirme rotasından saptıracağı için ideal olmayacağını söyledi. Startup’ı başlatan kurucu, “Global olarak, Sysco’nun Toast ile aynı sektörde olmadığını görüyorsunuz” dedi. Fikayo Akinwale, Mark Edomwande, Kunle Ogungbamila ve Namir El-Khouri. “Diğer oyuncularla bir tür işbirliği varsa, buna açığız. Ancak bizim konumumuzda, doğru yazılımı oluşturmak sizi tavşan deliğinin derinliklerine götürür ve bu da odaklanmayı gerektirir.”
Gelişmekte olan piyasa yatırımcısı Quona Capital, New York merkezli FinTech Collective ile turda eş liderlik yaptı. Diğer yatırımcılar arasında LoftyInc Capital, Enza Capital ve Norrsken Foundation gibi mevcut şirketler ile Outside VC ve Far Out Ventures gibi yeni risk sermayesi şirketleri yer alıyor.
Quona Capital’in kıdemli yatırım ortağı Kofoworola Agbaje, firmasının neden gıda teknolojisini desteklediğine ilişkin şunları söyledi: “Bir restoran sahibi, kalem ve kağıttan tam otomatik bir dijital platforma geçtiğinde, bu inanılmaz derecede güçlendirici. Aniden, üretkenliklerini ve marjlarını iyileştirebilecek ve işlerini büyütmelerine olanak tanıyacak içgörülere sahip olurlar. Orda gibi bir çözüm, küçük ve orta ölçekli restoranlar ve onları işletenlerin geçim kaynakları üzerinde çok büyük bir etkiye sahip olabilir.”
