Noel yemeğini daha az stresli hale getirmek için 10 ipucu

Noel hemen köşede ve onunla birlikte aile, şenlikler ve tabii ki yemek geliyor. Birçoğumuzun her yıl sabırsızlıkla beklediği şeylerden biri, hindi, kızarmış patates, yaban havucu, dolma ve sosla dolu tabaklarla dolu Noel yemeği görüntüsüdür. Ancak, ev sahipliği yapan ve yemek yapan sizseniz, Noel yemeği amaçlanandan biraz daha stresli olabilir. Neşeli, rahat ve konuşkan görünmeye devam ederken, zamanlamaları, diyet gereksinimlerini ve her türlü dökülme ve lekeyi dengelemeniz gerekir.

Sonuç olarak, çoğumuz sırayla ev sahipliği yapıyoruz veya mutfakta yapabileceğimiz her yerde yardım sunuyoruz. Ancak, tüm bunlarla bile, böyle bir forma giymenin oldukça fazla strese neden olduğuna şüphe yok – Noel gününde gerçekten istediğiniz gibi değil. Yardım etmek için, Noel yemeği pişirmeyi daha az stresli hale getirmek için 10 ipucundan oluşan bir liste hazırladık. Bunları takip edin ve tatillerde yemek pişirme konusunda yepyeni bir bakış açısı kazanabilirsiniz.

Daha fazla yardım için kontrol ettiğinizden emin olun yemek masası nasıl kurulur ve hindi nasıl kesilir.

1. Alerji olup olmadığını kontrol edin

Yemeğinizi sipariş etmeden önce alerjileri ve diyet gereksinimlerini kontrol etmek son derece önemlidir. İsteyeceğiniz son şey, birinin masaya oturması ve pişirdiklerinizin çoğunu yiyemeyeceğini söylemesidir. Misafirlere ne ikram edeceğinizi önceden netleştirin; bu şekilde, tüm menüden memnun olduklarını onaylayabilirler.

Yemeğinizi sipariş ettiğinizde değişiklikleri göz önünde bulundurun ve ek yemeklerin fazladan fırın alanı gerektirebileceğini unutmayın, bu nedenle uygun olup olmadığınızı kontrol ettiğinizden emin olun. Aksi takdirde yemek pişirmek için ek süre gerekebilir.

2. Zamanlamanızı bir gece önceden yapın

Konu açılmışken, tüm pişirme sürelerinizi bir önceki akşam hesaplayıp not alın. Bu şekilde, tam olarak neyi ne zaman yapmanız gerektiğini görebilir, böylece tüm süreç daha kontrollü ve düzenli hale gelir. Servis yapmak istediğiniz zamandan başlayın ve fırına ilk giren hindiye kadar devam edin. Fırını önceden ısıtmak için gereken süreyi ve sebzeleri soyup hazırlamak için gereken süreyi hesaba katmayı unutmayın. Bir planınız varsa, kendinizi çok daha sakin ve kendinden emin hissedeceksiniz.

3. Yapabileceğiniz yiyecekleri önceden hazırlayın

Günün kendisinden zaman kazanmak istiyorsanız, işleri kolaylaştırmak için önceden hazırlayabileceğiniz bazı yiyecekler vardır. Örneğin, kızılcık sosunuzu sıfırdan tercih ederseniz, tüketmeden önce en iyi buzdolaplarından birinde iki haftaya kadar saklayabilirsiniz. Pek çok yemek de önceden hazırlanabilir, pişirilebilir ve sonra dondurulabilir, bu nedenle bunları Noel gününde ısıtmanız yeterlidir, örneğin doldurma, kızarmış patates ve Yorkshire pudingleri. Zamanlamaları gerçekten azaltmak istiyorsanız, patatesleriniz ya kaynatıldıktan sonra ya da pişirildikten sonra dondurulabilir.

Hindinize Noel Günü’nden önce de buzunu çözmesi için yeterli zaman verildiğinden emin olun. Buzdolabınızda gerekli süre ile ilgili talimatlar hindi üzerinde verilmelidir. Bununla birlikte, rehberlik amacıyla, USDA (yeni sekmede açılır) Her 4-5 kilo için buzdolabında bir gün tavsiye edilir.

4. Çalışma alanını temizleyin

Mutfağınızı da önceden hazırlamanız önemlidir. Tezgâhlarınız gün içinde her zaman tabaklar ve gereçlerle dolu olacaktır, bu nedenle çalışma alanından neler yapabileceğinizi önceden netleştirin. Bitkiler ve büyük aletler gibi dekoratif veya kullanılması muhtemel olmayan her şeyi saklayın. Ardından, sıcak yemeklerin zarar vermesini önlemek için bu Gasare Silikon Tezgah Üstü Paspas Koruyucular () gibi mat koruyucuları tezgahınıza ekleyin.36,06 ABD Doları, Amazon (yeni sekmede açılır)).

Bulaşıkları da yıkamayı unutmayın – ideal olarak, yemek yapmaya başladığınızda lavabonun ve bulaşık makinesinin boş olmasını istersiniz, böylece o gün ihtiyacınız olan şeyleri istiflemek ve yıkamak için yer kalır.

5. Masayı önceden döşeyin

Tıpkı yemeğinizi önceden hazırlamak gibi, yemek masasını da önceden hazırlamak iyi bir fikirdir. Bu, Noel Günü’nde endişelenecek bir şeyin daha az olduğu anlamına gelir. Sos tekneleri ve yan tabaklar gibi dolapların arkasına gizlenmiş olabilecek tüm servis tabaklarını bulun ve hazır hale getirin. Yemek pişirmek için fazladan tencere ve tavaya ihtiyacınız olup olmayacağını düşünün ve bunları bulun.

Masanızın çevresinde yeterli sayıda sandalye olduğundan ve başlangıçlar ile tatlılar için yeterli miktarda çatal-bıçak bulunduğundan emin olun. Krakerleri de masaya yerleştirin, böylece siz servis yaparken misafirlerinize yapacak bir şeyler yapacaktır.

6. İçecekleri mutfaktan uzak tutun

Mutfakta tıkanıklıklardan kaçınmak istiyorsanız, alkollü ve alkolsüz içecekleri yolun dışında, belirlenmiş bir alanda bırakmak en iyisidir. Bu şekilde, insanlar dolaplardaki bardaklara uzanmak için üzerinize eğilmeyecek ve düzenli olarak olmanız gereken yere içecekleri dökmeyecekler. Bu aynı zamanda insanların siz yemek yaparken durup sizinle sohbet etmelerini engeller ki bu küçük dozlarda harikadır, ancak sonunda oldukça dikkat dağıtıcı ve stresli hale gelebilir.

7. İstediğinizi pişirin ve her şeyi tanıdık tutun

Kendiniz yemek için heyecanlandığınız bir menü hazırlıyorsanız, tüm süreci daha az stresli ve daha ödüllendirici hale getirebilir. Alıştığınız yemek tarifleri için de aynı şey söylenebilir. Geleneksel Noel Yemeğini pişirme tarzınıza uyacak şekilde ayarlamayı seçerseniz kendinizi kötü hissetmeyin – hatta geliştirebilirsiniz. Örneğin, deneyebilirsin türkiye ispiyonculukdaha nemli ve eşit sonuçlar elde etmek için.

Konuklarınıza alternatif yemekler önermeyi deneyin ve nasıl tepki verdiklerini görün; hatta kendi fikirleri bile olabilir. Örneğin, geleneksel Brüksel lahanalarını en iyi hava fritözlerinden birinde pişirilen Asya esintili Brüksel lahanalarıyla değiştirebilirsiniz (bkz. En iyi 5 fritöz tarifi daha fazla ayrıntı için).

8. Yapabildiğiniz yerde yardımı kabul edin

Hepimiz oradaydık: Misafirlerinizin en iyi şekilde vakit geçirmesini istiyorsunuz, bu nedenle mutfakta herhangi bir yardımı kesinlikle reddediyor ve onları gönderiyorsunuz. Ancak, Noel Yemeği pişirmek günün sonunda çok büyük bir iştir, bu nedenle mümkün olan her yerde yardım almayı düşünün – mutfak etrafında dönmeyebilir bile.

Örneğin, bir yetişkin etrafta koşuşturan küçük çocuklara göz kulak olabilirken, bir başkası bulaşıkları yıkamaya başlayabilir veya bulaşıkları masaya ileri geri taşıyabilir. Bir yardım eli kabul ettiğiniz için kendinizi kötü hissetmeyin – misafirleriniz, yemek yüzünden kendinizi yalnız ve stresli hissetmemenizi tercih eder.

9. Çocuklara ve evcil hayvanlara göz kulak olun

Herhangi bir çocuk için özel bir oyun alanı yapmak iyi bir fikirdir. Bu şekilde, dikkatlerini dağıtacak oyunları ve oyuncakları olur, böylece sıcak bir fırının olduğu ve kendilerini yakma ihtimalinin olduğu mutfağa koşarak gelmezler. Aynı nedenle meraklı hayvanlar için de yer ayırmaya çalışın.

10. Çok fazla yemek yapmayın

Noel yemeği söz konusu olduğunda abartmak kolaydır. Ancak, ne kadar satın aldığınızı ve genel miktarları takip ettiğinizden emin olun, çünkü yılın bu zamanında çok fazla israf olabilir. Artıkları dondurmak tamamen mümkün olsa da, çoğu ne yazık ki çöp imhasına gidiyor, bu yüzden ne kadar yemek pişirdiğinizi takip edin ve ek maliyet ve çabadan kendinizi kurtarın.

Daha fazla Noel ipucu, püf noktası ve nasıl yapılır için, bir poinsettia’ya ve karda yürüyen köpeklere nasıl bakılacağına bakın – 6 temel güvenlik ipucu