Gıda etrafında inşa edilen e-ticaret girişimleri, yatırımcılar bankayı kırmadan ölçeklendirebilecek yapışkan tüketici kavramları ararken finansman yapmaya devam ediyor. Çarşamba günü, Almanya Şömine – Perakende ağlarının yanında popüler gıda markalarını dağıtmak için sosyal medyaya ve etkileyicilere dokunan – işini genişletmek için 26 milyon € (27 milyon $) kapalı finansman.
A Serisi tur Felix ve HV Capital tarafından yönetiliyor. Lanch, değerlemesini açıklamıyor ama bunun kesinlikle bir yukarı dönük olduğunu anlıyoruz. Başlangıç bugüne kadar yaklaşık 34 milyon dolar topladı (2023’te bu tohum turu dahil) – bu yüzden normal A Serisi katlarında, bu muhtemelen 100 milyon ila 150 milyon dolar arasında.
Bir röportajda, şirketi Dominic Kluge, Jonas Meynert ve Kevin Kock ile birlikte kuran Nono Konopka, planın daha fazla pazara geçmeden önce Almanya’da genişlemeye devam etmek için finansmanı kullanmak olduğunu söyledi.
Şimdiye kadar Lanch üç marka geliştirdi: Loco Chicken ve Happy Slice Pizza, aynı zamanda ilk paketlenmiş gıda, Happy Chips (patates cipsi).
Lanch, tasarladığı oyun planını kullanacak-piyasadaki boşlukları bulmak için sosyal medyadan ve diğer çevrimiçi etkinliklerden kaynaklandığı verileri karıştırmak; Artı, yaratıcılara/etkileyicilere, gıda ürünlerini başlatmak ve onaylamak için – bu listeye de eklemek için.
Şimdiye kadar – ve tüm bunların özellikle sağlıklı olmadığı gerçeğini bir kenara bırakarak – bu formül başlangıçta iyi hizmet etti. Ticari olarak bir buçuk yıl önce piyasaya sürüldüğünden beri, 350 hayalet mutfağa genişlediğini ve sıcak yiyeceklerini – özellikle popüler olan – bu da artan sayıda franchise mağazasında satıldığını, ancak öncelikle gıda dağıtımıyla satıldığını söyledi. Lieferando ve Walt gibi platformlar.
Alman sosyal medya manzarasında büyük kişiliklerle ortak olan Lanch, profilini artırmak için birkaç viral galibiyet aldı. Knossi ve Trymacs adlı bir çift çevrimiçi çizgi romanla Happy Slice’i piyasaya sürdüğü bir hafta sonu alanında yaklaşık 30.000 pizza sattı. Knopka, ilk fiziksel loko tavuk dükkanını – Tiktok ve diğer platformlarda tohumlamayı başlattığında, elbette kalabalıklarla bir mahalleyi kapattığını ve polislerin çağrılması gerektiğini söyledi.
Konopka, “Almanya’daki nüfusun yarısı markalarımızı biliyor” dedi. “Şimdi gerçekten bir sonraki yükseltme Cane veya Chick-Fil-A’yı inşa etmeye odaklandık.”
Ayrıca patates cipsi şu anda 10.000’den fazla süpermarkette satıldığını ve yakında başka bir atıştırmalık yemeği duyuracağını da sözlerine ekledi.
Lanch’in yükselişi, yeni ürünler inşa etmek için sosyal medyanın her şeyi kapsayan varlığına ve beraberinde getirdiği verilere dayanan yeni bir başlangıç sınıfının (ve teknoloji şirketi) ortaya çıkmasının altını çiziyor.
Konopka, verileri nasıl kullandığı için Lanch’i teknoloji şirketi olarak gördüğünü söyledi.
“Bir restoranın nereden açılacağını anlamak inanılmaz zor, ancak 350 teslimat konumumuz var [its ghost kitchens]ve bize akıllara durgunluk veren bir veri veriyorlar ”dedi. “Bize özellikle fiziksel bir restoran açmamızın mantıklı olduğunu gerçekten anlatan veriler. Bu büyük bir avantaj. ”
Bu veriler aynı zamanda insanların bir sonraki geliştirme için hangi gıda ürününün çalışacağını anlamak için ne yemeyi sevdiklerini belirlemesine yardımcı olur. Bunun da ötesinde, ürünlerini tanıtmak için etkileyiciler ve kullanıcılarla ortaklıklar üzerinde çalışan sosyal medya yönü var ve insanların ne ilgilendiklerini anlamak için bu dikkat tabanlı platformları kullanıyor-dahil olmaktan çok daha ucuz bir maliyetle fiziksel denemeler veya büyük pazarlama kampanyaları yürütmek.
Yine de, gıda tabanlı teknoloji girişimleri endüstri ve yatırımcılara yıllar boyunca çok fazla hazımsızlık verdi.
Hızlı teslimat girişimleri ve çevrimiçi bakkal pazarı sallandı ve çöktü ve yüz milyonlarca dolarlık yatırımı sildi. D2C gıda girişimleri de geldi ve gitti: yıllar içinde yüz milyonlarca insan yetiştirdiler, sadece-sonuçta-tedarik zincirleri ve ürün pazarı-uygun bulma ile ilgili birçok sorun bulmak için (ya da sadece söyledikleri gibi çalışmamak) .
Felix’in Frederic Court’unun inandığı birçok D2C gıda girişiminin asla çalışmadığı bir nedeni, kârsız birim ekonomi için yapılan pahalı pazarlama tatbikatlarına eğilmeleridir. Lanch’ın daha verimli maliyet tabanının kesinlikle yatırımcılar için cazibe merkezinin bir parçası olduğunu söyledi.
