En iyi hava fryer’larından birine sahip olmak, mutfakta benim için bir oyun değiştirici oldu. Enerji tasarrufu dışında, artık daha küçük yemekler için fırını takmadığım için, zamanın bir kısmında gevrek yiyecekleri garanti ediyorum.
Dahası, hava fritörleri, bir araştırma çalışması ile yapamayacağımız en iyi hayat değiştiren cihazlardır. QS malzemeleri Bir ninja hava fritözünün arzusunun en çok istenen ev cihazı olarak listenin en üstüne geldiğini bildirmek.
Sorun şu ki, en iyi hava fritörleri bile bazen bizi hayal kırıklığına uğratabilir ve umduğumuz kadar iyi performans gösteremez. Günlük olarak kullandığım Corsori Turboblaze hava fritözümle ilgili yeni bir sorun yaşadım. Benim sorunum makinedeki bir hata ile ilgili olmasa da, her açtığımda mutfağımı yanan yiyecek kokusu ile dolduruyor.
Peki, hava fritözünüz kokmaya başlarsa ne yaparsınız? İlk eylem noktası, kötü kokuyu çözmeden önce buna neyin sebep olduğunu belirlemektir. Burada, hava fritözünüzü neyin kokusuna ve nasıl doğru koyacağına bir göz atıyoruz.
Bir hava fritözünün kokmasına ne sebep olur?
Bir hava fritözünün hoş olmayan bir koku yaymasının birçok nedeni vardır. Başlangıçta hava fritözünüzü ilk kez kullandığınızda başlayalım.
1. Kimyasal koku
Bir hava fritözünün ilk kullanıldığında plastik koklaması yaygındır. Bunun nedeni nasıl üretildiğinden kaynaklanmaktadır. Buna göre Philipsbirçok hava fritörünün muhafazası ve iç çekmecesi plastikten yapılmıştır ve sepet genellikle PTFE kaplıdır – bu kombinasyon, hava fritözünün, cihaz yüksek sıcaklıklara ulaştığında ilk birkaç kullanım sırasında bir koku vermesine neden olabilir.
Bununla birlikte, her zaman hava fritözünün sepetinde kalan plastik sarma olmadığını veya üstteki elemanın etrafında yakalandığını kontrol etmeye değer.
Nasıl çözülür
Kimyasal kokudan kurtulmak için basit bir çözüm var. Sarah Clary, kıdemli ürün müdürü Hamilton Plajıcihazınızı kutladıktan ve tüm ambalajları kaldırdıktan sonra, sepeti ve tepsiyi sökün. Daha sonra, “Çıkarılabilir parçaları sıcak, sabunlu su, durulama ve kuru ıslatın” tavsiye ediyor.
Ardından, cihazınızı ilk kez kullanmadan önce, “Hava fritözünüzü herhangi bir kalıntıyı yakmak için 10 dakika boyunca 400 ° F’de çalıştırın” diyor.
Bu süreci takip ederken, “Bu ilk döngü sırasında oda iyi havalandırılmış tutun.
2. Dumanlı kokusu
Hava fritözümle sahip olmaya başladığım temel sorun, kullanımdayken yanma kokusu. Bir yılı aşkın bir süredir kullanmasına rağmen, zamanla biriktiğini düşündüğüm yeni bir problem ve kokuya neden olan şey hakkında bir mürekkep var.
Hava fritözümü düzenli olarak, daha küçük protein kesimlerinin aksine, hava fritöz çekmecemde oldukça yüksek oturan bir tavuğu kızartmak için kullanıyorum. Yemek pişirirken, tavuk sepet çekmecesinin tabanında ve yanlarda oturan yağ ve yiyecek parçacıkları verir. Bununla birlikte, ısıtma elemanına ve cihazın ulaşılması zor tavanına da sıçradılar.
Jenny Catton, sahibi Air Fryer Kitchen Blogdüşüncelerimi sınırlar ve “Isıtma elemanının altına yağ veya yiyecek parçacıkları yerleşirse, yanabilir ve kalıcı bir dumanlı veya yanmış kokuya neden olabilirler” diyor.
Hava fritöz sepetimi ve tepsimi düzenli olarak temizlemesine rağmen, ulaşılması zor elemanı ve tavanı ihmal ettim, kalan kalıntı kötü kokuya neden oldu.
Nasıl çözülür
Bir hava fritözünün nasıl temizleneceğini bilmek, pişmiş gresden kurtulmak için çok zor değildir, ancak başlamadan önce, her zaman cihazı kapatın ve tapayı soketten çıkarın ve soğumaya bırakın. Sepet ve raf daha sonra sıcak, sabunlu suda temizlenebilir ve tortu, yüzeye zarar verebilecek metal mutfak eşyalarından veya sert temizlik aletlerinden kaçınarak yumuşak kıllı bir fırça ile çıkarılabilir. Aynı sıcak, sabunlu temizleme çözeltisi, havada fritözün tabanını ve yanlarını temizlemek için kullanılabilir, ancak aleti suda suya batmaz.
En zor bölüm elemanı temizlemektir. Hava fritözünün bu kısmı için Cosori, silmek için hafif nemli, aşındırıcı olmayan bir bez veya sünger kullanmanızı önerir. Bununla birlikte, daha iyi bir görüş vermek için onu tersine çevirmeyi daha kolay bulacaksınız ve ekstra ışık için bir meşale parlamaktan faydalanabilirsiniz. Sık sık kullanışlı temizlik arkadaşımın garip alanlara ulaşabileceği için yumuşak bir diş fırçası olduğunu görüyorum, ancak bendy bir şişe fırçası kullanmayı tercih edebilirsiniz.
İnatçı gres değişmezse, Corsori kabartma tozu ve su ile bir macun oluşturmayı ve temizlemeden önce elemanlara uygulamayı önerir.
Hava fritözünüzü temizlemek için hangi yöntemi kullanırsanız kullanın, tekrar kullanmadan önce daima tamamen kuru olduğundan emin olun.
3. Güçlü kokulu yiyecekler
Tıpkı brokoli ve lahana gibi balık veya buhar yüksek kükürt sebzeleri buharda bulunduğunuzda olduğu gibi, sonrasında kalıcı, hoş olmayan bir koku bırakabilirler. Aynı şey bir hava fritözü kullanırken de geçerlidir ve ertesi sabah, mutfağınıza girdiğinizde, önceki gece ne yediğinizden şüphesiz olacaksınız.
Catton, “Zamanla, balık, sarımsak veya ağır terbiyeli etler gibi güçlü kokulu yiyecekler hava fritözünüzde bir koku bırakabilir” diyor.
Bir çözüm, kokuya neden olan belirli yiyecekleri pişirmeyi durdurmaktır, ancak tamamen doğal olan daha az sert bir çözüm vardır.
“Kalan yiyecek kokusunu azaltmak için, bir seramik ramekinine yarım limon ve bir çorba kaşığı beyaz sirke suyu ekleyin. Ramekin’i hava fritöz sepetine yerleştirin ve hava fritözünü 5 dakika boyunca 400 ° F’de çalıştırın ”diyor Catton.
“Bu, kötü kokularla savaşmaya yardımcı olmak için limon kokulu bir buhar yaratacak” diye ekliyor.
Hava Fritözünüzün Taze Koku Nasıl Tutulur?
Hava fritözünüzün kokusuna neden olabilecek bir gıda kalıntısı birikimini önlemek için Randhawa, gelecekteki kokuları önlemek için düzenli bir temizlik rutinini tutmayı, modeliniz izin veriyorsa, herhangi bir gizli gıda parçacıkları için ısıtma elemanının altında kontrol etmeyi önerir. “Hava fritözünü temiz tutmak sadece kokuları önlemekle kalmaz, aynı zamanda cihazın ömrünü uzatır ve yemeğinizin her zaman taze tadı olmasını sağlar” diyor.
Ve sürekli bakım için, “Hava fritözünüzü her kullanımdan sonra iyice temizlediğinizden emin olun. Sıcak sabunlu su ile yıkamak için sepeti ve tavayı çıkarın ve herhangi bir gres veya gıda kalıntısını gidermek için iç kısmı nemli bir bezle silin. ”
