Koku teknolojisi şirketi Patina, Betaworks ve True Ventures gibi yatırımcılardan 2 milyon dolar fon topladığını duyurdu.
Şirket, gelişmiş moleküler tasarım, makine öğrenimi ve koku araştırması kullanarak yeni koku molekülleri üretmeye odaklanıyor. Günümüzde, tüketici ürünlerinde kullanılan çoğu koku molekülü, belli başlı özel laboratuvarlar tarafından üretiliyor ve bu moleküller parfüm evleri veya kozmetik şirketlerine satılıyor. Patina, son 50 yılda yenilik görmeyen bu alana yeni bir soluk getirmeyi hedefliyor.
Patina, Sean Raspet ve Laura Sisson tarafından kuruldu. Raspet, zamanla insan duyularına olan merakını geliştiren bir sanatçı ve parfümör. Sisson ise gıda ve yazılım mühendisliği alanında bir geçmişe sahip. İkili, 2024 yılında New York’taki bir koku sanat galerisinde tanışarak, Raspet’in yeni moleküller sergilediği etkinlikte bir araya geldi.
“Araştırma üzerinde işbirliği yapmaya başladık ve koku anlayışımızı biyolojik düzeyde anlamak için araçlar geliştirme zamanının geldiği açık hale geldi,” diyor Raspet. “Bu, bir şirket kurma noktasına geldi.”
Geçen yıl Patina’yı kurarak, burunlardaki koku reseptörlerini taklit etmek amacıyla Sense1 adında bir temel model üzerinde çalışmaya başladılar. Bu model, ‘koku ve tatın ilk evrensel kodunu’ oluşturmayı hedefliyor. Şu anda araştırmacılar, kokuları tanımlamak için çoğunlukla “çiçeksi” veya “ağaçsı” gibi terimler kullanıyor ki bu da bölgesel ve dilsel tutarsızlıklara neden olan belirsiz bir sistem.
Raspet, reseptör düzeyindeki çalışmalarının, “daha önce hiç koklanmamış moleküller yaratmalarını ve dünyanın nadir doğal bileşenlerini yeniden oluşturabilmelerini” sağladığını belirtiyor.
Patina, tanınmış parfüm evleriyle ve moda markalarıyla özel kokular yaratmak için müzakerelere başladığını açıkladı. Müşterilerin daha “yeni, daha güvenli ve daha ifadeli parfümler” talep etmesiyle, bu zamanın doğru olduğuna inanıyor Sisson. Ayrıca, doğal bileşenlerden elde edilen birçok malzemenin, giderek daha zor ve pahalı hale gelmesi de bir başka sorun. Patina’nın molekülleri, biyolojik düzeyde gül yağı kokusunu taklit edebiliyor; bu sayede bitki ekstraksiyonuna gerek kalmadan doğal materyali simüle edebiliyor.
“Bu replikasyonlar, orijinal bitki ekstresinden daha az karbon yoğunluğuna sahip ve önemli ölçüde daha az su ve petrokimyalara ihtiyaç duyuyor,” diyor Raspet.
Bu alanda başka girişimler de bulunuyor; Osmo gibi yeni başlayanların yanı sıra Givaudan ve Symrise gibi sektörün devleri de yer alıyor.
Patina için dikkate değer bir fikri mülkiyet boyutu da var. Şu anda yalnızca koku molekülleri patentlenebiliyor, formülleri değil; bu da kokuların kolayca kopyalanmasına olanak tanıyor. Geniş parfüm evleri, laboratuvarda yeterince koku varyasyonu geliştirmek için gerekli kaynaklara sahipken, yapay zeka bu süreci daha ucuz ve daha hızlı hale getiriyor. Böylece Patina gibi daha küçük şirketler, özel koku bileşenlerini haftalar içinde oluşturabiliyor.
“Paleti genişleterek, her çapta parfümörlerin ve tat uzmanlarının kendi imza tarzlarını geliştirebilmelerini ve koruyabilmelerini sağlıyoruz,” diyor Raspet.
Yapay zeka, koku endüstrisinin diğer alanlarını da dönüştürüyor. Yeni modeller, insan derisi tepkilerini neredeyse aynı doğrulukta tahmin edebildiği için hayvan testlerini azaltmaya yardımcı oluyor. Temel kokuların moleküler düzeyde nasıl çalıştığına dair anlayış, beş yıl önce araştırmacılar için uzak bir hayal gibi görünse de, Patina ekibi, yapay zekanın duyuların nasıl işlediği konusundaki önemli ilerlemeleri açığa çıkarmaya yardımcı olduğunu belirtiyor.
Raspet, yeni fonlamanın ekibe Brooklyn’deki Bushwick semtinde düzgün bir ofise taşınmalarını sağladığını ve yeni moleküller geliştirmek ve yeni ortaklıklar finanse etmek için kullanılacağını aktarıyor.
“Tüm modellerin öğrenmek için verilere ihtiyacı var ve koku reseptörleri aktivasyon verilerini toplamak için startuplar ve akademik laboratuvarlarla işbirlikleri finanse edebildik. Aynı zamanda, moleküllerin koku reseptörleriyle olan etkileşimlerinin daha hesaplamalı olarak ayrıntılı simülasyonlarının ölçeklenmek için büyük bir fırsat sunacağına inanıyoruz,” diye ekliyor.
Uzun vadeli hedef, Raspet’in “koku için Pantone” dediği şeyi yaratmak; bu da tasarım ve üretim endüstrilerinde kullanılan evrensel renk eşleştirme sistemine atıfta bulunarak, her koku veya tat yapısının oluşturulabileceği temel koku moleküllerini belirlemek. “Bu bilgi her zaman oradaydı, teknolojinin yetişmesini ve doğru uzmanlık ve obsesyon kombinasyonuna sahip bir ekibin bunu açığa çıkarmasını bekliyordu,” diyen Raspet, “Bu fikirler artık somutlaştırılabilir, Patina ise temel zeka katmanı olarak işlev görecek,” diyor.
Makale bağlantıları üzerinden alışveriş yaptığınızda, küçük bir komisyon kazanabiliriz. Bu, editoryal bağımsızlığımızı etkilemez.
