![\"\"\/](\"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/1698224263_279_Cuisiner-de-la-citrouille-ne-pourrait-pas-etre-plus-simple.jpg\")
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Le r\u00f4tissage au four convient \u00e0 la citrouille. <\/span>Mari Moilanen<\/span><\/p>\n<\/div>\n Au c\u0153ur de l’automne, les citrouilles apportent de la joie et du soleil \u00e0 la table \u00e0 manger ainsi qu’\u00e0 l’int\u00e9rieur.<\/p>\n Dans cette recette, la citrouille finit par r\u00f4tir sur une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie au four, car le go\u00fbt de la citrouille est \u00e0 son meilleur lorsqu’elle est r\u00f4tie. Les noix apportent une sensation croquante en bouche \u00e0 la citrouille moelleuse.<\/p>\n Il existe des diff\u00e9rences entre les citrouilles, donc ce n’est pas la m\u00eame chose quelle citrouille est utilis\u00e9e pour quel aliment.<\/p>\n Personnellement, je pr\u00e9f\u00e8re la citrouille musqu\u00e9e en forme de c\u00f4ne dans les sp\u00e9cialit\u00e9s de citrouille r\u00f4ties au four, la pur\u00e9e de citrouille et les p\u00e2tisseries, car la citrouille musqu\u00e9e est dense et non aqueuse, comme par exemple une grande citrouille g\u00e9ante.<\/p>\n La citrouille peut \u00e9galement \u00eatre cuite en la faisant bouillir dans de l’eau, mais la r\u00f4tir est certainement la meilleure fa\u00e7on de profiter au maximum de ce d\u00e9lice d’automne. Au four, la citrouille acquiert une saveur profonde et la torr\u00e9faction lui donne \u00e9galement une petite teinte sucr\u00e9e.<\/p>\n La citrouille est un l\u00e9gume sympa car elle peut \u00eatre utilis\u00e9e de A \u00e0 Z. Les peaux peuvent \u00eatre marin\u00e9es, l\u2019int\u00e9rieur peut \u00eatre utilis\u00e9 pour les repas et les graines peuvent \u00eatre grill\u00e9es pour en faire des collations.<\/p>\n Au fait, saviez-vous que la citrouille est apparent\u00e9e au melon et au concombre ?<\/p>\n La courge musqu\u00e9e est la courge pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e de Mari Moilanen. <\/span>Mari Moilanen<\/span><\/p>\n<\/div>\n (pour 4 personnes)<\/p>\n 1 courge musqu\u00e9e de taille moyenne<\/p>\n 1 dl de noix de cajou<\/p>\n 1 dl de graines de citrouille<\/p>\n 1 dl de graines de tournesol<\/p>\n 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’huile d’olive<\/p>\n 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de miel liquide<\/p>\n 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de m\u00e9lange d’\u00e9pices ras el hanout<\/p>\n 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/p>\n quelques grains de poivre noir du moulin<\/p>\n 1. Coupez le potiron en tranches d’environ un centim\u00e8tre d’\u00e9paisseur et broyez les noix de cajou en un grain grossier. \u00c9talez les tranches de citrouille sur une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie et saupoudrez de noix dessus.<\/p>\n 2. Versez dessus de l\u2019huile et du miel. Assaisonner les tranches avec le m\u00e9lange d’\u00e9pices ras el hanout, du sel et du poivre noir.<\/p>\n 3. R\u00f4tir \u00e0 225 degr\u00e9s pendant environ 20 minutes jusqu’\u00e0 ce que la citrouille soit bien cuite \u00e0 la fourchette.<\/p>\n Dans les \u00e9piceries, vous rencontrerez peut-\u00eatre des citrouilles d\u00e9coratives panach\u00e9es de soma. Vous vous \u00eates peut-\u00eatre demand\u00e9 si ceux-ci pouvaient \u00e9galement \u00eatre utilis\u00e9s en cuisine. Mais non.<\/p>\n Les petites citrouilles d\u00e9coratives ont un go\u00fbt amer, certaines peuvent \u00eatre toxiques et la quantit\u00e9 de chair est rare.<\/p>\n Les citrouilles d\u00e9coratives peuvent \u00eatre utilis\u00e9es pour d\u00e9corer votre maison et votre terrasse, mais elles ne conviennent pas pour cuisiner.<\/p>\nCitrouille r\u00f4tie et noix<\/h3>\n
Les citrouilles d\u00e9coratives peuvent-elles \u00eatre consomm\u00e9es ?<\/h3>\n
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