![\"\"\/](\"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/1697545964_985_On-ne-peut-sempecher-daimer-ce-fast-food-cest.jpg\")
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Les nouilles Dandan sont d\u00e9licieuses et addictives. RONI LETHI. <\/span><\/p>\n<\/div>\n Vous ne pouvez pas vous emp\u00eacher d\u2019aimer les nouilles dandan chinoises. Apr\u00e8s tout, ils cr\u00e9ent une d\u00e9pendance et vous en aurez facilement envie, et ils ne prennent pas non plus beaucoup de temps \u00e0 pr\u00e9parer. Quelle pourrait \u00eatre une combinaison plus irr\u00e9sistible ?<\/p>\n Les nouilles font \u00e9galement partie de la s\u00e9rie alimentaire Arjen Luxus d’Iltalehti, qui existe depuis plus de dix ans. Chef Risto Mikkola<\/strong> vous pouvez expliquer de quoi il s’agit.<\/p>\n En 2016, la maison d’\u00e9dition Readme a publi\u00e9 un livre de recettes reprenant les recettes qui figuraient dans les pages d’Iltalehten. Puisque les recettes int\u00e9ressaient les lecteurs d\u2019Iltalehti, on pensait qu\u2019elles int\u00e9resseraient \u00e9galement les acheteurs de livres de cuisine.<\/p>\n – L’\u00e9diteur a envoy\u00e9 le livre \u00e0 un concours de livres de cuisine, et notre livre a atteint le concours final de sa propre s\u00e9rie, qui \u00e9tait le niveau le plus difficile de tout le concours. C’est celui qui a r\u00e9uni le plus grand nombre de participants du monde entier, se souvient Mikkola.<\/p>\n Arriver \u00e0 la finale a \u00e9t\u00e9 une telle chose pour l’\u00e9quipe qu’elle a d\u00e9cid\u00e9 de se rendre \u00e0 Yantai, en Chine, pour la distribution des prix. C’est de l\u00e0 que vient la victoire.<\/p>\n En Chine, ils mangeaient aussi des nouilles dandan.<\/p>\n Selon Mikkola, vous devriez pr\u00e9parer une plus grande quantit\u00e9 de sauce pour nouilles dandan \u00e0 la fois. Il se conserve longtemps et peut \u00eatre utilis\u00e9 pour parfumer d’autres plats. Cette fois, seuls les l\u00e9gumes sont m\u00e9lang\u00e9s aux nouilles, mais traditionnellement, il y a du porc hach\u00e9 parmi eux.<\/p>\n Le b\u0153uf, les morceaux de poulet ou le tofu se marient \u00e9galement bien avec les nouilles.<\/p>\n – N’importe quelle prot\u00e9ine fonctionne avec \u00e7a, d\u00e9clare Mikkola.<\/p>\n Le choix de nouilles est large, il existe donc de nombreuses fa\u00e7ons de les pr\u00e9parer. Mikkola nous recommande de lire les instructions de cuisson sur le c\u00f4t\u00e9 de l’emballage.<\/p>\n Dans cette recette, pr\u00e9f\u00e9rez des nouilles l\u00e9g\u00e8rement plus \u00e9paisses.<\/p>\n 2 bok choy<\/p>\n sel<\/p>\n 1. Coupez les petits pok choy dans le sens de la longueur en deux parties et les plus gros en quatre parties. Mettez un litre d’eau dans la casserole, portez \u00e0 \u00e9bullition le bok choy et laissez cuire une minute.<\/p>\n 2. Retirer de la casserole et assaisonner de sel, mettre dans une portion.<\/p>\n 1 carotte<\/p>\n 1\/3 dl de vinaigre<\/p>\n 2\/3 dl de sucre<\/p>\n 1 dl d’eau<\/p>\n sel<\/p>\n 1. Mettez le vinaigre, le sucre et l’eau dans une casserole, portez \u00e0 \u00e9bullition.<\/p>\n 2. Coupez les carottes en lani\u00e8res de 1 mm d’\u00e9paisseur. Versez le bouillon vinaigr\u00e9 sur les lani\u00e8res de carottes, assaisonnez de sel et laissez mariner toute la nuit. Mettez une dose.<\/p>\n 100 g de c\u00e8pes<\/p>\n huile<\/p>\n sel<\/p>\n poivre<\/p>\n 1. Coupez les c\u00e8pes en fines tranches et faites-les revenir l\u00e9g\u00e8rement dans l’huile, assaisonnez de sel et de poivre. Mettez une dose.<\/p>\n 12 gousses d’ail, hach\u00e9es<\/p>\n 8 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de flocons de piment<\/p>\n 4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de graines de s\u00e9same<\/p>\n 8 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de poivre de Sichuan, hach\u00e9<\/p>\n 3 dl d’huile de colza<\/p>\n 1 dl de sauce soja<\/p>\n 8 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sucre de canne<\/p>\n 8 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de beurre de cacahu\u00e8te<\/p>\n 8 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de vinaigre noir<\/p>\n 1. M\u00e9langez tous les ingr\u00e9dients, versez dans la po\u00eale et laissez cuire \u00e0 feu doux pendant 5 minutes.<\/p>\n 2. Laisser refroidir, mettre dans un bocal et conserver au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n 800 g de nouilles cuites<\/p>\n 8 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sauce chili<\/p>\n 1 dl d’eau bouillante pour les nouilles<\/p>\n 4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de marin\u00e9<\/p>\n carottes<\/p>\n 4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de c\u00e8pes frits<\/p>\n 4 bok choy cuits<\/p>\n 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de cacahu\u00e8tes sal\u00e9es, concass\u00e9es<\/p>\n 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’oignon nouveau, hach\u00e9<\/p>\n 1. Faites chauffer l’eau bouillante des nouilles et la sauce chili dans une po\u00eale, ajoutez les nouilles et faites-les chauffer.<\/p>\n 2. R\u00e9partissez les nouilles assaisonn\u00e9es dans quatre bols, ajoutez les carottes, les champignons et le pok choy dans chaque bol. Garnir la portion de gruau de noix sal\u00e9 et d’oignons nouveaux.<\/p>\nBok choy cuit<\/h3>\n
Carotte marin\u00e9e<\/h3>\n
Champignons frits<\/h3>\n
Sauce chili<\/h3>\n
Pr\u00e9parez les bols de nouilles<\/h3>\n
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