{"id":969797,"date":"2023-10-14T08:14:51","date_gmt":"2023-10-14T10:14:51","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/cette-recette-saccorde-bien-avec-les-viandes-blanches-mais-aussi-avec-lagneau-servir-la-courge-avec-du-riz-sauvage-et-des-feuilles-de-navet-sautees\/"},"modified":"2023-10-14T08:14:54","modified_gmt":"2023-10-14T10:14:54","slug":"cette-recette-saccorde-bien-avec-les-viandes-blanches-mais-aussi-avec-lagneau-servir-la-courge-avec-du-riz-sauvage-et-des-feuilles-de-navet-sautees","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/cette-recette-saccorde-bien-avec-les-viandes-blanches-mais-aussi-avec-lagneau-servir-la-courge-avec-du-riz-sauvage-et-des-feuilles-de-navet-sautees\/","title":{"rendered":"Cette recette s&#8217;accorde bien avec les viandes blanches, mais aussi avec l&#8217;agneau.  Servir la courge avec du riz sauvage et des feuilles de navet saut\u00e9es"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div>\n<p><strong><span class=\"first-letter\">LE<\/span>INGR\u00c9DIENTS X 4\u00a0: <\/strong><br \/><strong>1 petite citrouille Delica<\/strong><br \/><strong>1\/4 tasse d&#8217;eau <\/strong><br \/><strong>1\/2 tasse de sirop de grenade (vous pouvez le pr\u00e9parer \u00e0 la maison, recette ci-dessous)<\/strong><br \/><strong>1 grenade d\u00e9cortiqu\u00e9e <\/strong><br \/><strong>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&#8217;huile d&#8217;olive extra vierge<\/strong><br \/><strong>1 bouquet de menthe fra\u00eeche<\/strong><br \/><strong>sel de mer entier<\/strong><br \/><strong>poivre noir fraichement moulu.<\/strong><\/p>\n<div class=\"player_single_video_component\">\n<div id=\"divVideoPlayer\" class=\"video-sticky-box privacyAccettata\">\n<div class=\"video-sticky-box-inner\">\n<div class=\"video-sticky-box-frame-cont\">\n<div class=\"player player_video_rcs player_shortcode custom-video-sticky\" data-config=\"&quot;newspaper&quot;:&quot;rcs&quot;,&quot;uuid&quot;:&quot;iodonna-0002183160&quot;,&quot;muted&quot;:true,&quot;blockAdv&quot;:false,&quot;ovlLogo&quot;:false,&quot;autoplay&quot;:true,&quot;watermark&quot;:false,&quot;sticky&quot;:&quot;targetClass&quot;:&quot;sticky-video&quot;,&quot;times&quot;:1,&quot;viewport&quot;:50,&quot;relocation&quot;:true,&quot;endlessSticky&quot;:true,&quot;initStickyNoAutoplay&quot;:true,&quot;tipo_video&quot;:&quot;pagina_video&quot;\">\n<div class=\"player_preview\">\n                                    <img decoding=\"async\" class=\"\" alt=\"Recettes de chef japonais : 5 plats \u00e0 essayer\" title=\"Recettes de chef japonais : 5 plats \u00e0 essayer\" src=\"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Cette-recette-saccorde-bien-avec-les-viandes-blanches-mais-aussi.webp.webp\"\/>                                    <span class=\"player_button play\"\/>\n                                <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<h2>M\u00e9thode<\/h2>\n<p><strong>Chauffer le four \u00e0 200\u00b0C en mode statique<\/strong>.  Lavez bien le potiron, nettoyez-le en \u00e9liminant le noyau et les parties les plus dures de la peau, divisez-le en deux et, \u00e0 l&#8217;aide d&#8217;une cuill\u00e8re, retirez les graines et les filaments du centre, puis <strong>coupez-le en quartiers<\/strong> que vous d\u00e9poserez sur une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie graiss\u00e9e d&#8217;huile, c\u00f4t\u00e9 coup\u00e9 vers le bas.<\/p>\n<article class=\"id-vda-article box_ed_hp_02-article eltdf-item-space hentry-pos-i hentry-home_section-i post-iiiii post type-post status-publish format-standard hentry\">\n<\/article>\n<div id=\"attachment_2212356\" data-thumbnail_id=\"2212356\" class=\"wp-caption aligncenter\" style=\"width:610px\"><picture class=\"lozad\"><source  type=\"image\/webp\"><source  type=\"image\/jpeg\"\/><\/source><\/picture>\n<p class=\"wp-caption-text\">Citrouille au four \u00e0 la grenade.  Recette et photos tir\u00e9es de \u00ab Contorno.  Ni premier ni deuxi\u00e8me \u00bb (Guido Tommasi Editore)<\/p>\n<\/div>\n<p><strong>Ajouter l&#8217;eau, couvrir de papier aluminium et enfourner environ 20 minutes.<\/strong>.  Transf\u00e9rez les segments sur une planche \u00e0 d\u00e9couper et laissez refroidir.  Maintenant, coupez chaque segment en 3 ou 4 parties, placez les morceaux dans la m\u00eame po\u00eale, salez et assaisonnez avec beaucoup d&#8217;huile et de poivre fra\u00eechement moulu.<\/p>\n<p><strong>Chauffer le gril du four<\/strong> et faites cuire le potiron jusqu&#8217;\u00e0 ce que les bords soient bien color\u00e9s.  Cela prendra environ 7 minutes.  Servir avec une cuiller\u00e9e de sirop de grenade, quelques grains de fruits frais et des feuilles de menthe.<\/p>\n<p>Cette pr\u00e9paration a une saveur tr\u00e8s intense<strong> il s&#8217;accorde bien avec les viandes blanches, mais aussi avec l&#8217;agneau<\/strong>.  Pour un d\u00e9licieux d\u00eener, servez-le avec du riz sauvage et des feuilles de navet saut\u00e9es \u00e0 l&#8217;ail et au piment.<\/p>\n<p><strong>Pour le sirop de grenade :<\/strong> d&#8217;origine az\u00e9rie, on le trouve dans les magasins de produits ethniques.  Si vous souhaitez le pr\u00e9parer \u00e0 la maison, placez le <strong>jus filtr\u00e9 de 2 grenades, 1\/2 tasse de sucre et une cuill\u00e8re \u00e0 soupe de jus de citron<\/strong>.<\/p>\n<p>Remuer jusqu&#8217;\u00e0 ce que le sucre se dissolve.  R\u00e9duisez le feu et laissez cuire jusqu&#8217;\u00e0 obtenir un sirop \u00e9pais.<\/p>\n<div id=\"attachment_2212358\" data-thumbnail_id=\"2212358\" class=\"wp-caption aligncenter\" style=\"width:610px\"><picture class=\"lozad\"><source  type=\"image\/webp\"><source  type=\"image\/jpeg\"\/><\/source><\/picture>\n<p class=\"wp-caption-text\">C\u00f4t\u00e9.  Ni premier ni deuxi\u00e8me (Guido Tommasi Editore)<\/p>\n<\/div>\n<h2>L\u00e9gumes protagonistes<\/h2>\n<p>Des l\u00e9gumes de A \u00e0 Z, pas d&#8217;entr\u00e9es, pas de plats principaux, pas de desserts pour ce magnifique plat tr\u00e8s moderne <a rel=\"nofollow noopener\" href=\"https:\/\/www.guidotommasi.it\/guido-tommasi-editore\/catalogo\/contorno\" target=\"_blank\" data-wpel-link=\"external\"><em><strong>C\u00f4t\u00e9<\/strong><\/em><\/a>  (Guido Tommasi Editore), sign\u00e9 par l&#8217;\u00e9quipe Contorno Collettivo : Anna Cuppini, Cristina Dal Ben, Carmine Dell&#8217;Anno, Guido Barbagelata et, source de fiert\u00e9 pour nous, Gino Fantini et Federico Miletto, stylistes culinaires et photographe des chroniques culinaires de <em>Je femme<\/em>.<\/p>\n<h2>L&#8217;id\u00e9e d\u00e9co<\/h2>\n<p>Touche picturale.  Sur la table, une assiette blanche d&#8217;une simplicit\u00e9 classique, <strong>un couvert dor\u00e9 pour faire ressortir la couleur de la citrouille<\/strong> et le sirop de grenade, qui apparaissent \u00e9galement comme des \u00ab natures mortes \u00bb.  Le test d&#8217;automne de notre Miletto &#038; Fantini a \u00e9t\u00e9 vraiment r\u00e9ussi.<\/p>\n<p class=\"all-rights-reserved\">iO Donna \u00a9 TOUS DROITS R\u00c9SERV\u00c9S<\/p>\n<\/p><\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.iodonna.it\/lifestyle\/cucina-e-ricette\/2023\/10\/14\/ricetta-zucca-forno-melagrana-autunno-contorno-verdure\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">ttn-fr-13<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>LEINGR\u00c9DIENTS X 4\u00a0: 1 petite citrouille Delica1\/4 tasse d&#8217;eau 1\/2 tasse de sirop de grenade (vous pouvez le pr\u00e9parer \u00e0 la maison, recette ci-dessous)1 grenade d\u00e9cortiqu\u00e9e 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&#8217;huile d&#8217;olive extra vierge1 bouquet de menthe fra\u00eechesel de mer entierpoivre noir fraichement moulu. M\u00e9thode Chauffer le four \u00e0 200\u00b0C en mode statique. 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