{"id":969602,"date":"2023-10-14T05:16:38","date_gmt":"2023-10-14T07:16:38","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/la-soupe-surprise-demm-permet-deconomiser-de-largent-et-de-reduire-le-gaspillage-alimentaire\/"},"modified":"2023-10-14T05:16:42","modified_gmt":"2023-10-14T07:16:42","slug":"la-soupe-surprise-demm-permet-deconomiser-de-largent-et-de-reduire-le-gaspillage-alimentaire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/la-soupe-surprise-demm-permet-deconomiser-de-largent-et-de-reduire-le-gaspillage-alimentaire\/","title":{"rendered":"La soupe surprise d’Emm permet d’\u00e9conomiser de l’argent et de r\u00e9duire le gaspillage alimentaire"},"content":{"rendered":"


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La soupe d’Emmi est id\u00e9ale pour vider le r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n

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La r\u00e9duction des d\u00e9chets tient \u00e0 c\u0153ur \u00e0 Emmi. <\/span>Album de l’interview\u00e9<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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\u00c0 Turku Emmie<\/strong> a trouv\u00e9 un moyen de r\u00e9duire le gaspillage alimentaire dans sa famille. Toutes les deux semaines, nous mangeons \u00e0 la maison une soupe de pur\u00e9e de l\u00e9gumes dans laquelle sont tremp\u00e9es, entre autres, des tiges de carottes et de brocoli.<\/p>\n

Emmi a baptis\u00e9 cet aliment \u00ab soupe aux ordures \u00bb.<\/p>\n

– Nous mangeons beaucoup de l\u00e9gumes et de racines, dont les tiges sont toujours coup\u00e9es. \u00c0 un moment donn\u00e9, j’ai r\u00e9alis\u00e9 que je les jetais \u00e0 la poubelle, m\u00eame si c’est la m\u00eame chose, raconte Emmi.<\/p>\n

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La soupe aux ordures ou soupe surprise d’Emmi est pr\u00e9par\u00e9e \u00e0 partir de restes du r\u00e9frig\u00e9rateur et de restes de l\u00e9gumes congel\u00e9s. <\/span>Album de l’interview\u00e9<\/span><\/p>\n<\/div>\n

Emmi a commenc\u00e9 \u00e0 congeler des bouillons de l\u00e9gumes dans des caisses. Dans la m\u00eame bo\u00eete, on jette par exemple la moiti\u00e9 d\u2019un poivron ranci au r\u00e9frig\u00e9rateur. Quand la bo\u00eete est pleine, c’est le jour de la soupe.<\/p>\n

La base de la soupe est g\u00e9n\u00e9ralement constitu\u00e9e de pommes de terre ou de carottes, et une bo\u00eete de d\u00e9chets de l\u00e9gumes surgel\u00e9s et de cr\u00e8me y est ajout\u00e9e. La soupe est parfum\u00e9e au fromage cottage, aux graines ou aux pois chiches r\u00f4tis.<\/p>\n

– La soupe ne sera plus jamais la m\u00eame. Cela d\u00e9pend de ce qui a \u00e9t\u00e9 mang\u00e9 la semaine pr\u00e9c\u00e9dente, explique Emmi.<\/p>\n

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Vous pouvez assaisonner la soupe \u00e0 votre guise. Dans la famille Emmi, les favoris permanents sont les pois chiches r\u00f4tis et le fromage cottage. <\/span>Album de l’interview\u00e9<\/span><\/p>\n<\/div>\n

Toute la famille peut profiter du repas.<\/p>\n

– Au moins, personne ne s’est encore plaint, dit Emmi en riant.<\/p>\n

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La soupe aux ordures d’Emmi<\/h3>\n

Les instructions donnent environ 6 portions de soupe.<\/p>\n

3 pommes de terre<\/p>\n

7 carottes<\/p>\n

Du gel :<\/p>\n

2 “jambes” de brocoli<\/p>\n

1\/2 oignon rouge<\/p>\n

3 gousses d’ail<\/p>\n

1\/2 poivron<\/p>\n

1 piment<\/p>\n

tomates cerises<\/p>\n

1,5l d’eau<\/p>\n

deux cubes de bouillon de l\u00e9gumes<\/p>\n

2,5 dl de chantilly<\/p>\n

poivre noir et sel.<\/p>\n

Pois chiches r\u00f4tis et fromage cottage en accompagnement.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\"Aller<\/div>\n

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