{"id":955411,"date":"2023-10-04T22:38:38","date_gmt":"2023-10-05T00:38:38","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/szechuan-repondit-tanja-je-pensais-quelle-avait-eternue\/"},"modified":"2023-10-04T22:38:41","modified_gmt":"2023-10-05T00:38:41","slug":"szechuan-repondit-tanja-je-pensais-quelle-avait-eternue","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/szechuan-repondit-tanja-je-pensais-quelle-avait-eternue\/","title":{"rendered":"“Szechuan”, r\u00e9pondit Tanja. Je pensais qu’elle avait \u00e9ternu\u00e9"},"content":{"rendered":"\n
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Nico Dijkshoorn, inventeur de la cuisine Holle Frasen, est aujourd’hui humble en cuisine.\n <\/p>\n

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Je pensais que je pouvais assez bien cuisiner. Tu aurais d\u00fb me voir occup\u00e9. Soulever les couvercles, pr\u00e9chauffer les assiettes, parfois \u2013 quand j’ai remarqu\u00e9 qu’un de mes enfants regardait \u2013 secouer une po\u00eale tr\u00e8s sauvagement. Les trucs forc\u00e9s habituels, des ann\u00e9es et des ann\u00e9es avant que Jamie Oliver n’entre dans sa cuisine en scooter et ne presse quatorze citrons. Vous pourriez m\u2019appeler l\u2019inventeur de la Hollow Phrases Kitchen. Beaucoup de bruit, beaucoup de cris, surveiller trois casseroles en m\u00eame temps, regarder la viande et jurer tr\u00e8s fort. Et puis, \u00e9puis\u00e9s, nous avons pos\u00e9 les assiettes sur la table avec quelque chose qui \u00e9tait dans la plupart des cas immangeable.\n <\/p>\n

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Je m’en suis sorti pendant des ann\u00e9es, jusqu’\u00e0 ce que je rencontre ma petite amie actuelle Tanja apr\u00e8s mon divorce. Je cuisinais pour elle et bien s\u00fbr j’ai r\u00e9essay\u00e9 ma technique de cuisine sur terre br\u00fbl\u00e9e. Beaucoup de courses, une soixantaine d’ouvertures et de fermetures de la porte du four, etc. Cela a dur\u00e9 dix minutes et Tanja n’en pouvait plus. Elle s’est mise \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de moi, a retir\u00e9 le torchon de mon \u00e9paule, m’a install\u00e9 sur une chaise donnant sur la cuisine et l\u00e0 j’ai vu quelque chose qui m’a imm\u00e9diatement mis quinze ans en retard en mati\u00e8re de cuisine. Tanja savait cuisiner. De la vraie cuisine, sans faire semblant. Elle semblait avoir un lien avec les l\u00e9gumes et la viande. Parfois, elle buvait une gorg\u00e9e de vin blanc et me regardait un instant. Le regard d’un conqu\u00e9rant. Elle a roul\u00e9 de la viande dans du bacon et a utilis\u00e9 quelque chose que j’ai expliqu\u00e9 plus tard comme un \u00e9plucheur polonais. Je l’ai regard\u00e9e utiliser le mixeur plongeant et j’ai imm\u00e9diatement vu que j’avais r\u00e9duit en pur\u00e9e des choses dans la mauvaise tasse pendant des ann\u00e9es et que vous n’\u00e9tiez pas cens\u00e9 les r\u00e9duire du tout.\n <\/p>\n

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Puis c\u2019est devenu magique. Tanja a saupoudr\u00e9 quelques grains de poivre dans une po\u00eale bouillante et imm\u00e9diatement toute la maison a commenc\u00e9 \u00e0 sentir mauvais. J’ai demand\u00e9 depuis la pi\u00e8ce : \u00ab Qu’est-ce que c’est ? \u00abSzechuan\u00bb, r\u00e9pondit-elle sans lever les yeux. Je pensais qu’elle avait \u00e9ternu\u00e9. Apr\u00e8s avoir r\u00f4ti, j’ai vu Tanja continuer avec un mortier et un pilon que je n’avais jamais utilis\u00e9s.\n <\/p>\n

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Une heure et demie plus tard, nous nous sommes mis \u00e0 table pour d\u00eener. Sa nourriture \u00e9tait extr\u00eamement d\u00e9licieuse. Tout allait bien. Le filet de porc que je voulais lui servir aurait \u00e9t\u00e9 une gifle. Apr\u00e8s cela, rien n\u2019a chang\u00e9. Tanja cuisine et boit et j’essaie de me soumettre au plat le plus humblement possible. Je place tr\u00e8s joliment les sets de table les uns \u00e0 c\u00f4t\u00e9 des autres sur la table.\n <\/p>\n

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Nico Dijkshoorn (63 ans) vit avec Tanja, a deux enfants issus d’une relation ant\u00e9rieure et a une vision du monde tout \u00e0 fait unique.\n <\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n