{"id":945582,"date":"2023-09-27T07:58:42","date_gmt":"2023-09-27T09:58:42","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/savez-vous-comment-decongeler-des-crevettes-cest-souvent-mal-fait\/"},"modified":"2023-09-27T07:58:45","modified_gmt":"2023-09-27T09:58:45","slug":"savez-vous-comment-decongeler-des-crevettes-cest-souvent-mal-fait","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/savez-vous-comment-decongeler-des-crevettes-cest-souvent-mal-fait\/","title":{"rendered":"Savez-vous comment d\u00e9congeler des crevettes ? C’est souvent mal fait"},"content":{"rendered":"


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Les crevettes fondent rapidement. Mais comment proc\u00e9der \u00e0 la d\u00e9cong\u00e9lation ?<\/p>\n

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Au plus vite, les crevettes d\u00e9cong\u00e8lent en quelques minutes. <\/span>Adobe Stock \/ AOP<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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Les crevettes sont vraiment faciles \u00e0 pr\u00e9parer. Il suffit de le d\u00e9congeler. Vous pouvez m\u00eame ajouter un sac de crevettes surgel\u00e9es \u00e0 la soupe. Cuisiner ne peut pas \u00eatre plus simple que \u00e7a.<\/p>\n

Cependant, d\u00e9congeler correctement les crevettes peut causer un l\u00e9ger mal de t\u00eate. Les crevettes peuvent \u00eatre d\u00e9congel\u00e9es rapidement ou lentement si n\u00e9cessaire, mais la d\u00e9cong\u00e9lation doit \u00eatre effectu\u00e9e correctement.<\/p>\n

La r\u00e8gle la plus importante est que les crevettes ne doivent pas cuire pendant la d\u00e9cong\u00e9lation, la micro-d\u00e9cong\u00e9lation est donc strictement interdite. Et les crevettes ne doivent pas non plus \u00eatre d\u00e9congel\u00e9es sous l\u2019eau chaude.<\/p>\n

– Les crevettes sont mieux dig\u00e9r\u00e9es lorsqu’elles sont rinc\u00e9es \u00e0 l’eau froide pendant deux minutes, explique le vendeur de crevettes de l’entreprise norv\u00e9gienne de crevettes Stella Polaris. Riikka Holopainen<\/strong>.<\/p>\n

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Si vous souhaitez d\u00e9congeler les \u00e9crevisses rapidement, faites-le sous un robinet froid. <\/span>Stella Polaris<\/span><\/p>\n<\/div>\n

Bien que les \u00e9crevisses puissent \u00eatre d\u00e9congel\u00e9es rapidement ou lentement, une \u00e9tape importante doit \u00eatre rappel\u00e9e dans les deux m\u00e9thodes : les \u00e9crevisses doivent \u00eatre retir\u00e9es du sac.<\/p>\n

Mettez les \u00e9crevisses surgel\u00e9es dans une passoire et sous l’eau froide ou dans une passoire dans un bol et mettez le couvercle au r\u00e9frig\u00e9rateur ou \u00e0 temp\u00e9rature ambiante. Cependant, ne laissez pas les crabes d\u00e9congeler dans le sac de cong\u00e9lation, car les liquides ne s’\u00e9couleront pas.<\/p>\n

Holopainen rappelle que les crabes n’ont pas besoin d’\u00eatre chauff\u00e9s pour les manger. Apr\u00e8s commande, les crabes sont congel\u00e9s \u00e0 bord. En usine, ils sont d\u00e9congel\u00e9s, cuits, pel\u00e9s et \u00e0 nouveau congel\u00e9s. Apr\u00e8s commande, les crevettes sont rapidement congel\u00e9es en quelques heures.<\/p>\n

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Crevettes \u00e0 l’usine Stella Polaris peu avant d’\u00eatre congel\u00e9es. <\/span>Mari Moilanen<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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