![\"\"\/](\"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/1695034661_726_Lorsque-vous-combinez-deux-plats-favoris-de-tous-les-temps.jpg\")
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Les spaghettis d’hier conviennent, par exemple, \u00e0 une cocotte de viande hach\u00e9e. PHOTO : RONI LEHTI <\/span><\/p>\n<\/div>\n La casserole de spaghettis \u00e0 la viande hach\u00e9e ne peut pas trop se tromper. Il combine deux \u00e9ternels favoris : la sauce \u00e0 la viande hach\u00e9e et les spaghettis.<\/p>\n Chef Risto Mikkola<\/strong> vous rappelle que les restes de la veille peuvent constituer un bon repas. Lui aussi.<\/p>\n – J’ai fait une grosse fourn\u00e9e de sauce \u00e0 la viande hach\u00e9e et des spaghettis. Il restait les deux, alors le lendemain, je les ai combin\u00e9s dans un plat allant au four et j’ai ajout\u00e9 du bacon et du fromage r\u00e2p\u00e9. Tout le monde a de nouveau appr\u00e9ci\u00e9 la nouvelle nourriture, explique Mikkola.<\/p>\n La nourriture tire sa rondeur cr\u00e9meuse de la version coulante du Koskenlaskija.<\/p>\n – C’est une belle nourriture \u00e0 offrir. La grande po\u00eale est au milieu de la table et les gens se rassemblent autour pour manger et discuter.<\/p>\n Selon Mikkola, pour r\u00e9ussir \u00e0 pr\u00e9parer une sauce bolognaise, il faut du temps pour la faire mijoter.<\/p>\n – Une bonne sauce bolognaise est obtenue lorsqu’il y a des herbes fra\u00eeches, beaucoup d’oignon et d’ail et un long mijotage. Lorsque la sauce est pr\u00eate, ajoutez-y enfin le Koskenlaskija.<\/p>\n Mikkola met habituellement des carottes dans la sauce \u00e0 la viande hach\u00e9e, mais maintenant elles ont \u00e9t\u00e9 laiss\u00e9es de c\u00f4t\u00e9. Tout type de viande hach\u00e9e convient : porc-b\u0153uf, b\u0153uf-cochon ou b\u0153uf.<\/p>\n Si vous utilisez du b\u0153uf hach\u00e9, faites-le braiser plus longtemps que le porc. Le porc hach\u00e9 ramollit plus rapidement.<\/p>\n – Infuser lentement est toujours bon.<\/p>\n 400 g de b\u0153uf hach\u00e9 (ou porc-b\u0153uf)<\/p>\n 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile d’olive<\/p>\n 1 oignon hach\u00e9<\/p>\n 4 gousses d’ail, tranch\u00e9es<\/p>\n 400 g de tomates concass\u00e9es<\/p>\n 1 dl de basilic frais hach\u00e9<\/p>\n 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/p>\n 3 dl d’eau<\/p>\n 250 g de sauce alimentaire et trempette Koskenlaskija<\/p>\n 1 cube de bouillon<\/p>\n 500 g de spaghettis<\/p>\n 100 g de fromage r\u00e2p\u00e9<\/p>\n 1. Cuire les spaghettis jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient al dente et rincer \u00e0 l’eau froide.<\/p>\n 2. Faites revenir la viande hach\u00e9e et les oignons dans l’huile d’olive. Ajouter la pur\u00e9e de tomates, l’eau et les \u00e9pices \u00e0 la viande et aux oignons. Porter \u00e0 \u00e9bullition et baisser le feu. Laisser mijoter lentement, en remuant de temps en temps, pendant environ 20 minutes.<\/p>\n 3. Ajoutez le Koskenlaskija et le basilic. Donnez encore 5 minutes \u00e0 Pori. V\u00e9rifiez le go\u00fbt.<\/p>\n 4. M\u00e9langez la sauce et les p\u00e2tes, versez dans un moule, saupoudrez de fromage r\u00e2p\u00e9 et faites cuire au four \u00e0 180 degr\u00e9s pendant environ 25 minutes.<\/p>\n Les conseils de Vappu Pimi\u00e4 pour la viande hach\u00e9e de la veille. <\/span>Pasi Liesimaa<\/span><\/p>\n<\/div>\nCasserole de spaghettis \u00e0 la viande hach\u00e9e<\/h3>\n
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