![\"\"\/](\"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/1694765382_939_Voici-les-produits-labellises-rouges-les-plus-vendus-en-magasin.jpg\")
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La viande et les produits carn\u00e9s font leurs affaires \u00e0 prix r\u00e9duit. <\/span>Tiina Somerpuro<\/span><\/p>\n<\/div>\n Les magasins repr\u00e9sentent environ 16 pour cent du gaspillage alimentaire dans la cha\u00eene alimentaire. Les magasins tentent activement de r\u00e9duire le montant des pertes.<\/p>\n Le groupe K affirme que la perte a diminu\u00e9 de 16 pour cent cette ann\u00e9e par rapport \u00e0 la m\u00eame p\u00e9riode de l’ann\u00e9e derni\u00e8re. Le gaspillage peut \u00eatre \u00e9vit\u00e9 gr\u00e2ce, par exemple, \u00e0 une planification pr\u00e9cise des assortiments et des commandes et \u00e0 une logistique efficace. Cette ann\u00e9e, de plus en plus d’\u00e9piceries K ont \u00e9galement introduit des bo\u00eetes \u00e0 d\u00e9chets de viande et des sacs \u00e0 d\u00e9chets de pain \u00e0 faible co\u00fbt.<\/p>\n Dans le groupe S \u00e9galement, les poubelles ont \u00e9t\u00e9 introduites plus largement cette ann\u00e9e et sont d\u00e9sormais vendues sur tous les march\u00e9s S.<\/p>\n – Les fruits et l\u00e9gumes l\u00e9g\u00e8rement meurtris mais n\u00e9anmoins utilisables sont collect\u00e9s dans le magasin dans des cartons ou des sacs, que le client peut acheter \u00e0 un prix abordable au kilo ou \u00e0 la pi\u00e8ce, explique l’expert en d\u00e9veloppement durable de la commodit\u00e9 du groupe S. magasin Iida Lehtim\u00e4ki<\/strong>.<\/p>\n La mani\u00e8re la plus courante pour les consommateurs de participer \u00e0 la r\u00e9duction des d\u00e9chets consiste \u00e0 acheter des produits portant une \u00e9tiquette rouge.<\/p>\n – L’importance du prix dans les d\u00e9cisions d’achat a d\u00e9j\u00e0 augment\u00e9 au cours du dernier semestre et continue d’\u00eatre soulign\u00e9e. De nombreux clients r\u00e9fl\u00e9chissent plus qu’avant \u00e0 l’augmentation du co\u00fbt de la vie lorsqu’ils d\u00e9cident de ce qu’ils ach\u00e8tent dans le magasin, et les offres sont g\u00e9n\u00e9ralement plus populaires que jamais, ce qui explique probablement aussi la popularit\u00e9 des produits \u00e0 marque rouge, d\u00e9clare le directeur responsable de l’\u00e9picerie de Kesko. vente au d\u00e9tail Timo J\u00e4ske<\/strong>.<\/p>\n Parmi les produits labellis\u00e9s rouge, le pain, les plats pr\u00e9par\u00e9s, la viande et les produits carn\u00e9s, ainsi que les yaourts, les puddings et les produits laitiers sont les plus vendus dans les K-stores.<\/p>\n Dans le groupe S, les prot\u00e9ines et les produits de boulangerie font notamment leur affaire.<\/p>\n – Dans nos magasins, les produits les plus vuln\u00e9rables aux pertes sont le poisson et les produits carn\u00e9s emball\u00e9s, comme le filet de saumon, la viande hach\u00e9e et le r\u00f4ti de Car\u00e9lie, ainsi que les produits de boulangerie, comme les tartes au riz, les croissants, les tourtes \u00e0 la viande et les morceaux de seigle, explique Iida. Lehtim\u00e4ki.<\/p>\n Selon Lehtim\u00e4ki, les options moins ch\u00e8res et les produits au label rouge sont plus souvent s\u00e9lectionn\u00e9s dans le panier qu’auparavant. En 2022, 90 millions de produits discount ont \u00e9t\u00e9 vendus.<\/p>\n – Cette ann\u00e9e, nous avons d\u00e9j\u00e0 vendu plus d’un million de produits label rouge de plus que l’ann\u00e9e derni\u00e8re \u00e0 la m\u00eame \u00e9poque, et notre perte totale par rapport aux ventes diminue \u00e9galement.<\/p>\n Dans le groupe S \u00e9galement, le travail le plus important pour r\u00e9duire le gaspillage consiste \u00e0 pr\u00e9voir les ventes de produits sur la base de donn\u00e9es et \u00e0 planifier une s\u00e9lection adapt\u00e9e \u00e0 chaque magasin.<\/p>\n Cette semaine, nous c\u00e9l\u00e9brons la Semaine du gaspillage alimentaire, dont l’objectif est de stimuler le d\u00e9bat sur le gaspillage alimentaire et d’accro\u00eetre l’appr\u00e9ciation de la nourriture.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\nLa possibilit\u00e9 d’\u00e9pargner m’int\u00e9resse<\/h3>\n
LES FAITS<\/h3>\n
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