{"id":839366,"date":"2023-07-20T10:42:45","date_gmt":"2023-07-20T12:42:45","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/le-sel-dont-tout-le-monde-fait-leloge-facile-a-fabriquer-soi-meme\/"},"modified":"2023-07-20T10:42:49","modified_gmt":"2023-07-20T12:42:49","slug":"le-sel-dont-tout-le-monde-fait-leloge-facile-a-fabriquer-soi-meme","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/le-sel-dont-tout-le-monde-fait-leloge-facile-a-fabriquer-soi-meme\/","title":{"rendered":"Le sel dont tout le monde fait l’\u00e9loge – Facile \u00e0 fabriquer soi-m\u00eame"},"content":{"rendered":"


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Le rouge \u00e0 l\u00e8vres est une herbe dont le go\u00fbt conquiert. <\/p>\n

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Conservez le sel de rouge \u00e0 l\u00e8vres sec dans un bocal en verre. <\/span>Adobe Stock \/ AOP<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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Encore une fois, nous parlons d’une herbe dont tous ceux qui l’ont go\u00fbt\u00e9e s’extasient. Cuisinier aussi Risto Mikkola<\/strong> veut mettre en valeur cette herbe bonne et aromatique, c’est-\u00e0-dire liptika, c’est-\u00e0-dire liper. C’est une vieille plante traditionnelle qui \u00e9tait autrefois un spectacle familier dans les cours des maisons.<\/p>\n

– Le rouge \u00e0 l\u00e8vres a des possibilit\u00e9s pour tout. Par exemple, son go\u00fbt convient tr\u00e8s bien \u00e0 un poisson gras comme celui-ci. Lib\u00e9rons le rouge \u00e0 l\u00e8vres de la soupe \u00e0 la viande, o\u00f9 il est le plus souvent ajout\u00e9, rit Mikkola.<\/p>\n

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Le go\u00fbt du rouge \u00e0 l\u00e8vres est fort. <\/span>Adobe Stock \/ AOP<\/span><\/p>\n<\/div>\n

Impossible de confondre le go\u00fbt du rouge \u00e0 l\u00e8vres, m\u00eame s’il rappelle un peu le c\u00e9leri et le poireau. En plus de son go\u00fbt prononc\u00e9, il a une forte odeur.<\/p>\n

Vous pouvez vraiment utiliser du rouge \u00e0 l\u00e8vres pour les plats v\u00e9g\u00e9tariens au lieu d’un cube de bouillon. Le rouge \u00e0 l\u00e8vres fonctionne bien \u00e0 la fois frais et sec.<\/p>\n

Vous pouvez graver du poisson avec du sel de rouge \u00e0 l\u00e8vres fait maison, juste le cor\u00e9gone mentionn\u00e9 par Mikkola.<\/p>\n

12 heures suffisent pour d\u00e9couper un merlan fin, mais le poisson peut \u00e9galement \u00eatre sal\u00e9 pendant une journ\u00e9e.<\/p>\n

La d\u00e9gustation du sel apporte de la vari\u00e9t\u00e9 \u00e0 la gravure.<\/p>\n

Le sel de rouge \u00e0 l\u00e8vres en particulier est populaire aupr\u00e8s de nombreuses personnes et influenceurs de l’industrie alimentaire. Il est en fait lou\u00e9.<\/p>\n

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Il est facile de faire du sel aromatis\u00e9. <\/span>Roni Lehti<\/span><\/p>\n<\/div>\n

Sel de rouge \u00e0 l\u00e8vres<\/h3>\n

0,5 dl de sel<\/p>\n

1 dl de sucre<\/p>\n

0,5 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de poivre noir moulu<\/p>\n

1 pot (ou environ l’\u00e9quivalent d’un pot) de rouge \u00e0 l\u00e8vres<\/p>\n

1. Mettez tous les ingr\u00e9dients dans un m\u00e9langeur et m\u00e9langez en une poudre lisse.<\/p>\n

2. S\u00e9chez la p\u00e2te \u00e0 temp\u00e9rature ambiante sur du papier sulfuris\u00e9. Mettre dans un bocal. Vous obtenez un sel merveilleux pour tout assaisonner.<\/p>\n

Recette : Risto Mikkola<\/em><\/p>\n

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\"Aller<\/div>\n

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