{"id":830034,"date":"2023-07-14T08:52:36","date_gmt":"2023-07-14T10:52:36","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/cigierre-investit-35-millions-pour-ouvrir-43-nouveaux-restaurants-dici-2025\/"},"modified":"2023-07-14T08:52:40","modified_gmt":"2023-07-14T10:52:40","slug":"cigierre-investit-35-millions-pour-ouvrir-43-nouveaux-restaurants-dici-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/cigierre-investit-35-millions-pour-ouvrir-43-nouveaux-restaurants-dici-2025\/","title":{"rendered":"Cigierre investit 35 millions pour ouvrir 43 nouveaux restaurants d&#8217;ici 2025"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div>\n<p><button class=\"aembed-audio \" type=\"button\"><span class=\"icon icon-listen-small icon--status\"\/>\u00c9couter la version audio de l&#8217;article<\/button><\/p>\n<p class=\"atext\">Cigierre, soci\u00e9t\u00e9 d&#8217;Udine active dans le d\u00e9veloppement et la gestion de restaurants \u00e0 th\u00e8me et de restauration d\u00e9contract\u00e9e, a pour objectif d&#8217;ouvrir 43 nouveaux locaux, pour atteindre 180 restaurants en formule franchise d&#8217;ici 2025 gr\u00e2ce \u00e0 un plan de d\u00e9veloppement bas\u00e9 sur le maillage territorial et sur l&#8217;implication active des diverses marques, de l&#8217;historien <b>Viel ouest sauvage <\/b>pour <b>Maison de Vienne<\/b>jusqu&#8217;au format <b>Pizzikotto <\/b>sp\u00e9cialis\u00e9e dans la production de pizzas et de produits de la tradition gastronomique italienne.  Globalement, nous parlons d&#8217;un investissement d&#8217;environ 35 millions d&#8217;euros, avec l&#8217;embauche de 800 \u00e0 1 000 nouveaux employ\u00e9s<\/p>\n<p><h2 id=\"\">Plans futurs<\/h2>\n<\/p>\n<p class=\"atext\">En 2022, le groupe a retrouv\u00e9 son chiffre d&#8217;affaires 2019, atteignant 500 millions.  Le premier semestre 2023 a marqu\u00e9 une augmentation de 15 % par rapport \u00e0 la m\u00eame p\u00e9riode de 2022. Cigierre compte plus de 370 \u00e9tablissements pr\u00e9sents tant en Italie qu&#8217;\u00e0 l&#8217;\u00e9tranger, qui ont accueilli plus de 24 millions de clients rien qu&#8217;en 2022. \u00ab Nous sommes sur le march\u00e9 depuis plus de 25 ans et pour nous la franchise a toujours \u00e9t\u00e9 un canal de d\u00e9veloppement important &#8211; dit-il<b> St\u00e9phanie Criveller<\/b>, directeur g\u00e9n\u00e9ral de Cigierre &#8211; nous avons adopt\u00e9 ce mod\u00e8le en 2005 et, depuis, il nous a permis de cr\u00e9er des partenariats importants et solides depuis dix ans, continuant \u00e0 jouer un r\u00f4le important dans notre entreprise.  C&#8217;est pourquoi nous avons pr\u00e9vu un plan de d\u00e9veloppement qui nous conduira \u00e0 ouvrir plus de 40 nouveaux \u00e9tablissements franchis\u00e9s d&#8217;ici deux ans, \u00e0 partir des 137 actuels \u00bb.<\/p>\n<p><h2 id=\"\">  Les ouvertures<\/h2>\n<\/p>\n<p class=\"atext\">Pour la seule ann\u00e9e 2023, l&#8217;entreprise a r\u00e9alis\u00e9 une dizaine d&#8217;ouvertures entre <b>Rome<\/b>ville et a\u00e9roport de <b>Fiumicino<\/b>, <b>Limenelle <\/b>(Padoue), <b>Comment<\/b>, <b>Forli<\/b>, <b>Palerme<\/b>, <b>Naples<\/b>, <b>Mestre <\/b>Et <b>San Dona di Piave <\/b>(Venise) et <b>Cologne Monzese <\/b>(Milan).  L&#8217;objectif poursuivi par Cigierre a toujours \u00e9t\u00e9 d&#8217;avoir un maillage territorial capillaire, en se concentrant davantage sur les r\u00e9gions o\u00f9 la franchise est plus d\u00e9velopp\u00e9e comme <b>Latium<\/b>, <b>Lombardie <\/b>et <b>\u00c9milie-Romagne<\/b>.  Aujourd&#8217;hui, l&#8217;intention de l&#8217;entreprise est d&#8217;accro\u00eetre sa pr\u00e9sence dans le sud de l&#8217;Italie.\u00abCette ann\u00e9e, en plus d&#8217;ouvrir ainsi un restaurant \u00e0 <b>Naples <\/b>c&#8217;est \u00e0 <b>Palerme <\/b>&#8211; poursuit Criveller &#8211; nous signons des accords commerciaux qui nous permettront d&#8217;accro\u00eetre notre pr\u00e9sence dans d&#8217;autres r\u00e9gions du Sud\u00bb.<\/p>\n<p><h2 id=\"\">Les marques<\/h2>\n<\/p>\n<p class=\"atext\">Cigierre dispose d&#8217;un solide r\u00e9seau de superviseurs qui accompagnent les franchis\u00e9s.  Si Old Wild West a \u00e9t\u00e9 historiquement le format le plus populaire, suivi de Wiener Haus, maintenant Pizzikotto devient \u00e9galement une opportunit\u00e9 possible, gr\u00e2ce surtout au laboratoire centralis\u00e9 et aux proc\u00e9dures d\u00e9j\u00e0 partie int\u00e9grante du format qui est donc totalement reproductible.  En plus de deux restaurants franchis\u00e9s en Italie, l&#8217;id\u00e9e est d&#8217;avoir une premi\u00e8re ouverture en France en 2024.<\/p>\n<div class=\"acor acor--mkt\">\n<div class=\"row row--dotted\">\n<div class=\"col-md-6\"><a rel=\"nofollow noopener\" class=\"aprev aprev--acor aprev--acor-small aprev--shline\" href=\"https:\/\/consigli24.ilsole24ore.com\/\" target=\"_blank\"><\/p>\n<figure class=\"aprev-img\"><\/figure>\n<p><\/a><\/div>\n<div class=\"col-md-6\"><a rel=\"nofollow noopener\" class=\"aprev aprev--acor aprev--acor-small aprev--shline\" href=\"https:\/\/tariffe.ilsole24ore.com\/\" target=\"_blank\"><\/p>\n<figure class=\"aprev-img\"><img decoding=\"async\" class=\"img-fluid\" src=\"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Les-avions-greve-aujourdhui-pendant-4-heures-Ita-annule-47.png\" alt=\"En savoir plus\"\/><\/figure>\n<p><\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.ilsole24ore.com\/art\/cigierre-investe-35-milioni-aprire-43-nuovi-ristoranti-entro-2025-AF2CR0D\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">ttn-fr-11<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00c9couter la version audio de l&#8217;article Cigierre, soci\u00e9t\u00e9 d&#8217;Udine active dans le d\u00e9veloppement et la gestion de restaurants \u00e0 th\u00e8me et de restauration d\u00e9contract\u00e9e, a pour objectif d&#8217;ouvrir 43 nouveaux locaux, pour atteindre 180 restaurants en formule franchise d&#8217;ici 2025 gr\u00e2ce \u00e0 un plan de d\u00e9veloppement bas\u00e9 sur le maillage territorial et sur l&#8217;implication active [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":830035,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[173843,361,427,1610,4588,3304,185,1858],"class_list":["post-830034","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-technologie","tag-cigierre","tag-dici","tag-investit","tag-millions","tag-nouveaux","tag-ouvrir","tag-pour","tag-restaurants"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/830034","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=830034"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/830034\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/830035"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=830034"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=830034"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=830034"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}