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D\u00dcSSELDORF (dpa-AFX) – La forte inflation en Allemagne est en train de changer radicalement le commerce bio en Allemagne. \u00ab Les gens continueront d’acheter des produits biologiques – mais moins chers. La volont\u00e9 de payer des prix plus \u00e9lev\u00e9s pour les produits biologiques a sensiblement diminu\u00e9 compte tenu des augmentations g\u00e9n\u00e9rales des prix \u00bb, explique l’expert en commerce de d\u00e9tail Robert Kecskes de la soci\u00e9t\u00e9 d’\u00e9tudes de march\u00e9 GfK, d\u00e9crivant le bouleversement. Les gagnants du d\u00e9veloppement sont avant tout les discounters, les perdants sont les supermarch\u00e9s bio et les magasins di\u00e9t\u00e9tiques.<\/p>\n
Selon GfK, les supermarch\u00e9s bio et les magasins d’alimentation bio ont d\u00fb signaler une baisse significative des ventes d’un bon 18 % l’ann\u00e9e derni\u00e8re et des d\u00e9taillants bien connus tels que Superbiomarkt ou Basic se sont adress\u00e9s au tribunal de l’insolvabilit\u00e9, tandis que les discounters d’aliments et de boissons bio ont obtenu un plus de bon 11 pour cent. “Le bon march\u00e9 devient bon march\u00e9 pour le bio”, c’est ainsi que le journal sp\u00e9cialis\u00e9 “Lebensmittel Zeitung” d\u00e9crit le d\u00e9veloppement.<\/p>\n
\u00ab Compte tenu de la forte inflation, de nombreux clients qui achetaient principalement aupr\u00e8s de d\u00e9taillants bio optent pour nos produits \u00bb, d\u00e9crit Erik D\u00f6bele, responsable des achats chez Aldi S\u00fcd, avant d’ajouter : \u00ab Nous voulons que ces nouveaux clients dans le nous lie \u00e0 long terme.”<\/p>\n
C’est probablement la raison pour laquelle Aldi S\u00fcd a lanc\u00e9 une nouvelle marque bio sous le nom de “Nur nur Natur”, \u00e0 laquelle il faut s’habituer. Sa particularit\u00e9 : Les produits r\u00e9pondent “majoritairement” aux crit\u00e8res de l’association bio Naturland et d\u00e9passent ainsi nettement les crit\u00e8res de la gamme bio pr\u00e9c\u00e9dente. Cela devrait convenir \u00e0 de nombreux clients qui faisaient auparavant leurs courses dans les supermarch\u00e9s bio et les magasins di\u00e9t\u00e9tiques.<\/p>\n
La gamme est encore petite. Tout a commenc\u00e9 ce mois-ci avec seulement 15 produits allant du lait frais non homog\u00e9n\u00e9is\u00e9 aux spaghettis \u00e0 l’\u00e9peautre. Cependant, le nombre de produits doit \u00eatre port\u00e9 \u00e0 plus de 50 d’ici le milieu de l’ann\u00e9e prochaine.<\/p>\n
Le concurrent Lidl travaille depuis cinq ans avec l’association bio Bioland, dont les normes sont similaires \u00e0 celles de Naturland. Selon l’entreprise, plus de 100 produits Bioland sont actuellement disponibles dans les succursales Lidl.<\/p>\n
Aussi le \u00e0 reweLe discounter du groupe Penny a d\u00e9j\u00e0 annonc\u00e9 une coop\u00e9ration avec Naturland en f\u00e9vrier. \u00ab Nous observons actuellement deux tendances. D’une part, la demande de produits biologiques est ininterrompue, malgr\u00e9 la hausse du co\u00fbt de la vie dans tous les domaines. D’autre part, la sensibilit\u00e9 des clients au prix augmente \u00e9galement \u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 Philipp, directeur de Rewe. Stiehler. R\u00e9sultat : l’ann\u00e9e derni\u00e8re, la filiale de Rewe a d\u00e9clar\u00e9 avoir augment\u00e9 ses ventes organiques de plus de dix pour cent.<\/p>\n
Le discounter Netto, qui appartient au groupe Edeka, a depuis longtemps pris le train en marche. Selon l’entreprise, de nombreux articles de sa marque bio Naturkind r\u00e9pondent \u00e9galement aux directives des associations de culture telles que Bioland ou Naturland.<\/p>\n
Il ne fait aucun doute que le th\u00e8me bio est une success story pour les discounters. \u00ab Aujourd’hui, environ 15 % de notre gamme standard se compose de produits biologiques. Il y a 18 ans, lorsque les premiers produits biologiques sont arriv\u00e9s chez Aldi S\u00fcd, personne n’aurait pu imaginer cela \u00bb, explique Julia Adou, directrice d’Aldi S\u00fcd. Chez Lidl aussi, les produits bio et bio devraient repr\u00e9senter 10 % de l’ensemble de la gamme d’ici 2025.<\/p>\n
Pour le commerce bio classique, cependant, le triomphe des discounters est un probl\u00e8me. Le fondateur de l’empire organique Alnatura G\u00f6tz Rehn a r\u00e9cemment d\u00e9clar\u00e9 au “Lebensmittel Zeitung” que la r\u00e9organisation actuelle des parts de march\u00e9 est un d\u00e9fi majeur pour de nombreuses enseignes de distribution sp\u00e9cialis\u00e9es ainsi que pour de nombreux magasins di\u00e9t\u00e9tiques. “Le bio est partout maintenant”, dit-il. Il est d\u00e9sormais crucial pour les march\u00e9s sp\u00e9cialis\u00e9s de r\u00e9ussir \u00e0 faire encore plus clairement la diff\u00e9rence entre leur offre et la gamme bio discount. “Parce qu’il y a une grande diff\u00e9rence de qualit\u00e9”, a soulign\u00e9 l’expert du secteur.<\/p>\n
La seule question est de savoir si les clients le voient de la m\u00eame mani\u00e8re. Selon l’experte en d\u00e9veloppement durable de GfK, Hanna Kehl, il n’est pas certain que le commerce sp\u00e9cialis\u00e9 bio soit en mesure de reconqu\u00e9rir les clients qui ont \u00e9t\u00e9 perdus au profit des supermarch\u00e9s et des discounters ces derniers mois apr\u00e8s la crise. “Le taux de rachat des produits bio MDD est \u00e9lev\u00e9. Cela sugg\u00e8re que les consommateurs sont satisfaits des produits. Alors pourquoi devraient-ils changer \u00e0 nouveau ?”\/rea\/DP\/zb<\/p>\n<\/div>\n