{"id":789794,"date":"2023-06-18T15:00:34","date_gmt":"2023-06-18T17:00:34","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/boum-des-recrutements-en-restauration-125-000-de-plus-en-juin\/"},"modified":"2023-06-18T15:00:37","modified_gmt":"2023-06-18T17:00:37","slug":"boum-des-recrutements-en-restauration-125-000-de-plus-en-juin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/boum-des-recrutements-en-restauration-125-000-de-plus-en-juin\/","title":{"rendered":"Boum des recrutements en restauration : 125 000 de plus en juin"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div>\n<p><button class=\"aembed-audio \" type=\"button\"><span class=\"icon icon-listen-small icon--status\"\/>\u00c9couter la version audio de l&#8217;article<\/button><\/p>\n<p class=\"atext\">On compte 164.490 recrutements attendus dans le secteur du tourisme au mois de juin, soit environ 7.000 de plus qu&#8217;\u00e0 la m\u00eame p\u00e9riode de l&#8217;ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente.  Parmi celles-ci, plus des 3\/4, soit 124 460, concernent des prestations de restauration tant pour le d\u00e9marrage d&#8217;activit\u00e9s saisonni\u00e8res que pour l&#8217;intensification de l&#8217;activit\u00e9 due au tourisme.  C&#8217;est l&#8217;estimation du Centre d&#8217;\u00e9tudes Fipe-Confcommercio, la f\u00e9d\u00e9ration italienne des \u00e9tablissements publics, sur la base des preuves issues du syst\u00e8me d&#8217;information Excelsior Unioncamere-Anpal.<\/p>\n<p><h2 id=\"\">Deux CDD sur trois<\/h2>\n<\/p>\n<p class=\"atext\">L&#8217;analyse ne se limite pas au seul mois de juin, mais va plus loin en \u00e9clairant l&#8217;ensemble du trimestre juin-ao\u00fbt, au cours duquel les nouvelles embauches en <a rel=\"nofollow noopener\" class=\"classi-link-esterno\" href=\"https:\/\/24plus.ilsole24ore.com\/art\/perche-l-economia-italiana-non-puo-vivere-soltanto-turismo-AE7pBlcD\" target=\"_blank\">entreprises touristiques<\/a> touchera le seuil des 353 000 unit\u00e9s.  Concr\u00e8tement, pour 77% des cas un contrat \u00e0 dur\u00e9e d\u00e9termin\u00e9e est envisag\u00e9, pour 9% un contrat \u00e0 dur\u00e9e ind\u00e9termin\u00e9e, tandis que le reste sera encadr\u00e9 par des contrats d&#8217;apprentissage et d&#8217;autres types de contrats.<\/p>\n<p><h2 id=\"\">Les serveurs les plus recherch\u00e9s<\/h2>\n<\/p>\n<p class=\"atext\">Si l&#8217;on se focalise sur le seul secteur de la restauration, les serveurs se confirment parmi les figures professionnelles les plus recherch\u00e9es avec plus de 64 000 profils sur le seul mois de juin.  Un nombre destin\u00e9 \u00e0 atteindre 144 000 unit\u00e9s au cours du trimestre juin-ao\u00fbt.  Viennent ensuite les cuisiniers avec 24 000 embauches attendues et les barmans avec plus de 19 000 places \u00e0 pourvoir.<\/p>\n<p><h2 id=\"\">En t\u00eate Rome, Rimini et Bolzano<\/h2>\n<\/p>\n<p class=\"atext\">Localement, <a rel=\"nofollow noopener\" class=\"classi-link-esterno\" href=\"https:\/\/stream24.ilsole24ore.com\/video\/economia\/turismo-roma-guida-ripresa-e-traina-economia\/AE6er6iD\" target=\"_blank\">Rome<\/a>, Rimini et Bolzano sont les provinces qui soutiennent le plus la demande de main-d&#8217;\u0153uvre.  La capitale, avec 4,2 % des embauches, doit sa primaut\u00e9 \u00e0 la taille du march\u00e9, tandis que Rimini et Bolzano, positionn\u00e9es en deuxi\u00e8me et troisi\u00e8me position, b\u00e9n\u00e9ficient de la forte sp\u00e9cialisation touristique de leur territoire.  Cependant, la difficult\u00e9 \u00e0 recruter du personnel se confirme dans environ 50% des cas en raison du manque de candidats et du profil des candidats.<\/p>\n<div class=\"acor acor--mkt\">\n<div class=\"row row--dotted\">\n<div class=\"col-md-6\"><a rel=\"nofollow noopener\" class=\"aprev aprev--acor aprev--acor-small aprev--shline\" href=\"https:\/\/consigli24.ilsole24ore.com\/\" target=\"_blank\"><\/p>\n<figure class=\"aprev-img\"><\/figure>\n<p><\/a><\/div>\n<div class=\"col-md-6\"><a rel=\"nofollow noopener\" class=\"aprev aprev--acor aprev--acor-small aprev--shline\" href=\"https:\/\/tariffe.ilsole24ore.com\/\" target=\"_blank\"><\/p>\n<figure class=\"aprev-img\"><img decoding=\"async\" class=\"img-fluid\" src=\"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Les-avions-greve-aujourdhui-pendant-4-heures-Ita-annule-47.png\" alt=\"En savoir plus\"\/><\/figure>\n<p><\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.ilsole24ore.com\/art\/boom-assunzioni-ristorazione-giugno-125mila-piu-AE6CwSkD\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">ttn-fr-11<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00c9couter la version audio de l&#8217;article On compte 164.490 recrutements attendus dans le secteur du tourisme au mois de juin, soit environ 7.000 de plus qu&#8217;\u00e0 la m\u00eame p\u00e9riode de l&#8217;ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente. 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