{"id":780321,"date":"2023-06-12T18:05:28","date_gmt":"2023-06-12T20:05:28","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/voici-les-restaurants-michelin-de-finlande-en-2023-voir-toute-la-liste\/"},"modified":"2023-06-12T18:05:31","modified_gmt":"2023-06-12T20:05:31","slug":"voici-les-restaurants-michelin-de-finlande-en-2023-voir-toute-la-liste","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/voici-les-restaurants-michelin-de-finlande-en-2023-voir-toute-la-liste\/","title":{"rendered":"Voici les restaurants Michelin de Finlande en 2023 – Voir toute la liste"},"content":{"rendered":"


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Le restaurant V\u00e5r \u00e0 Porvoo a re\u00e7u une \u00e9toile Michelin.<\/p>\n

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solmu.salminen@iltalehti.fi<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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riika.tauriainen@iltalehti.fi<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Lundi, le restaurant V\u00e5r de Porvoo a re\u00e7u la tr\u00e8s convoit\u00e9e \u00e9toile Michelin lors d’un \u00e9v\u00e9nement organis\u00e9 \u00e0 Turku. Le reporter d’Iltalehti qui s’y trouve en parle Eeva Paljakka<\/strong>.<\/p>\n

Restaurateur de V\u00e5r Niko Lehto<\/strong> a \u00e9t\u00e9 r\u00e9compens\u00e9 lors de la c\u00e9r\u00e9monie.<\/p>\n

– Porvoo est une petite ville pr\u00e8s d’Helsinki, et cela semble \u00eatre la premi\u00e8re ann\u00e9e que nous visitons Porvoo, a d\u00e9clar\u00e9 Lehto.<\/p>\n

– C’est incroyable d’\u00eatre ici pour repr\u00e9senter la prochaine g\u00e9n\u00e9ration. Merci \u00e0 tous les gars qui ont travaill\u00e9 et mis Porvoo sur la carte du monde.<\/p>\n

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Niko Lehto a diffus\u00e9 une \u00e9toile Michelin \u00e0 Turku. <\/span>Eeva Paljakka<\/span><\/p>\n<\/div>\n

Ravintola V\u00e5r indique sur son site Web que le restaurant fonde ses op\u00e9rations sur la nature environnante, l’archipel et les installations locales.<\/p>\n

Le restaurant s’efforce de diffuser le message de la cuisine finlandaise moderne : les menus se concentrent sur les ingr\u00e9dients locaux de la saison en cours.<\/p>\n

Un prix pour un chef finlandais<\/h3>\n
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Tommi Tuominen a remis \u00e0 Jalmari Kunnan le prix de reconnaissance. Les deux restaurants de Tuominen, Demo et Finnj\u00e4vel, ont re\u00e7u une \u00e9toile Michelin. Kunnas travaille au restaurant Demo. – Le prix est vraiment all\u00e9 au bon chef, a d\u00e9clar\u00e9 Tuominen lors de l’\u00e9v\u00e9nement. <\/span>Eeva Paljakka<\/span><\/p>\n<\/div>\n

Cette ann\u00e9e, le prix de reconnaissance Michelin Jeune Chef d\u00e9cern\u00e9 aux jeunes chefs est d\u00e9cern\u00e9 \u00e0 la personne qui travaille au restaurant Demo d’Helsinki Jalmari Kunna<\/strong>.<\/p>\n

– Jalmari est retourn\u00e9 dans ce restaurant embl\u00e9matique en 2021 apr\u00e8s avoir \u00e9largi ses horizons dans d’autres cuisines, indique le communiqu\u00e9.<\/p>\n

– En tant que chef, il est relativement jeune, et malgr\u00e9 cela, il a fait en sorte que le restaurant conserve son \u00e9toile Michelin cette ann\u00e9e \u00e9galement.<\/p>\n

Le restaurant Demo \u00e0 Helsinki a re\u00e7u une \u00e9toile Michelin.<\/p>\n

Restaurants prim\u00e9s<\/h3>\n
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Tous les chefs qui ont re\u00e7u une nouvelle \u00e9toile ont pos\u00e9 pour une photo de groupe. <\/span>Eeva Paljakka<\/span><\/p>\n<\/div>\n

Lors du gala de lundi, des distinctions Michelin ont \u00e9galement \u00e9t\u00e9 d\u00e9cern\u00e9es \u00e0 d’autres pays nordiques.<\/p>\n

Le Guide Michelin Pays Nordiques 2023 est paru. Il y a 14 nouveaux restaurants avec une \u00e9toile Michelin dans le guide.<\/p>\n

Les inspecteurs du guide Michelin ont voyag\u00e9 au cours de l’ann\u00e9e \u00e9coul\u00e9e dans les cinq pays inclus dans la version nordique du guide : Danemark, Finlande, Islande, Norv\u00e8ge et Su\u00e8de.<\/p>\n

L’\u00e9dition 2023 comprend un total de 271 restaurants, dont 81 restaurants ont re\u00e7u une \u00e9toile. Le Bib Gourmand a \u00e9t\u00e9 d\u00e9cern\u00e9 \u00e0 34 restaurants. L’Etoile Verte a \u00e9t\u00e9 d\u00e9cern\u00e9e \u00e0 38 restaurants.<\/p>\n

Deux nouveaux restaurants ont re\u00e7u deux \u00e9toiles Michelin, le restaurant Koan \u00e0 Copenhague et l’AIRA \u00e0 Stockholm.<\/p>\n

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LIRE AUSSI<\/h3>\n

Restaurants Michelin en Finlande :<\/strong><\/p>\n

\u2013 Deux \u00e9toiles : Palace, Helsinki<\/p>\n

\u2013 Une \u00e9toile : Kaskis, Turku, Demo, Helsinki, Finnj\u00e4vel Salonki, Helsinki, Olo, Helsinki, Gr\u00f6n, Helsinki, V\u00e5r, Porvoo<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Le restaurant V\u00e5r \u00e0 Porvoo a re\u00e7u une \u00e9toile Michelin. solmu.salminen@iltalehti.fi riika.tauriainen@iltalehti.fi Aujourd’hui \u00e0 19:36 (adapt\u00e9 \u00e0 20h40) Lundi, le restaurant V\u00e5r de Porvoo a re\u00e7u la tr\u00e8s convoit\u00e9e \u00e9toile Michelin lors d’un \u00e9v\u00e9nement organis\u00e9 \u00e0 Turku. Le reporter d’Iltalehti qui s’y trouve en parle Eeva Paljakka. Restaurateur de V\u00e5r Niko Lehto a \u00e9t\u00e9 r\u00e9compens\u00e9 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":780322,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[12884,41928,4105,2695,2549,6196,65,1917,75843,27913,1858,2426,363,476],"class_list":["post-780321","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aliments","tag-24-heures","tag-alpress-oy","tag-communication-mediatique","tag-edition","tag-finlande","tag-journaux","tag-les","tag-liste","tag-maison-dedition","tag-michelin","tag-restaurants","tag-toute","tag-voici","tag-voir"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/780321","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=780321"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/780321\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/780322"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=780321"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=780321"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=780321"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}