Un g\u00e2teau sandwich \u00e0 base de pain des \u00eeles est garni d’une garniture au saumon fum\u00e9 \u00e0 froid.<\/p>\n
La f\u00eate du printemps frappe d\u00e9j\u00e0 \u00e0 la porte, c’est donc les derniers instants pour planifier ce qu’il faut offrir sur la table de f\u00eate.<\/p>\n
Le g\u00e2teau sandwich est un favori \u00e9ternel des cotillons sal\u00e9s qui ne d\u00e9\u00e7oit jamais. Cette fois, le g\u00e2teau sandwich est fait dans le style de l’\u00eele et assembl\u00e9 dans un moule \u00e0 fond l\u00e2che. Une d\u00e9licieuse et facile garniture au saumon fum\u00e9 \u00e0 froid se marie parfaitement avec le pain des \u00eeles, que vous pouvez \u00e9galement remplacer par des crevettes si vous le souhaitez.<\/p>\n
Le g\u00e2teau sandwich de l’archipel est facile \u00e0 monter, car il est r\u00e9alis\u00e9 dans un moule \u00e0 fond amovible. La d\u00e9coration est \u00e9galement simple et rapide, car le g\u00e2teau \u00e0 la gel\u00e9e ne n\u00e9cessite pas de gla\u00e7age s\u00e9par\u00e9, seules les d\u00e9corations suffisent.<\/p>\n
Vous pouvez pr\u00e9parer le g\u00e2teau quelques jours \u00e0 l’avance et le mettre au r\u00e9frig\u00e9rateur en attendant.<\/p>\n
Base:<\/strong><\/p>\n 450 g de pain des \u00eeles<\/p>\n 200 g de beurre ou pr\u00e9paration de graisse v\u00e9g\u00e9tale liquide<\/p>\n Garniture au saumon\u00a0:<\/strong><\/p>\n 3 feuilles de laurier<\/p>\n 2 tasses (400 g) de fromage cottage \u00e0 l’aneth<\/p>\n 2 tasses (400 g) de fromage \u00e0 la cr\u00e8me ciboulette<\/p>\n 1 tasse (150 g) de cr\u00e8me sure<\/p>\n 300 g de saumon fum\u00e9 \u00e0 froid<\/p>\n 1 gros ou 2 petits oignons rouges<\/p>\n 0,5 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/p>\n 0,5 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sucre<\/p>\n poivre noir<\/p>\n 6 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de jus de citron<\/p>\n Pour la d\u00e9coration :<\/strong><\/p>\n diverses pousses de laitue<\/p>\n fleurs comestibles<\/p>\n 1. Hacher le pain avec un couteau. Mettre la chapelure dans un bol et ajouter le beurre.<\/p>\n 2. Chauffer au micro-ondes jusqu’\u00e0 ce que le beurre soit fondu. Remuer.<\/p>\n 3. \u00c9talez la moiti\u00e9 de la p\u00e2te \u00e0 pain au fond d’un moule \u00e0 charni\u00e8re (diam\u00e8tre 23 cm) chemis\u00e9 de papier cuisson.<\/p>\n 4. Pr\u00e9parez la garniture. Faire tremper la gel\u00e9e dans de l’eau froide.<\/p>\n 5. Hacher le saumon fum\u00e9 \u00e0 froid et les oignons rouges au couteau.<\/p>\n 6. M\u00e9langer tous les ingr\u00e9dients de la garniture dans un bol, sauf le jus de citron.<\/p>\n 7. Faites chauffer le jus de citron au micro-ondes jusqu’\u00e0 \u00e9bullition et faites-y fondre les feuilles de citron \u00e9goutt\u00e9es. Verser le m\u00e9lange dans la garniture et bien m\u00e9langer.<\/p>\n 8. \u00c9tendre la moiti\u00e9 de la garniture dans un moule \u00e0 charni\u00e8re sur la base du pain.<\/p>\n 9. Faire une autre couche du m\u00e9lange pain-beurre restant et ajouter les garnitures au saumon restantes sur la nouvelle couche de pain.<\/p>\n 10. Couvrez le moule et laissez le g\u00e2teau prendre au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant la nuit.<\/p>\n 9. Garnir juste avant de servir.<\/p>\n