![\"\"\/](\"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/1684751296_380_Les-frites-de-saucisse-du-chef-disparaissent-du-plateau-en.jpg\")
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Des frites de saucisses qui sont un peu mieux. <\/span>Roni Lehti<\/span><\/p>\n<\/div>\n Voici une meilleure version du barbecue classique.<\/p>\n La saucisse et les pommes de terre sont ind\u00e9niablement un aliment de nuit classique. Le favori \u00e9ternel des plats de barbecue s’est av\u00e9r\u00e9 \u00e0 la fois comme un “dagen efter” apr\u00e8s une soir\u00e9e heureuse et comme un dompteur de panique alimentaire dans une famille avec des enfants.<\/p>\n – Les saucisses et les pommes de terre sont un aliment traditionnel de cinq heures du matin. C’est bon la nuit, mais aussi le jour. Toujours. Apr\u00e8s tout, nous, les Finlandais, sommes une nation de saucisses, s’enthousiasme le chef Risto Mikkola.<\/p>\n Il a fait une version l\u00e9g\u00e8rement meilleure des frites de saucisse.<\/p>\n – Une bo\u00eete de saucisses dispara\u00eet en un instant. Vous ne pouvez pas arr\u00eater de les manger.<\/p>\n Mais comment rendre des aliments aussi ordinaires que des saucisses et des pommes de terre encore plus savoureux ?<\/p>\n – Mati\u00e8res premi\u00e8res, r\u00e9sume Mikkola.<\/p>\n – Quand vous voulez faire le bien, investissez dans les mati\u00e8res premi\u00e8res. Vous serez surpris lorsque vous comparerez ce plat \u00e0 des frites frites et \u00e0 des hot-dogs de qualit\u00e9 B. Ce n’est pas une version de cinq heures du matin, rit Mikkola.<\/p>\n Le nom vous indique d\u00e9j\u00e0 que la nourriture n’a pas \u00e9t\u00e9 g\u00e2t\u00e9e par la quantit\u00e9 de mati\u00e8res premi\u00e8res. Pommes de terre Mikkola a soigneusement choisi les nouvelles pommes de terre d’\u00e9t\u00e9. Ils ont \u00e9t\u00e9 \u00e9pluch\u00e9s avec la p\u00e2te sel et poivre de Mikkola. C’est-\u00e0-dire que des pommes de terre et du gros sel de mer sont plac\u00e9s \u00e0 l’int\u00e9rieur du t-shirt. Ensuite, nous tenons chaque extr\u00e9mit\u00e9 de la chemise pour que les pommes de terre ne s’envolent pas de la chemise. Apr\u00e8s cela, la chemise est agit\u00e9e et fouett\u00e9e pour m\u00e9langer les pommes de terre et le sel. Enfin, rincez l\u00e9g\u00e8rement les pommes de terre, car il y a beaucoup de gros sel \u00e0 leur surface.<\/p>\n Lav\u00e9e, coup\u00e9e en morceaux et r\u00f4tie au four, la pomme de terre se transforme en un go\u00fbt sucr\u00e9 et agr\u00e9able.<\/p>\n – En tant que saucisse, vous pouvez utiliser plus qu’une saucisse de jogging. Cette fois, j’ai grill\u00e9 la saucisse Kivikyl\u00e4 Huilun tuhti et, en plus, la saucisse des Balkans et la saucisse de seigle. Ils ont tous une sensation en bouche et un go\u00fbt diff\u00e9rents.<\/p>\n Bien s\u00fbr, chacun peut choisir ses saucisses pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es pour la nourriture, et il peut y avoir plus de trois types de saucisses.<\/p>\n Environ 20 minutes de torr\u00e9faction suffisent pour des pommes de terre hach\u00e9es. En m\u00eame temps, faire revenir les saucisses dans la po\u00eale. Ensuite, il n’y a rien d’autre \u00e0 ajouter que la saveur et la couleur du persil hach\u00e9. C’est \u00e7a.<\/p>\n 1 kg de pommes de terre grelots lav\u00e9es en rondelles de 1 cm<\/p>\n 1 gros oignon hach\u00e9<\/p>\n 3 saucisses grill\u00e9es en tranches<\/p>\n 3 saucisses de seigle en tranches<\/p>\n 400 g de saucisse des Balkans en cubes<\/p>\n 1 pot de persil hach\u00e9<\/p>\n sel<\/p>\n poivre noir<\/p>\n 1 dl d’huile de colza<\/p>\n 1. M\u00e9langez les tranches de pommes de terre, une demi-cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d’huile de colza, 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel et 0,5 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de poivre noir. Mettez les pommes de terre assaisonn\u00e9es sur une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie sur du papier sulfuris\u00e9 et faites r\u00f4tir \u00e0 200 degr\u00e9s pendant 20 minutes.<\/p>\n 2. Faire revenir les saucisses et les oignons dans une po\u00eale jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient bien dor\u00e9s. M\u00e9langer les pommes de terre r\u00f4ties, les saucisses, l’oignon et le persil sur une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie et verser dans un plat de service. Appr\u00e9cier.<\/p>\n 1,5 dl de pur\u00e9e de tomates<\/p>\n 1 dl de glucose<\/p>\n 0,5 dl de vinaigre<\/p>\n 0,5 dl de sucre<\/p>\n 1 1\/2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/p>\n 4 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de graines de moutarde<\/p>\n 3 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de farine de moutarde<\/p>\n 1. Mettez tout sauf les graines de moutarde dans un bol et mixez avec un mixeur plongeant jusqu’\u00e0 ce que la consistance soit lisse et brillante. Ajoutez enfin les graines de moutarde.<\/p>\n 2 cornichons (par exemple Myrttinen) coup\u00e9s en d\u00e9s<\/p>\n 2 dl de bouillon de cornichon<\/p>\n 1 gros oignon hach\u00e9<\/p>\n 0,5 dl de graines de moutarde<\/p>\n 1,5 dl de sucre \u00e0 confiture<\/p>\n 1. M\u00e9langez tous les ingr\u00e9dients dans une casserole et faites bouillir pendant 15 minutes. Laissez refroidir.<\/p>\nFrites de saucisse<\/h3>\n
Ketchup-moutarde<\/h3>\n
Confiture de cornichons<\/h3>\n
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