![\"\"\/](\"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/1683883171_806_Le-meilleur-gateau-au-chocolat-du-monde-pour-maman.jpg\")
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Ce g\u00e2teau est pour celui qui aime le chocolat. <\/span>Roni Lehti<\/span><\/p>\n<\/div>\n Le chef de Pippuri.fi Risto Mikkola<\/strong> offre aux m\u00e8res le meilleur g\u00e2teau possible – et bien s\u00fbr c’est un g\u00e2teau au chocolat coulant ou un mudcake.<\/p>\n – Je voulais faire un g\u00e2teau si facile que les enfants puissent le faire. Il vous suffit de m\u00e9langer les ingr\u00e9dients et de les verser dans la casserole. De plus, il y a la m\u00eame quantit\u00e9 de trois mati\u00e8res premi\u00e8res, rigole Mikkola.<\/p>\n La quantit\u00e9 de mati\u00e8res premi\u00e8res est \u00e9galement facile \u00e0 retenir. Maintenant ne soyez pas choqu\u00e9, il y a beaucoup de tout, mais juste pour une fois. Il y a un demi-kilo de chocolat, de beurre et de sucre chacun. Oui, tu l’as bien lu.<\/p>\n Bien s\u00fbr, vous pouvez faire un g\u00e2teau plus petit, auquel cas vous divisez simplement les quantit\u00e9s par deux. Au lieu de 500 grammes, il y a 250 grammes de chacun de ces trois ingr\u00e9dients et cinq \u0153ufs. Math\u00e9matiques faciles pour une fois.<\/p>\n En plus de tout, ce g\u00e2teau est, selon Mikkola, le g\u00e2teau au chocolat le meilleur et le plus simple qui soit.<\/p>\n – C’est une excellente recette. Vous faites cela une fois, et vous ne voulez rien faire d’autre, loue Mikkola.<\/p>\n En torr\u00e9fiant, vous obtenez une merveilleuse saveur de caramel dans le chocolat blanc. Faites torr\u00e9fier et caram\u00e9liser le chocolat blanc dans un four \u00e0 130 degr\u00e9s pendant 20 minutes. Cela vaut la peine de faire r\u00f4tir plusieurs assiettes \u00e0 la fois, car vous deviendrez accro \u00e0 ce chocolat.<\/p>\n La fonte du chocolat a \u00e9galement \u00e9t\u00e9 simplifi\u00e9e. Maintenant, vous pouvez oublier les bains-marie, car le chocolat fond dans le beurre chaud. Vous n’avez pas besoin d’un batteur \u00e9lectrique pour le g\u00e2teau, car rien n’est fouett\u00e9 cette fois.<\/p>\n La cr\u00e8me de framboise est \u00e9tal\u00e9e sur le dessus, ce qui compl\u00e8te toute la beaut\u00e9 (il faut un fouet pour cela). La framboise se marie tr\u00e8s bien avec le chocolat. D’autres combinaisons imbattables incluent l’orange et la menthe. Tout le monde sait \u00e0 quel point les bonbons au chocolat sont d\u00e9licieux avec l’un ou l’autre.<\/p>\n Mudcake\u00a0:<\/strong><\/p>\n 500 g de chocolat noir<\/p>\n 500 g de sucre<\/p>\n 500 g de beurre<\/p>\n 10 \u0153ufs<\/p>\n 1dl de farine de pomme de terre<\/p>\n Moule \u00e0 charni\u00e8re de 28 cm, papier cuisson<\/p>\n 1. Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter le sucre et le chocolat. Remuer jusqu’\u00e0 ce que le chocolat soit compl\u00e8tement fondu et que la masse soit lisse.<\/p>\n 2. Ajouter les \u0153ufs et la farine de pommes de terre, m\u00e9langer jusqu’\u00e0 consistance lisse. Vous obtenez le meilleur r\u00e9sultat en m\u00e9langeant avec un m\u00e9langeur \u00e0 main.<\/p>\n 3. Versez la masse dans un moule \u00e0 fond amovible tapiss\u00e9 de papier sulfuris\u00e9 (papier \u00e9galement sur les bords) et faites cuire \u00e0 140 degr\u00e9s au four pendant une heure et 30 minutes ou jusqu’\u00e0 ce que le g\u00e2teau soit solide.<\/p>\n 4. Laisser refroidir le g\u00e2teau, d\u00e9mouler et d\u00e9corer de cr\u00e8me de framboise, de framboises fra\u00eeches et de chocolat blanc torr\u00e9fi\u00e9.<\/p>\n Cr\u00e8me de framboise :<\/strong><\/p>\n 200 g de framboises (surgel\u00e9es)<\/p>\n 200 g de chantilly<\/p>\n 2 feuilles de laurier<\/p>\n 50 g de sucre<\/p>\n 1. Mettez les feuilles de g\u00e9latine dans de l’eau froide pour les faire tremper. Fouetter la cr\u00e8me en mousse l\u00e9g\u00e8re.<\/p>\n 2. Faire bouillir les framboises dans une casserole pendant environ 2 minutes, ajouter le sucre.<\/p>\n 3. Refroidir le m\u00e9lange \u00e0 temp\u00e9rature ambiante et l’incorporer \u00e0 la masse de cr\u00e8me fouett\u00e9e.<\/p>\n 4. Ajoutez les feuilles d’amandier tremp\u00e9es et press\u00e9es dans une petite goutte d’eau bouillante et m\u00e9langez d\u00e9licatement au m\u00e9lange cr\u00e8me fouett\u00e9e-framboise. Mettez le m\u00e9lange au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant une nuit pour qu’il durcisse.<\/p>\n 5. Battez l\u00e9g\u00e8rement la masse avec un fouet jusqu’\u00e0 consistance lisse et \u00e9talez-la sur le g\u00e2teau.<\/p>\n Chocolat blanc torr\u00e9fi\u00e9 :<\/strong><\/p>\n 1 feuille de chocolat blanc<\/p>\n 1. Placer la plaque de chocolat sur une plaque recouverte de papier sulfuris\u00e9 et cuire au four \u00e0 140 degr\u00e9s pendant 20 minutes.<\/p>\n 2. Refroidissez le chocolat et broyez-le \u00e0 une taille plus petite.<\/p>\nG\u00e2teau au chocolat pour la f\u00eate des m\u00e8res<\/h3>\n
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