{"id":728542,"date":"2023-05-11T03:27:26","date_gmt":"2023-05-11T05:27:26","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/regime-anti-inflammatoire-quels-aliments-eviter-et-lesquels-choisir-au-quotidien-le-dr-macorsini-nutritionniste-repond\/"},"modified":"2023-05-11T03:27:30","modified_gmt":"2023-05-11T05:27:30","slug":"regime-anti-inflammatoire-quels-aliments-eviter-et-lesquels-choisir-au-quotidien-le-dr-macorsini-nutritionniste-repond","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/regime-anti-inflammatoire-quels-aliments-eviter-et-lesquels-choisir-au-quotidien-le-dr-macorsini-nutritionniste-repond\/","title":{"rendered":"R\u00e9gime anti-inflammatoire : quels aliments \u00e9viter et lesquels choisir au quotidien ?  Le Dr Macorsini, nutritionniste, r\u00e9pond"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div>\n<p><span class=\"first-letter\">L<\/span>un r\u00e9gime anti-inflammatoire peut \u00eatre n\u00e9cessaire <strong>\u00e0 certaines p\u00e9riodes de la vie<\/strong>, en cas de gonflement abdominal, de troubles intestinaux ou en pr\u00e9sence de tumeurs.  Le but est <strong>pr\u00e9venir ou contrecarrer l&#8217;\u00e9tat inflammatoire<\/strong> chronique de l&#8217;organisme.  Pour ce faire, vous devrez <strong>privil\u00e9gier certains aliments<\/strong> et <strong>les \u00e9liminer, au moins temporairement<\/strong>, autres.  Mais quand aborder ce type de r\u00e9gime et pour combien de temps ?<\/p>\n<h2>Qu&#8217;est-ce que l&#8217;inflammation chronique<\/h2>\n<p>&#8220;UN <strong>Vie s\u00e9dentaire<\/strong>un<strong>suralimentation<\/strong> et de <strong>mauvaise qualit\u00e9<\/strong> peut contribuer \u00e0<strong>inflammation chronique asymptomatique<\/strong>ou de bas grade, qui est la base de <strong>maladies d\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives chroniques et cancer<\/strong>.<\/p>\n<article class=\"id-vda-article box_ed_hp_02-article eltdf-item-space hentry-pos-i hentry-home_section-i post-iiiii post type-post status-publish format-standard hentry\">\n<\/article>\n<p>L&#8217;accumulation de graisse, en particulier de graisse visc\u00e9rale, g\u00e9n\u00e8re en effet la production de <strong>Cytokines pro-inflammatoires<\/strong> qui cr\u00e9ent un environnement inflammatoire dans le corps et favorisent la production de <strong>hormones qui pr\u00e9disposent au cancer<\/strong>.  Heureusement, cependant, en modifiant le mode de vie et l&#8217;alimentation, il est possible <strong>corriger cette condition<\/strong> et pr\u00e9venir ou combattre ces pathologies\u00bb, explique le Docteur <strong>Elisabeth Macorsini<\/strong>biologiste nutritionniste de <a rel=\"nofollow noopener\" href=\"https:\/\/www.humanitas-care.it\/\" data-wpel-link=\"external\" target=\"_blank\">Soins m\u00e9dicaux Humanitas \u2013 <\/a><a rel=\"nofollow noopener\" href=\"https:\/\/www.humanitas-care.it\/\" data-wpel-link=\"external\" target=\"_blank\">H\u00f4pital Humanitas Mater Domini<\/a>.<\/p>\n<div class=\"player_single_video_component\">\n<div id=\"divVideoPlayer\" class=\"video-sticky-box privacyAccettata\">\n<div class=\"video-sticky-box-inner\">\n<div class=\"video-sticky-box-frame-cont\">\n<div class=\"player player_video_rcs player_shortcode custom-video-sticky\" data-config=\"&quot;newspaper&quot;:&quot;rcs&quot;,&quot;uuid&quot;:&quot;iodonna-0001604016&quot;,&quot;muted&quot;:true,&quot;blockAdv&quot;:false,&quot;ovlLogo&quot;:false,&quot;autoplay&quot;:true,&quot;watermark&quot;:false,&quot;sticky&quot;:&quot;targetClass&quot;:&quot;sticky-video&quot;,&quot;times&quot;:1,&quot;viewport&quot;:50,&quot;relocation&quot;:true,&quot;endlessSticky&quot;:true,&quot;initStickyNoAutoplay&quot;:true,&quot;tipo_video&quot;:&quot;pagina_video&quot;\">\n<div class=\"player_preview\">\n                                    <img decoding=\"async\" class=\"\" alt=\"R\u00e9gime m\u00e9diterran\u00e9en : d\u00e9mystifier les fausses nouvelles pour manger sainement\" title=\"R\u00e9gime m\u00e9diterran\u00e9en : d\u00e9mystifier les fausses nouvelles pour manger sainement\" src=\"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Comment-les-hommes-et-les-femmes-se-comportent-ils-en-matiere.webp.webp\"\/>                                    <span class=\"player_button play\"\/>\n                                <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<h2>R\u00e9gime anti-inflammatoire et microbiote intestinal<\/h2>\n<p>\u00ab Une alimentation riche en <strong>nourriture industrielle<\/strong> et du soi-disant <strong>malbouffe<\/strong> <strong>modifie le microbiote intestinal<\/strong>d\u00e9terminant son <strong>dysbiose<\/strong>qui augmente et maintient l&#8217;\u00e9tat inflammatoire ed <strong>emp\u00eache la perte de poids<\/strong>.  Pour lutter contre l&#8217;inflammation, il est n\u00e9cessaire de choisir la bonne quantit\u00e9 et la bonne qualit\u00e9 des aliments, en privil\u00e9giant \u00e9galement la saisonnalit\u00e9 et la vari\u00e9t\u00e9 et <strong>une vie active<\/strong>.  L\u00e0 <strong>pyramide alimentaire anti-inflammatoire<\/strong> voir \u00e0 la base <strong>l\u00e9gumes \u00e0 manger tous les jours<\/strong> et au sommet <strong>la viande rouge<\/strong>, <strong>transform\u00e9 et conserv\u00e9<\/strong>Et <strong>desserts \u00e0 ne consommer qu&#8217;occasionnellement<\/strong>.  De plus, il est bon d&#8217;\u00e9viter les exc\u00e8s d&#8217;\u00e9nergie, surtout un <strong>d\u00eener<\/strong>.  Le repas du soir, en effet, doit \u00eatre <strong>particuli\u00e8rement l\u00e9ger<\/strong> et avec un faible apport en glucides et en lipides.  Il vaut mieux me pr\u00e9f\u00e9rer <strong>glucides complexes<\/strong>Le <strong>acides gras insatur\u00e9s<\/strong>tels que l&#8217;huile d&#8217;olive extra vierge, et polyinsatur\u00e9s, tels que <strong>om\u00e9ga 3<\/strong>.  Bien aussi <strong>prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales<\/strong>\u00bb, conseille l&#8217;expert.<\/p>\n<h2>Aliments \u00e0 \u00e9viter<\/h2>\n<p>\u00ab Si le but est de r\u00e9duire l&#8217;inflammation, il est bon de limiter ou d&#8217;exclure, m\u00eame temporairement, certains aliments qui <strong>augmenter les niveaux de cytokines inflammatoires<\/strong> et sont donc capables de d\u00e9terminer des modifications \u00e9pig\u00e9n\u00e9tiques, c&#8217;est-\u00e0-dire qu&#8217;ils ont la capacit\u00e9 d&#8217;agir directement sur notre ADN.  Donc,<strong> non aux aliments riches en mati\u00e8res grasses<\/strong>avec un index glyc\u00e9mique et insulin\u00e9mique \u00e9lev\u00e9.  Evitez \u00e9galement les <strong>c\u00e9r\u00e9ales du petit d\u00e9jeuner riches en sucre<\/strong>le <strong>farines raffin\u00e9es<\/strong>tapez 0 et 00, le <strong>viandes rouges<\/strong>mais aussi <strong>blanc<\/strong> <strong>de l&#8217;agriculture intensive<\/strong>et en g\u00e9n\u00e9ral toutes les viandes transform\u00e9es ou transform\u00e9es, telles que <strong>charcuterie, saucisses, saucisses de Francfort<\/strong>\u00bb poursuit le Dr Macorsini.<\/p>\n<h2>R\u00e9gime anti-inflammatoire : \u00e0 quoi faire attention<\/h2>\n<p>Faites \u00e9galement attention \u00e0 <strong>type de cuisson<\/strong>: annonce de plats cuisin\u00e9s <strong>haute temp\u00e9rature<\/strong>, tels que frits, grill\u00e9s ou cuits au barbecue, peuvent contenir des substances canc\u00e9rig\u00e8nes.  Pas trop ai <strong>aliments pr\u00e9cuits ou industriels<\/strong> et aliments riches en acides gras polyinsatur\u00e9s hydrog\u00e9n\u00e9s : <strong>produits de boulangerie<\/strong>comme le pain de mie, le pain de mie, les craquelins et les biscuits, et de <strong>p\u00e2tisserie commerciale<\/strong>, <strong>frites<\/strong> snacks sal\u00e9s emball\u00e9s, plats pr\u00e9cuisin\u00e9s dus \u00e0 <strong>hypercholest\u00e9rol\u00e9mie<\/strong>.  Faites \u00e9galement attention \u00e0 <strong>exc\u00e8s de sel<\/strong> pr\u00e9sents dans les plats cuisin\u00e9s \u00bb, pr\u00e9vient l&#8217;expert.<\/p>\n<h2>Le plan de repas hebdomadaire<\/h2>\n<p>\u00ab Amenez-les \u00e0 table <strong>l\u00e9gumes frais de saison crus ou cuits<\/strong> <strong>3 ou 4 fois par jour<\/strong>.  Ici aussi <strong>fruit frais<\/strong> les saisonniers doivent \u00eatre pr\u00e9sents quotidiennement, 1 ou 2 fois mieux si loin des repas.  Oui \u00e0 <strong>noix et ol\u00e9agineux<\/strong>, \u00e0 consommer au petit-d\u00e9jeuner ou m\u00eame en collation.  Je priorise <strong>Grains entiers<\/strong> 1 ou 2 fois par jour.  Eh bien moi aussi <strong>l\u00e9gumineuses<\/strong> au choix 3 ou 4 fois par semaine.  Quant aux prot\u00e9ines, le parfait <strong>poisson bleu<\/strong>, riche en om\u00e9ga-3, au moins 2 fois par semaine.  Les \u0153ufs bio peuvent \u00eatre choisis 2 fois par semaine.  \u00c9liminer ou limiter autant que possible la pr\u00e9sence de <strong>g\u00e2teaux<\/strong>.  Oui au lieu de <strong>chocolat noir<\/strong>.  Excellente la <strong>th\u00e9 vert et th\u00e9 kukicha<\/strong>, riche en antioxydants.  Oui \u00e0<strong>Huile d&#8217;olive vierge extra<\/strong> pour assaisonner les plats.  Il est conseill\u00e9 de r\u00e9p\u00e9ter le r\u00e9gime anti-inflammatoire <strong>quelques fois par an<\/strong> aussi <strong>\u00e0 titre pr\u00e9ventif<\/strong>\u00bb, conseille l&#8217;expert.<\/p>\n<p class=\"all-rights-reserved\">iO Femme \u00a9 REPRODUCTION R\u00c9SERV\u00c9E<\/p>\n<\/p><\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.iodonna.it\/benessere\/diete-alimentazione\/2023\/05\/11\/dieta-antinfiammatoria-quando-sceglierla-e-cosa-mangiare\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">ttn-fr-13<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lun r\u00e9gime anti-inflammatoire peut \u00eatre n\u00e9cessaire \u00e0 certaines p\u00e9riodes de la vie, en cas de gonflement abdominal, de troubles intestinaux ou en pr\u00e9sence de tumeurs. Le but est pr\u00e9venir ou contrecarrer l&#8217;\u00e9tat inflammatoire chronique de l&#8217;organisme. Pour ce faire, vous devrez privil\u00e9gier certains aliments et les \u00e9liminer, au moins temporairement, autres. Mais quand aborder ce [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":728543,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[210,161681,12684,8407,19565,104795,81340,13080,6681,3324,3210],"class_list":["post-728542","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-magazine","tag-aliments","tag-antiinflammatoire","tag-choisir","tag-eviter","tag-lesquels","tag-macorsini","tag-nutritionniste","tag-quels","tag-quotidien","tag-regime","tag-repond"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/728542","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=728542"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/728542\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/728543"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=728542"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=728542"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=728542"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}