Un pot de chou traditionnel vous enl\u00e8ve la langue. <\/p>\n
Le rago\u00fbt de chou, mijot\u00e9 au four, est un choix d\u00e9licieux pour votre table \u00e0 manger de tous les jours.<\/p>\n
Service de recettes Avec la recette de Kotikokki.net, vous r\u00e9alisez un pot de chou traditionnel sans gadgets inutiles. Les \u00e9pices sont la marjolaine et le sirop, comme c’est le cas avec la d\u00e9licatesse classique.<\/p>\n
S’il y a encore des airelles dans le cong\u00e9lateur, pressez-les le long du pot de chou, car il est maintenant temps de vider le cong\u00e9lateur de la r\u00e9colte de l’automne dernier.<\/p>\n
1 kg de chou<\/p>\n
700 g de boeuf hach\u00e9<\/p>\n
3 oignons<\/p>\n
2 gousses d’ail<\/p>\n
4 grosses carottes<\/p>\n
2 dl de riz bouilli<\/p>\n
5 jours<\/p>\n
0,5 dl de sirop noir<\/p>\n
1 litre de bouillon<\/p>\n
huile<\/p>\n
sel<\/p>\n
poivre noir<\/p>\n
m\u00e9iramie<\/p>\n
1. Pelez et hachez les oignons et les gousses d’ail. Hachez l’ail le plus petit possible.<\/p>\n
2. Pelez les carottes et coupez-les en fines tranches.<\/p>\n
3. Retirez les feuilles les plus \u00e0 l’ext\u00e9rieur du chou et coupez la tige. Couper le chou en fines tranches.<\/p>\n
4. Porter \u00e0 \u00e9bullition 5 dl d’eau. Ajouter une pinc\u00e9e de sel \u00e0 l’eau bouillante. Faire bouillir le riz de bois dans l’eau jusqu’\u00e0 ce que l’eau soit absorb\u00e9e par le riz. Remuez de temps en temps pour \u00e9viter que le riz ne s’agglutine.<\/p>\n
5. Faire revenir la viande hach\u00e9e, l’oignon et l’ail dans une po\u00eale. Assaisonner de sel, de poivre noir et de marjolaine.<\/p>\n
6. Versez le m\u00e9lange dans la casserole pour attendre.<\/p>\n
7. Faire revenir les tranches de carottes dans l’huile dans une po\u00eale. Soulevez les carottes dans le m\u00e9lange de viande hach\u00e9e.<\/p>\n
8. Faites frire les choux dans une po\u00eale dans l’huile par lots. Laisser mijoter sous le couvercle pendant environ 5-10 minutes jusqu’\u00e0 ce que les choux soient l\u00e9g\u00e8rement ramollis. Soulevez le chou dans un plat allant au four et versez dessus le sirop.<\/p>\n
9. Versez le m\u00e9lange viande hach\u00e9e-oignon-carotte et le porridge bouilli dans la casserole et remuez. Ajouter le bouillon.<\/p>\n
10. Couvrir de papier d’aluminium et mettre au four \u00e0 200 degr\u00e9s. Laisser mijoter environ 1h30. Ensuite, retirez le couvercle ou le papier d’aluminium et laissez au four environ 30 minutes.<\/p>\n
Ordonnance: Kotikokki.net<\/a><\/p>\n<\/div>\n