![\"\"\/](\"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/1682598149_42_Une-combinaison-appartient-sans-aucun-doute-au-1er-mai.jpg\")
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Les beignets et le Simat peuvent \u00eatre aromatis\u00e9s de plusieurs fa\u00e7ons, par exemple avec de l’orange et du gingembre. <\/span>Roni Lehti<\/span><\/p>\n<\/div>\n Les beignets sont la friandise pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e des Finlandais pour le 1er mai. Il existe de nombreuses options pour le beignet de base, \u00e0 commencer par la forme du beignet : que ce soit une boule ou un anneau.<\/p>\n La p\u00e2te peut \u00eatre faite dans du lait ou de l’eau, elle peut \u00eatre aromatis\u00e9e \u00e0 la cardamome, \u00e0 l’\u00e9corce d’orange, \u00e0 la vanille ou, par exemple, au caill\u00e9 au citron.<\/p>\n Un bretzel de beignet est roul\u00e9 \u00e0 partir d’un b\u00e2tonnet de p\u00e2te ou il peut \u00eatre fabriqu\u00e9 en roulant un petit pain rond, dans lequel un trou est fait au milieu avec un doigt et \u00e9tal\u00e9 dans un bretzel.<\/p>\n Il y a aussi beaucoup de choix quand il s’agit de faire des beignets. L’huile de colza peut \u00eatre remplac\u00e9e, par exemple, par de la graisse de noix de coco, ce qui donne un peu plus de go\u00fbt aux beignets.<\/p>\n Le bretzel beignet est une forme populaire de beignet. <\/span>Adobe Stock \/ AOP<\/span><\/p>\n<\/div>\n Rappelez-vous que la graisse ne doit pas devenir trop chaude, 180 degr\u00e9s convient. Lors de la friture, vous devez faire attention \u00e0 ce qu’aucune eau n’\u00e9clabousse l’huile chaude.<\/p>\n Les beignets sont frits pendant quelques minutes de chaque c\u00f4t\u00e9, selon la taille du beignet. Apr\u00e8s cela, ils sont plac\u00e9s sur du papier sulfuris\u00e9 ou du papier absorbant. Lors de la friture, rappelez-vous que si l’huile est trop chaude, elle br\u00fblera rapidement la surface du beignet.<\/p>\n Vous obtenez des beignets super d\u00e9licieux lorsque vous y mettez de la garniture. C’est le cuisinier Risto Mikkolan<\/strong> <\/strong>dans les instructions, les beignets ont re\u00e7u une nouvelle forme et un nouveau go\u00fbt. Au lieu de bretzels de beignets g\u00e9ants, la p\u00e2te est fa\u00e7onn\u00e9e en petites boules remplies de fromage \u00e0 la cr\u00e8me.<\/p>\n – La cr\u00e8me de fromage \u00e0 l’orange et \u00e0 la cr\u00e8me est press\u00e9e \u00e0 l’int\u00e9rieur des beignets frits. Les saveurs de la garniture se soutiennent bien. Le beignet est fini avec du sucre aromatis\u00e9, o\u00f9 la garniture \u00e0 l’orange est r\u00e9p\u00e9t\u00e9e. Le zeste et le jus de fruits sont \u00e9galement ajout\u00e9s \u00e0 la p\u00e2te \u00e0 beignet.<\/p>\n S’il existe diff\u00e9rentes variantes de beignets, vous pouvez \u00e9galement les trouver dans les sims. La cassonade et le citron sont g\u00e9n\u00e9ralement utilis\u00e9s dans l’hydromel. Vous pouvez remplacer la cassonade par du sucre ordinaire. Dans cette recette, en plus du citron, l’hydromel est parfum\u00e9 \u00e0 l’orange et au gingembre.<\/p>\n – Sima devient plus frais et plus lumineux en raison du changement de sucre. Le go\u00fbt est similaire \u00e0 la bi\u00e8re au gingembre, Mikkola d\u00e9crit sa recette d’hydromel mise \u00e0 jour.<\/p>\n Le go\u00fbt frais et orang\u00e9 de la meringue se marie parfaitement avec un petit beignet fourr\u00e9.<\/p>\n Jus r\u00e2p\u00e9 et zeste de 3 citrons<\/p>\n Jus r\u00e2p\u00e9 et zeste d’1 orange<\/p>\n 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de gingembre r\u00e2p\u00e9<\/p>\n 4 dl de sucre<\/p>\n 15 g de levure<\/p>\n 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sucre vanill\u00e9<\/p>\n 2,5 litres d’eau<\/p>\n 10 raisins secs<\/p>\n 1. M\u00e9langer tous les ingr\u00e9dients et placer dans un endroit chaud pendant une journ\u00e9e.<\/p>\n 2. Filtrer et embouteiller l’hydromel. Mettez 2-3 raisins secs filtr\u00e9s dans chaque bouteille. Lorsque le raisin remonte \u00e0 la surface, il y a suffisamment d’acide carbonique dans l’hydromel.<\/p>\n 3. Fermez les bouteilles et laissez \u00e0 temp\u00e9rature ambiante pendant une nuit. Le matin, rel\u00e2chez la carbonatation et refermez les bouteilles. Mettre au froid. La meringue se conserve environ 2 semaines.<\/p>\n 5 dl de lait<\/p>\n 2 oeufs<\/p>\n 2 dl de sucre<\/p>\n 50 g de levure fra\u00eeche<\/p>\n 2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/p>\n 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sucre vanill\u00e9<\/p>\n 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de cardamome<\/p>\n Jus et zeste r\u00e2p\u00e9 d’1 orange<\/p>\n 15 dl de farine de bl\u00e9<\/p>\n 150 g de beurre fondu<\/p>\n 1,5 l d’huile de colza pour la friture<\/p>\n 1. Faites chauffer le lait \u00e0 la main. Battez l\u00e9g\u00e8rement les \u0153ufs et le sucre. Ajouter le lait et la levure \u00e9miett\u00e9e ainsi que les \u00e9pices, le zeste d’orange r\u00e2p\u00e9 et le jus. Ajouter la farine et la graisse et m\u00e9langer une p\u00e2te molle \u00e9lastique dans le m\u00e9langeur.<\/p>\n 2. Laisser lever la p\u00e2te dans un endroit sans courants d’air pendant une demi-heure.<\/p>\n 3. Cuire la p\u00e2te en petits pains ronds. Laisser lever, recouvert d’un torchon, environ 15 minutes.<\/p>\n Remplissage:<\/strong><\/p>\n 400 g de fromage frais<\/p>\n 1 dl de sucre en poudre<\/p>\n Le zeste et le jus d’1 orange, environ 1 dl<\/p>\n 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sucre vanill\u00e9<\/p>\n 1. M\u00e9langer les ingr\u00e9dients de la garniture et mettre dans une poche \u00e0 douille.<\/p>\n Gla\u00e7age au sucre\u00a0:<\/strong><\/p>\n 2 dl de sucre<\/p>\n Zeste r\u00e2p\u00e9 et s\u00e9ch\u00e9 de 2 oranges<\/p>\n 1. M\u00e9langer les ingr\u00e9dients et mettre dans un sac en papier.<\/p>\n Cuire les beignets<\/strong><\/p>\n 1. Faites chauffer l’huile dans une casserole \u00e0 fond \u00e9pais et faites frire les beignets dans l’huile chaude, quelques beignets \u00e0 la fois. Soulevez les beignets cuits pour les \u00e9goutter un instant dans un plat tapiss\u00e9 de papier absorbant.<\/p>\n 2. Utilisez un couteau pour faire un petit trou sur le c\u00f4t\u00e9 du beignet et pressez la garniture \u00e0 l’int\u00e9rieur.<\/p>\n 3. Rouler les beignets dans du sucre aromatis\u00e9 \u00e0 l’orange dans un sac. Servir le jour m\u00eame avec du sirop de gingembre.<\/p>\n Conseil!<\/strong><\/p>\n Vous obtenez plus de saveur lorsque vous ajoutez, par exemple, du zeste de citron ou d’orange r\u00e2p\u00e9 au sucre de d\u00e9coration des beignets.<\/p>\nHydromel au gingembre<\/h3>\n
Un beignet farci<\/h3>\n
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