![\"\"\/](\"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/1682528421_770_Une-sauce-peut-etre-trouvee-sur-la-table-de-Hans.jpg\")
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Vous pouvez manger du pain, des pommes de terre ou des cr\u00eapes aux pommes avec de la p\u00e2te de hareng. <\/span>Mikko Huisko<\/span><\/p>\n<\/div>\n En vacances, le chef Hans V\u00e4lim\u00e4ki pr\u00e9pare la p\u00e2te de hareng su\u00e9doise, ou gubbr\u00f6.<\/p>\n – C’est super bon, dit V\u00e4lim\u00e4ki.<\/p>\n La p\u00e2te de hareng est le salut du 1er mai. Il est aussi bon la veille que lors du brunch du 1er mai, quel que soit l’enthousiasme avec lequel vous l’avez c\u00e9l\u00e9br\u00e9 la nuit pr\u00e9c\u00e9dente.<\/p>\n Selon V\u00e4lim\u00e4ki, la p\u00e2te de hareng est plus facile \u00e0 manger que le hareng de base, elle peut donc \u00eatre utilis\u00e9e pour attirer les personnes encore sceptiques quant aux secrets du hareng. Il fait aussi cette p\u00e2te le Nouvel An et le solstice d’\u00e9t\u00e9, apr\u00e8s tout, nous mangeons du hareng alors de toute fa\u00e7on. Le collage fonctionne toujours.<\/p>\n Avec Gubbr\u00f6ra, V\u00e4lim\u00e4ki pr\u00e9pare des petits beignets aux pommes, ou mieux des pancakes aux pommes. Ces beignets aux pommes sont un peu comme des blinis.<\/p>\n V\u00e4lim\u00e4ki conseille aux personnes qui pr\u00e9parent des cr\u00eapes que la forme ne doit pas toujours \u00eatre petite et ronde. S’il y a beaucoup de gens qui mangent et que vous ne voulez pas \u00eatre autour de la po\u00eale toute la soir\u00e9e, vous pouvez faire frire une cr\u00eape de la taille d’une grande po\u00eale \u00e0 la fois.<\/p>\n – \u00c9tant un paresseux, je fais parfois de grosses cr\u00eapes, dont je coupe un morceau pour tout le monde, avoue V\u00e4lim\u00e4ki.<\/p>\n 2 \u0153ufs durs, \u00e9cal\u00e9s et hach\u00e9s<\/p>\n 1\u20132 filets de hareng matjes, hach\u00e9s<\/p>\n 1 oignon jaune hach\u00e9<\/p>\n 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’aneth hach\u00e9<\/p>\n 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de ciboulette hach\u00e9e<\/p>\n 2 \u00e0 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de mayonnaise<\/p>\n 2 \u00e0 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de cr\u00e8me fra\u00eeche<\/p>\n 1. M\u00e9langer les \u0153ufs, le filet de matzo hach\u00e9, l’oignon, l’aneth, la ciboulette et la mayonnaise et la cr\u00e8me fra\u00eeche. M\u00e9langez et poivrez si n\u00e9cessaire.<\/p>\n 2. Servir avec des pancakes aux pommes.<\/p>\n 75 g de farine<\/p>\n 2 g de levure chimique<\/p>\n 1 oeuf<\/p>\n 75 ml de lait<\/p>\n 25 g de fromage ricotta<\/p>\n 80 g de pomme granny smith r\u00e2p\u00e9e<\/p>\n aneth<\/p>\n le zeste r\u00e2p\u00e9 d’un demi citron<\/p>\n 2 g de sel<\/p>\n poivre noir<\/p>\n 1. M\u00e9langer tous les ingr\u00e9dients ensemble.<\/p>\n 2. Faites frire les cr\u00eapes dans une po\u00eale.<\/p>\n Hans V\u00e4lim\u00e4ki explique comment bien faire frire des \u0153ufs. <\/span>Mikko Huisko<\/span><\/p>\n<\/div>\nGubbr\u00f3ra<\/h3>\n
P\u00e2te \u00e0 cr\u00eape<\/h3>\n
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