![\"\"\/](\"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/1682241807_103_Noubliez-pas-Cest-le-moment-de-faire-venir-lhydromel.jpg\")
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Pimentez l’hydromel cette ann\u00e9e avec du citron vert frais. <\/span>Vent Lindgren<\/span><\/p>\n<\/div>\n Il n’y a pas de meilleure boisson pour le 1er mai que l’hydromel fait maison. Cette ann\u00e9e, l’hydromel est simplement aromatis\u00e9 au citron vert, ce qui donne \u00e0 la boisson festive une d\u00e9licieuse acidit\u00e9 et une nouvelle nuance. Il faut une semaine pour que la meringue soit faite au r\u00e9frig\u00e9rateur, il est donc pr\u00e9f\u00e9rable de commencer \u00e0 la faire \u00e0 temps.<\/p>\n Vous pouvez faire du sima dans, par exemple, des bouteilles de boissons gazeuses vides et lav\u00e9es ou alternativement dans des bouteilles de vin ou de jus en verre.<\/p>\n Il est important d’ajouter la levure au liquide fra\u00eechement refroidi. Si le liquide est trop chaud, la levure cesse de fonctionner et les bulles sont \u00e9puis\u00e9es de l’hydromel.<\/p>\n Lors de la fabrication de la meringue, il est bon de se rappeler que la cassonade affecte la couleur de la boisson. Plus il y a de cassonade, plus la boisson est fonc\u00e9e. La couleur peut donc \u00eatre influenc\u00e9e en ajustant le rapport entre le sucre ordinaire et le sucre roux.<\/p>\n 4 litres d’eau<\/p>\n 250 g de sucre roux<\/p>\n 250 g de sucre de table<\/p>\n Jus de 3 citrons verts<\/p>\n un morceau de levure fra\u00eeche de la taille d’un pois<\/p>\n Pour les bouteilles :<\/strong><\/p>\n raisins secs<\/p>\n 1. Faire bouillir la moiti\u00e9 de l’eau et ajouter le sucre. Remuer jusqu’\u00e0 ce que le sucre soit dissous.<\/p>\n 2. Ajouter le reste de l’eau froide et du jus de lime dans la casserole. Laisser refroidir le liquide jusqu’\u00e0 ce qu’il soit ti\u00e8de.<\/p>\n 3. Faire tremper la levure dans une goutte de liquide puis m\u00e9langer \u00e0 l’hydromel.<\/p>\n 4. Ajoutez un couvercle au pot et laissez-le reposer \u00e0 temp\u00e9rature ambiante pendant une journ\u00e9e.<\/p>\n 5. Mettez l’hydromel en bouteille et ajoutez les raisins secs dans les bouteilles. Vissez le bouchon, mais pas trop serr\u00e9, car la pression dans les bouteilles augmente au fur et \u00e0 mesure que la fermentation se poursuit.<\/p>\n 6. La meringue est pr\u00eate lorsque les raisins remontent \u00e0 la surface. Il faut environ une semaine pour terminer au r\u00e9frig\u00e9rateur, environ trois jours \u00e0 temp\u00e9rature ambiante. Conservez l’hydromel fini au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n<\/div>\nLimesima<\/h3>\n