![\"La](\"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/1648981618_713_Comme-la-pizza-mais-pas-la-focaccia-surprend-par.jpg\")
<\/div>\nLa focaccia est d\u00e9licieusement croquante. <\/span>Mari Moilanen<\/span><\/p>\n<\/div>\n La focaccia est un pain plat d\u00e9licieux et rapide \u00e0 faire qui surprend par sa facilit\u00e9.<\/p>\n 1. Utilisez uniquement la quantit\u00e9 de farine dont vous avez besoin. La p\u00e2te \u00e0 focaccia doit \u00eatre molle.<\/p>\n 2. S\u00e9lectionnez une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie en m\u00e9tal comme po\u00eale \u00e0 frire. Cela aide le pain \u00e0 s’\u00e9mietter.<\/p>\n 3. Ne l\u00e9sinez pas sur la quantit\u00e9 ou la qualit\u00e9 de l’huile d’olive.<\/p>\n La focaccia doit utiliser la meilleure huile d’olive trouv\u00e9e dans le placard. Il a ses racines dans le go\u00fbt et le croustillant focaccian.<\/p>\n En plus de la p\u00e2te, l’huile d’olive est ajout\u00e9e \u00e0 la po\u00eale \u00e0 focaccia. De cette fa\u00e7on, le pain s’\u00e9miette \u00e9galement par le bas. L’huile d’olive est \u00e9galement vers\u00e9e sur la surface du pain avec un tra\u00eeneau au poignet.<\/p>\n (Pour 6 personnes)<\/p>\n 4 1\/2 dl d’eau<\/p>\n 1 ps de levure s\u00e8che<\/p>\n plus de 10 dl de farine d’\u00e9peautre<\/p>\n 1 1\/2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/p>\n 1\/4 dl d’huile d’olive<\/p>\n Au:<\/strong><\/p>\n 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’huile d’olive<\/p>\n 3 gousses d’ail r\u00e2p\u00e9es<\/p>\n 400 g de sauce tomate passata (par exemple mutti)<\/p>\n 200 g de mozzarella r\u00e2p\u00e9e<\/p>\n Pour la d\u00e9coration :<\/strong><\/p>\n \u00bd livre de basilic<\/p>\n 1. Chauffez l’eau un peu plus chaude que la chaleur de la main \u00e0 42 degr\u00e9s. M\u00e9langer la levure s\u00e8che avec une petite quantit\u00e9 de farine d’\u00e9peautre et ajouter \u00e0 l’eau. Farinez progressivement la p\u00e2te et ajoutez le sel et l’huile d’olive en fin d’initialisation. La p\u00e2te doit rester molle. Doubler la p\u00e2te dans un bol, environ 30-45 minutes.<\/p>\n 2. Lorsque la p\u00e2te est tr\u00e8s haute, placez-la sur la plaque \u00e0 p\u00e2tisserie sur une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie et tapotez la p\u00e2te en forme de plaque \u00e0 p\u00e2tisserie. R\u00e2per ou hacher tr\u00e8s finement l’ail et m\u00e9langer avec l’huile d’olive. Badigeonnez d’huile d’ail la focaccia.<\/p>\n 3. Cuire au four \u00e0 225 degr\u00e9s pendant environ 15 minutes, jusqu’\u00e0 ce que la surface soit l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9e. R\u00e9partir la sauce tomate et le fromage r\u00e2p\u00e9 sur la focaccia et cuire encore 10-15 minutes. Garnir de focaccia finie avec des feuilles de basilic.<\/p>\n<\/div>\nC’est comme \u00e7a que tu r\u00e9ussis<\/h3>\n
Dans l’huile c’est un secret<\/h3>\n
Focaccia tomate-mozzarella<\/h3>\n