![\"Les](\"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/1680442785_499_Maintenant-la-nourriture-vegetarienne-est-au-bon-endroit-Preparez.jpg\")
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Les noisettes et les fromages sont \u00e9galement d\u00e9licieux dans ce gratin de chou-fleur. <\/span>Mari Moilanen<\/span><\/p>\n<\/div>\n Mais ici Mari Moilanen<\/strong> le gratin prend une nouvelle saveur gr\u00e2ce \u00e0 la sauce \u00e0 base de c\u00e2pres et de noisettes et de fromages savoureux.<\/p>\n – Dans notre enfance, le chou-fleur entier \u00e9tait gratin\u00e9 plusieurs fois. Une sauce au fromage \u00e9paisse a \u00e9t\u00e9 vers\u00e9e sur le chou et c’est la meilleure partie de tout cela. L’int\u00e9rieur du chou-fleur a \u00e9t\u00e9 laiss\u00e9 sans sauce et il a \u00e9t\u00e9 un peu discrimin\u00e9, dit Moilanen Quelque chose de savoureux<\/a> dans son blog.<\/p>\n C’est pourquoi il a d\u00e9cid\u00e9 de refaire son gratin d’enfance afin que les t\u00eates de chou-fleur soient retir\u00e9es, mises dans une casserole et que la sauce \u00e9paisse coule tout autour des morceaux de chou-fleur.<\/p>\n De petites c\u00e2pres sal\u00e9es apportent une touche sal\u00e9e au gratin de chou-fleur, et des miettes de noisettes croquantes compl\u00e8tent le tout.<\/p>\n (pour 4 personnes)<\/p>\n 2 choux-fleurs moyens<\/p>\n 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de petites c\u00e2pres<\/p>\n Sauce:<\/strong><\/p>\n 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de beurre<\/p>\n 1 dl de farine d’\u00e9peautre<\/p>\n 4 dl de lait<\/p>\n 100 g de cheddar l\u00e9ger m\u00fbr<\/p>\n 100 g de gruy\u00e8re<\/p>\n \u00bd cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de muscade moulue<\/p>\n 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de gros sel<\/p>\n \u00bd cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de poivre noir<\/p>\n Sur:<\/strong><\/p>\n 50 g de pain de campagne sec, r\u00e2p\u00e9<\/p>\n 25 g de parmesan<\/p>\n 1 dl de noisettes<\/p>\n 1. Pr\u00e9parez la sauce. Faire chauffer le beurre dans une casserole. Ajouter la farine et laisser cuire quelques minutes. Ajouter le lait en fine lamelle en remuant tout le temps. Cuire la sauce environ 5 minutes pour que la farine cuise.<\/p>\n 2. R\u00e2pez les fromages dans une r\u00e2pe fine. Ajouter le fromage r\u00e2p\u00e9 \u00e0 la sauce et chauffer \u00e0 feu doux jusqu’\u00e0 ce que le fromage fonde dans la sauce. Assaisonner de noix de muscade, de sel et de poivre noir.<\/p>\n 3. S\u00e9parez les bourgeons de chou-fleur les uns des autres. Vous pouvez \u00e9galement retirer les feuilles de chou-fleur pour faire frire le chou-fleur. R\u00e2per le pain de campagne et le parmesan. Noisettes brutes.<\/p>\n 4. Assemblez les bourgeons de chou-fleur, les feuilles de chou-fleur, les c\u00e2pres et la moiti\u00e9 des noix concass\u00e9es dans un plat allant au four. Napper de sauce. Ajouter les noisettes concass\u00e9es, le pain de malt r\u00e2p\u00e9 et le parmesan r\u00e2p\u00e9 sur le dessus. Cuire \u00e0 200 degr\u00e9s d’abord pendant 30 minutes sous le papier d’aluminium, puis retirer le papier d’aluminium et cuire encore 15 minutes jusqu’\u00e0 ce que la surface du r\u00f4ti soit bien dor\u00e9e.<\/p>\n – Le go\u00fbt torr\u00e9fi\u00e9 de la noisette se marie bien avec le go\u00fbt aromatique du chou-fleur, et le cheddar et le gryere apportent beaucoup de saveur \u00e0 la sauce gratin\u00e9e. C’est absolument merveilleux tel quel, servi avec une salade fra\u00eeche. Mais vous ne pouvez jamais non plus avoir trop de bons plats d’accompagnement. Et cela fonctionne comme un seul aussi.<\/p>\n – Il n’y a vraiment rien d’autre \u00e0 dire \u00e0 ce sujet si ce n’est que maintenant la nourriture v\u00e9g\u00e9tarienne est \u00e0 sa place, r\u00e9sume Moilanen.<\/p>\nGratin de chou-fleur<\/h3>\n
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