![\"Les](\"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/1680425269_79_Pourquoi-faut-il-recuperer-leau-de-cuisson-des-pates.jpg\")
<\/div>\n<\/p>\n
Les p\u00e2tes ne sont cuites que lorsque le reste des aliments est pr\u00eat. <\/span>Adobe Stock \/ AOP<\/span><\/p>\n<\/div>\n Les p\u00e2tes sont rapides et faciles \u00e0 pr\u00e9parer, mais m\u00eame cela peut mal tourner. Surtout avec la cuisine.<\/p>\n L’entreprise Pidot qui organise des cours d’alimentation Retard Maskuline<\/strong> et Lilli Munck<\/strong> a donn\u00e9 de nombreux conseils sur les p\u00e2tes lors de la conf\u00e9rence de presse organis\u00e9e par Mylly best.<\/p>\n 1. Ne faites cuire les p\u00e2tes qu’en dernier. Ne faites pas bouillir les p\u00e2tes d\u00e8s le d\u00e9but de la cuisson.<\/p>\n 2. Les p\u00e2tes sont toujours m\u00e9lang\u00e9es \u00e0 la sauce – et non l’inverse. Rappelez-vous que les p\u00e2tes continueront \u00e0 cuire pendant un certain temps tout en mijotant dans la sauce piquante. Vous pouvez retirer les p\u00e2tes de l’eau bouillante, par exemple, avec une \u00e9cumoire ou une passoire.<\/p>\n 3. N’oubliez pas de conserver l’eau de cuisson des p\u00e2tes. Avec lui, vous pouvez facilement adoucir une sauce trop s\u00e8che, par exemple.<\/p>\n 4. La quantit\u00e9 appropri\u00e9e de p\u00e2tes par mangeur d\u00e9pend en grande partie de la qualit\u00e9 des p\u00e2tes. Cependant, une bonne r\u00e8gle de base est de r\u00e9server environ 70 g de p\u00e2tes non cuites par d\u00eener.<\/p>\n 5. La cuisson des p\u00e2tes commence lorsque l’eau bout correctement.<\/p>\n 6. Ne vous fiez pas aveugl\u00e9ment au temps de cuisson indiqu\u00e9 sur l’emballage, mais testez toujours la cuisson en go\u00fbtant. Pensez \u00e9galement \u00e0 utiliser une horloge lors de la cuisson, car peu de gens savent depuis combien de temps les p\u00e2tes ont bouilli. Dans l’odeur de la cuisine, sept minutes se transforment en dix ou quinze minutes sans qu’on s’en aper\u00e7oive.<\/p>\n 7. Lors du choix de l’huile d’olive, vous devez faire attention au moment o\u00f9 les olives ont \u00e9t\u00e9 press\u00e9es. Cette information doit se trouver sur chaque bouteille. Plus l’huile d’olive est fra\u00eeche, mieux c’est. Vous devriez v\u00e9rifier la date sur les huiles d’olive de toutes les cat\u00e9gories de prix.<\/p>\n 8. Vous pouvez facilement obtenir des tomates concass\u00e9es \u00e0 partir de tomates fra\u00eeches en les r\u00e2pant.<\/p>\n 9. Il ne faut pas mettre les restes de basilic au r\u00e9frig\u00e9rateur, car le basilic n’aime pas le froid. Veillez \u00e9galement \u00e0 ne pas trop arroser votre herbe. Il suffit d’ajouter quelques gouttes d’eau lorsque le basilic est sur le point de se fl\u00e9trir.<\/p>\n 10. Les herbes telles que la coriandre et le persil en feuilles peuvent \u00eatre conserv\u00e9es dans le compartiment \u00e0 l\u00e9gumes du r\u00e9frig\u00e9rateur ou m\u00eame sur la porte.<\/p>\n 11. Ne jetez pas la base de parmesan. Vous pouvez utiliser la base de parmesan pour parfumer une sauce pour p\u00e2tes, par exemple. Le parmesan doit \u00eatre stock\u00e9 \u00e0 l’air libre dans son propre r\u00e9cipient. Il ne doit pas \u00eatre emball\u00e9 dans du film alimentaire, car il moisit facilement.<\/p>\nCes conseils vous aideront :<\/h3>\n
![\"Aller](\"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Une-soupe-intelligente-vaut-la-peine-detre-essayee-Et.png\")
<\/div>\n