{"id":666661,"date":"2023-03-23T11:05:11","date_gmt":"2023-03-23T13:05:11","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/quatre-decrets-signes-pour-la-vente-de-farine-dinsectes-en-italie-mais-des-etiquettes-ad-hoc-sont-necessaires\/"},"modified":"2023-03-23T11:05:16","modified_gmt":"2023-03-23T13:05:16","slug":"quatre-decrets-signes-pour-la-vente-de-farine-dinsectes-en-italie-mais-des-etiquettes-ad-hoc-sont-necessaires","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/quatre-decrets-signes-pour-la-vente-de-farine-dinsectes-en-italie-mais-des-etiquettes-ad-hoc-sont-necessaires\/","title":{"rendered":"Quatre d\u00e9crets sign\u00e9s pour la vente de farine d&#8217;insectes en Italie.  Mais des \u00e9tiquettes ad hoc sont n\u00e9cessaires"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div>\n<p><button class=\"aembed-audio \" type=\"button\"><span class=\"icon icon-listen-small icon--status\"\/>\u00c9couter la version audio de l&#8217;article<\/button><\/p>\n<p class=\"atext\">\u00abAujourd&#8217;hui, 4 d\u00e9crets ont \u00e9t\u00e9 sign\u00e9s concernant 4 farines diff\u00e9rentes issues d&#8217;insectes, c&#8217;est-\u00e0-dire des aliments traditionnellement non pr\u00e9sents dans l&#8217;alimentation.  Vous pouvez vous nourrir de ce que vous pensez \u00eatre le plus adapt\u00e9 \u00bb mais \u00ab en ce qui concerne la farine de grillon, le criquet migrateur, le ver de farine et la larve gilla, nous pensons avoir besoin d&#8217;un \u00e9tiquetage qui pr\u00e9cise de mani\u00e8re opportune et visible quels produits sont issus de ces insectes \u00bb.  Cela a \u00e9t\u00e9 annonc\u00e9 par le ministre de l&#8217;Agriculture Francesco Lollobrigida lors d&#8217;une conf\u00e9rence de presse conjointe avec le ministre du Made in Italy, Adolfo Urso, et de la Sant\u00e9, Orazio Schillaci.<\/p>\n<p><h2 id=\"\">Schillaci : avec Nas nous surveillerons les r\u00e8gles pour les farines d&#8217;insectes<\/h2>\n<\/p>\n<p class=\"atext\">&#8220;Nous veillerons avec la Nas au respect int\u00e9gral des dispositions annonc\u00e9es aujourd&#8217;hui, tant en ce qui concerne l&#8217;interdiction de l&#8217;utilisation des farines d&#8217;insectes dans les aliments typiques du r\u00e9gime m\u00e9diterran\u00e9en tels que les pizzas et les p\u00e2tes, qu&#8217;en ce qui concerne la conformit\u00e9 de l&#8217;\u00e9tiquetage du produits qui en contiennent et qui doivent \u00eatre visibles et clairs \u00bb.  Ainsi le ministre de la Sant\u00e9, Orazio Schillaci, lors de la conf\u00e9rence de presse au minist\u00e8re de l&#8217;Agriculture au cours de laquelle ont \u00e9t\u00e9 pr\u00e9sent\u00e9s 4 d\u00e9crets qui r\u00e9glementeront quatre types diff\u00e9rents de farines \u00e0 base d&#8217;insectes, sign\u00e9s conjointement par 3 minist\u00e8res, celui de l&#8217;Agriculture, de la Sant\u00e9 et du Made in Italie.  &#8220;Quiconque ach\u00e8te ces produits \u00e0 base de farine d&#8217;insectes &#8211; a d\u00e9clar\u00e9 Schillaci &#8211; doit savoir qu&#8217;il existe un risque d&#8217;allergie m\u00eame si nous ne savons pas maintenant combien il faut quantifier sp\u00e9cifiquement&#8221;.  La conf\u00e9rence de presse d&#8217;aujourd&#8217;hui, a conclu Schillaci, &#8220;indique une parfaite int\u00e9gration entre les minist\u00e8res sur cette question&#8221;.<\/p>\n<p><h2 id=\"\">Ok en Conf\u00e9rence Etat-R\u00e9gions pour s&#8217;accorder sur l&#8217;\u00e9tiquetage des farines d&#8217;insectes<\/h2>\n<\/p>\n<p class=\"atext\">&#8220;En Conf\u00e9rence Etat-R\u00e9gions hier, nous avons donn\u00e9 notre feu vert \u00e0 l&#8217;accord sur quatre projets de d\u00e9crets&#8221; relatifs \u00e0 l&#8217;\u00e9tiquetage des produits contenant des farines d&#8217;insectes, &#8220;mais nous avons \u00e9galement demand\u00e9 des \u00e9claircissements sur divers aspects, notamment un avis du minist\u00e8re de Sant\u00e9 sur les risques pour les consommateurs et donc pr\u00e9voir leur pleine implication \u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 Federico Caner, coordinateur de la commission politique agricole de la Conf\u00e9rence des R\u00e9gions lors d&#8217;une conf\u00e9rence de presse au minist\u00e8re de l&#8217;Agriculture.  L&#8217;utilisation de farines d&#8217;insectes, dit-il, &#8220;doit \u00eatre clairement expliqu\u00e9e, ainsi que les \u00e9ventuels risques sanitaires&#8221;.  De plus, a poursuivi Caner, &#8220;nous avons signal\u00e9 la n\u00e9cessit\u00e9 de signaler l&#8217;ingr\u00e9dient sur l&#8217;\u00e9tiquette m\u00eame s&#8217;il n&#8217;est pas pr\u00e9sent au niveau maximal pr\u00e9vu, mais aussi lorsqu&#8217;il est pr\u00e9sent en quantit\u00e9s inf\u00e9rieures, afin d&#8217;\u00e9viter une utilisation aveugle et une \u00e9ventuelle fraude&#8221;.  Nous avons besoin, a-t-il conclu, &#8220;d&#8217;informations claires sur les emballages et tous les aspects de la cha\u00eene alimentaire, y compris en ce qui concerne leur exposition et leur placement au public de tous les produits contenant des farines d&#8217;insectes&#8221;.<\/p>\n<div class=\"acor acor--mkt\">\n<div class=\"\"><a rel=\"nofollow noopener\" class=\"aprev aprev--acor aprev--isq\" href=\"https:\/\/consigli24.ilsole24ore.com\/\" target=\"_blank\"><\/p>\n<figure class=\"aprev-img\"><\/figure>\n<p><\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.ilsole24ore.com\/art\/firmati-quattro-decreti-la-vendita-italia-farina-insetti-ma-servono-etichette-ad-hoc-AEHrQk8C\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">ttn-fr-11<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00c9couter la version audio de l&#8217;article \u00abAujourd&#8217;hui, 4 d\u00e9crets ont \u00e9t\u00e9 sign\u00e9s concernant 4 farines diff\u00e9rentes issues d&#8217;insectes, c&#8217;est-\u00e0-dire des aliments traditionnellement non pr\u00e9sents dans l&#8217;alimentation. 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