Ce sera un mois cher pour tous les musulmans du Brabant qui participent au Ramadan. Le je\u00fbne commence le samedi. Ensuite, aucune nourriture ou boisson n’est autoris\u00e9e pendant un mois du lever au coucher du soleil. Et quand le je\u00fbne est rompu le soir, les choses les plus savoureuses sont servies sur la table. Mais de nombreuses denr\u00e9es alimentaires sont devenues deux fois plus ch\u00e8res, chacun le sent dans son portefeuille. <\/p>\n
Pendant deux ans, il n’a pas \u00e9t\u00e9 permis de manger en grand groupe \u00e0 cause du corona. Heureusement, tout le monde peut d\u00e9sormais se rendre visite en illimit\u00e9 pendant le Ramadan. Raison d’en faire une tr\u00e8s grande f\u00eate. Et une fois que la nourriture est consomm\u00e9e apr\u00e8s une journ\u00e9e de je\u00fbne, cette nourriture doit \u00eatre tr\u00e8s savoureuse. Beaucoup de sucreries, de pain et de poulet. Le tout pr\u00e9par\u00e9 par moi-m\u00eame. Mais la farine, l’huile de tournesol et la viande de poulet sont devenues outrageusement ch\u00e8res. <\/p>\n
Sezgin Demirel poss\u00e8de un grand supermarch\u00e9 turc \u00e0 Tilburg-Ouest. Il n’a que quelques gros paquets de farine, mais le reste est \u00e9puis\u00e9. \u00ab Notre fournisseur dit qu’il est tir\u00e9 de toutes parts. Il ne peut pas promettre qu’il peut livrer tout ce que nous commandons. Sezgin essaie de s’approvisionner, mais les clients rach\u00e8tent tout imm\u00e9diatement. Il y a beaucoup de th\u00e9saurisation. <\/p>\n<\/div>\n
Dans un quartier plus loin, sur la place Palet, Ali Ihsan Eroglu et son p\u00e8re tiennent un supermarch\u00e9 un peu plus petit. Les fruits et l\u00e9gumes sont attrayants. Les rayons des denr\u00e9es non p\u00e9rissables ne sont pas encore vides, mais Ali Ihsan voit aussi les prix augmenter. <\/p>\n
“Vous payez parfois le double pour une bouteille d’huile de tournesol. Les gens en avaient d\u00e9j\u00e0 beaucoup stock\u00e9 auparavant. Certains ont d\u00e9j\u00e0 achet\u00e9 des courses \u00e0 trois cents euros la semaine derni\u00e8re. Il y a deux jours, j’avais trente paquets de farine. Maintenant, seulement deux.” Le jeune \u00e9picier turc pense que les fournisseurs veulent parfois faire du profit et retenir des produits dans l’espoir que le prix va augmenter. <\/p>\n<\/div>\n
Sezgin Demirel s’\u00e9tonne de la d\u00e9pendance des Pays-Bas vis-\u00e0-vis de la Russie et de l’Ukraine. \u00ab Je ne savais pas que tant de choses venaient de l\u00e0. Aussi des poulets vivants. L’offre s’est maintenant arr\u00eat\u00e9e et cela fait grimper les prix. Avec les cons\u00e9quences de la grippe aviaire, cela doublera les prix du blanc de poulet et de la cuisse de poulet. Et ce sont pr\u00e9cis\u00e9ment les produits qui sont tant achet\u00e9s pendant le Ramadan. <\/p>\n
Sezgin : “Je le ressens aussi dans mon propre portefeuille. Si je r\u00e9percute le prix du poulet jusqu’au client, il ne l’ach\u00e8tera plus. Ma marge devient donc de plus en plus petite. Le poulet devient presque plus plus cher que le b\u0153uf. C’est possible, mais non.<\/p>\n
N\u00e9anmoins, les deux propri\u00e9taires de supermarch\u00e9s remarquent que, heureusement, le client continue d’acheter. Ils veulent ressentir \u00e0 nouveau le plaisir du Ramadan apr\u00e8s la p\u00e9riode corona. Ali Ihsan: “J’ai achet\u00e9 beaucoup de baklava suppl\u00e9mentaires. Tout fonctionne. D\u00e9licieux.” <\/p>\n<\/div>\n