{"id":662003,"date":"2023-03-20T13:09:48","date_gmt":"2023-03-20T15:09:48","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/lherbe-preferee-des-finlandais-est-cultivee-dans-77-millions-de-pots-le-basilic-est-le-deuxieme-plus-populaire\/"},"modified":"2023-03-20T13:09:50","modified_gmt":"2023-03-20T15:09:50","slug":"lherbe-preferee-des-finlandais-est-cultivee-dans-77-millions-de-pots-le-basilic-est-le-deuxieme-plus-populaire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/lherbe-preferee-des-finlandais-est-cultivee-dans-77-millions-de-pots-le-basilic-est-le-deuxieme-plus-populaire\/","title":{"rendered":"L’herbe pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e des Finlandais est cultiv\u00e9e dans 7,7 millions de pots – le basilic est le deuxi\u00e8me plus populaire"},"content":{"rendered":"


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Il y a dix ans, le march\u00e9 des herbes a connu un tournant lorsque le basilic a remplac\u00e9 le persil. <\/span>Adobe Stock \/ AOP<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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L’aneth est l’herbe fra\u00eeche la plus achet\u00e9e en Finlande. Juste derri\u00e8re, c’est le basilic.<\/p>\n

Selon les statistiques les plus r\u00e9centes sur les jardins de l’Institut des ressources naturelles, le basilic a pouss\u00e9 juste \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de l’aneth. En 2022, 7,7 millions de pots d’aneth et 7,6 millions de pots de basilic ont \u00e9t\u00e9 cultiv\u00e9s.<\/p>\n

Apr\u00e8s l’aneth et le basilic, les herbes les plus appr\u00e9ci\u00e9es sont le persil, la coriandre et la ciboulette.<\/p>\n

Dans le communiqu\u00e9 de l’Association finlandaise des jardins, il est dit qu’il y a dix ans, il y a eu un grand tournant dans le march\u00e9 des plantes m\u00e9dicinales. Puis le basilic a pris le pas sur le persil, qui occupait depuis longtemps la deuxi\u00e8me place en termes de consommation.<\/p>\n

Le persil, qui a pris la troisi\u00e8me place, a \u00e9t\u00e9 cultiv\u00e9 en 2022 avec quatre millions de pots. Le persil est suivi de pr\u00e8s par la coriandre dont la consommation a beaucoup augment\u00e9 ces derni\u00e8res ann\u00e9es.<\/p>\n

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L’aneth est l’herbe fra\u00eeche la plus achet\u00e9e en Finlande. <\/span>Adobe Stock \/ AOP<\/span><\/p>\n<\/div>\n

Une semaine plus de temps<\/h3>\n

Yrtpethko peut \u00eatre un succ\u00e8s dans la cuisine de la maison. Bien s\u00fbr, c’est bouleversant, mais le fournisseur de produits alimentaires Chez Mari Moilasen<\/strong> est un moyen garanti de donner plus de temps aux herbes fra\u00eeches.<\/p>\n

Moilanen conseille :<\/p>\n

\u2013 Coupez le buisson d’herbes de la partie inf\u00e9rieure des tiges et jetez le pot de terre dans les biod\u00e9chets. Enveloppez compl\u00e8tement les herbes dans des serviettes en papier humides (pas mouill\u00e9es) et placez le bouquet dans un sac de cong\u00e9lation herm\u00e9tiquement ferm\u00e9. Conserver au r\u00e9frig\u00e9rateur. De cette fa\u00e7on, vous pouvez facilement acheter vos herbes jusqu’\u00e0 une semaine de plus.<\/p>\n

Utilisation accrue<\/h3>\n

L’utilisation d’herbes finlandaises a consid\u00e9rablement augment\u00e9 au cours des 10 derni\u00e8res ann\u00e9es. En 2022, environ 33 millions de pots d’herbes \u00e9taient cultiv\u00e9s, alors qu’en 2014, la quantit\u00e9 \u00e9tait d’environ 24 millions de pots.<\/p>\n

Environ 6 pots d’herbes sont cultiv\u00e9s par an pour chaque Finlandais.<\/p>\n

Les herbes fra\u00eeches ont commenc\u00e9 \u00e0 appara\u00eetre sur les tables finlandaises dans les ann\u00e9es 1990. Au d\u00e9but des ann\u00e9es 1990, la s\u00e9lection des fines herbes se limitait principalement \u00e0 l’aneth, au basilic et au persil.<\/p>\n

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