La trempette grecque \u00e0 la f\u00e9ta et au poivre peut provoquer une fi\u00e8vre de voyage. <\/p>\n
Qui pourrait r\u00e9sister \u00e0 de d\u00e9licieuses p\u00e2tes et trempettes qui conviennent aussi bien pour le pain que pour tremper diff\u00e9rents l\u00e9gumes ?<\/p>\n
Le htipiti grec est une trempette traditionnelle \u00e0 base de poivrons grill\u00e9s et de fromage feta. Une trempette facile combinant des saveurs grecques dans une assiette transporte instantan\u00e9ment vos pens\u00e9es sur les rives de la M\u00e9diterran\u00e9e dans les paysages bleu-blanc de la Gr\u00e8ce.<\/p>\n
Htipiti est le deuxi\u00e8me plongeon le plus connu de Gr\u00e8ce juste apr\u00e8s le tsatsik. Htipiti, qui peut \u00e9galement \u00eatre appel\u00e9 tirokafteri, peut \u00eatre servi, par exemple, entre des pains pita farcis et comme trempette de l\u00e9gumes.<\/p>\n
Pour htipit, les poivrons sont r\u00f4tis au four, ce qui prend une demi-heure, mais le reste est simple et rapide : il suffit de m\u00e9langer les ingr\u00e9dients dans un m\u00e9langeur.<\/p>\n
3 poivrons rouges<\/em><\/p>\n 200 g de feta ou de fromage \u00e0 salade de haute qualit\u00e9<\/em><\/p>\n 2 petites ou 1 grosse gousse d’ail<\/em><\/p>\n 0,5 dl d’huile d’olive<\/em><\/p>\n 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d’origan<\/em><\/p>\n 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de vinaigre de vin rouge<\/em><\/p>\n une touche de poivre noir<\/em><\/p>\n (flocons de chili)<\/em><\/p>\n 1. Coupez les poivrons en deux et retirez les tiges. Faites r\u00f4tir les moiti\u00e9s de poivrons dans un four \u00e0 225 degr\u00e9s pendant environ une demi-heure. Les coquilles des poivrons sont partiellement noires. Les poivrons sont cens\u00e9s \u00eatre doux.<\/p>\n 2. Pelez les poivrons grill\u00e9s. Coupez les moiti\u00e9s de poivrons en petits morceaux et mettez-les dans un m\u00e9langeur.<\/p>\n 3. Ajouter la feta, l’huile d’olive, l’origan, le vinaigre et la gousse d’ail hach\u00e9e au m\u00e9langeur et conduire jusqu’\u00e0 consistance lisse.<\/p>\n 4. Verser la trempette dans le bol de service et saupoudrer d’une autre goutte d’huile d’olive et \u00e9craser le poivre noir sur le dessus.<\/p>\n 5. Servir avec du pain pita ou des herbes \u00e0 tremper, par exemple.<\/p>\n Couvrir la table avec du htipiti, du tsatsik et du pain pita. Vous pouvez trouver du pain pr\u00eat \u00e0 l’emploi sur le rayon pain du magasin. Faire griller le pain pita au four ou au grille-pain.<\/p>\n De plus, servez des olives vertes grecques et des olives de poisson, des rouleaux de feuilles de vigne, des tomates cerises, des b\u00e2tonnets de concombre, des poivrons, de l’huile d’olive de qualit\u00e9 et des noix saupoudr\u00e9es de miel. Une table mezzanine facile est pr\u00eate.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n Dans la cuisine du vent, les tendances alimentaires les plus en vogue sont test\u00e9es et les plats du quotidien les plus d\u00e9licieux sont cuisin\u00e9s sans oublier les d\u00e9lices du week-end. Photo: Inka Soveri <\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\nEN SAVOIR PLUS SUR LE SUJET<\/h3>\n