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ET<\/span>attachant, insolite, d\u00e9licat, \u00e0 tel point qu’il n’est jamais le seul protagoniste mais a besoin de pyramides olfactives qui le mettent en valeur : il est la note de riz, de<\/strong>l’ar\u00f4me l\u00e9g\u00e8rement amand\u00e9 qui caract\u00e9rise des parfums d\u00e9licats, frais et doux, parfaits pour le d\u00e9but du printemps 2023<\/strong>.<\/p>\n Cultiv\u00e9 \u00e0 environ 90% en Asie, entre la Chine et l’Asie du Sud-Est, le riz est une c\u00e9r\u00e9ale qui il se pr\u00eate aussi au monde de la parfumerie<\/strong>. Ainsi, l’un des aliments les plus consomm\u00e9s au monde est \u00e9galement int\u00e9ressant d’un point de vue olfactif.<\/p>\n\n Mais que signifie exactement “note olfactive du riz” ? C’est une mol\u00e9cule qui recr\u00e9e l’ar\u00f4me des c\u00e9r\u00e9ales gr\u00e2ce \u00e0 la r\u00e9action de Maillard<\/strong>. C’est un proc\u00e9d\u00e9 d\u00e9couvert par le chimiste Louis Camille Maillard en 1910, qui voit l’interaction des acides amin\u00e9s et des sucres.<\/p>\n Parfums aux notes de riz pour le printemps 2023<\/p>\n<\/div>\n L’ar\u00f4me d\u00e9gag\u00e9 est complexe, avec des notes de grill\u00e9, rappelant le pop-corn fra\u00eechement pr\u00e9par\u00e9<\/strong>. Une note chaleureuse, enveloppante mais pas envahissante, gourmande mais pas \u00e9coeurante.<\/p>\n Pr\u00e9sent dans certaines cr\u00e9ations, de Kenzo Amour<\/em> pour L’amour en blanc<\/em> par credo, la note de riz est aussi l’ingr\u00e9dient d’ouverture de la derni\u00e8re cr\u00e9ation de Diptyque, Eau Papier, <\/em><\/strong>Ce se d\u00e9crit comme “vapeur de riz”<\/strong>: \u00ab La premi\u00e8re note de L’Eau Papier<\/em> c’est un’accord de c\u00e9r\u00e9ales construit autour d’un extrait de s\u00e9same et d’un accord de vapeur de riz<\/strong>. C’est l’\u00e9l\u00e9ment surprise du parfum \u00bb, explique-t-il \u00e0 propos du nez et du cr\u00e9ateur Fabrice Pellegrin<\/strong>.<\/p>\n Comme l’explique le cr\u00e9ateur de Grasse, la note de riz est tr\u00e8s polyvalente et se pr\u00eate \u00e0 diff\u00e9rentes interpr\u00e9tations<\/strong>: \u00ab Dans ce cas, je l’ai choisi pour \u00e9voquer l’odeur inhabituelle de l’encre et pour ajouter une saveur d\u00e9licate au parfum, \u00e9voquant la l\u00e9g\u00e8ret\u00e9 du papier de riz \u00bb.<\/p>\n Il est sublim\u00e9 par des senteurs tout aussi douces et rondes : \u00ab A la base les notes de c\u00e9r\u00e9ales, comme celle du riz, ils se marient tr\u00e8s bien avec ceux des muscs blancs, avec lesquels <\/strong>cr\u00e9er une combinaison tr\u00e8s propre et minimale, id\u00e9al pour ceux qui recherchent des parfums essentiels mais en m\u00eame temps sensuels et discrets<\/strong>\u00bb.<\/p>\n Mais ce serait r\u00e9ducteur pour d\u00e9finir la note de riz uniquement et simplement comme un ingr\u00e9dient propre et minimal<\/strong>. En effet, dans de nombreuses pyramides olfactives, son sillage d\u00e9licat et l\u00e9g\u00e8rement beurr\u00e9 est ce petit plus qui rend les autres notes plus int\u00e9ressantes.<\/p>\n Dans Fils de Dieu du Riz et des Agrumes<\/em> d’Etat Libre d’Orange, l’accord de riz est plus intimiste, au coeur de la composition d\u00e9fini comme un \u00ab parfum d’\u00e9motion \u00bb par les cr\u00e9ateurs. Il s’accompagne de gingembre, de coriandre, de cardamome, de jasmin et d’ar\u00f4mes de la jungle, qui racontent un voyage vers un profond changement int\u00e9rieur.\n<\/p>\nLes senteurs du printemps 2023 avec une note de riz<\/h2>\n
Note de riz, la c\u00e9r\u00e9ale aux mille facettes<\/h2>\n
De la vanille aux \u00e9pices, les notes qui subliment le riz<\/h2>\n