Toutes les sonnettes d’alarme sonnent chez les pr\u00e9parateurs du groupe d’int\u00e9r\u00eat Bond van Boederij-Zuivel, apr\u00e8s le vol de plus de 1600 kilos de fromage dans une ferme laiti\u00e8re de Fijnaart plus t\u00f4t cette semaine. “Nous devons maintenant prendre soin de nos fromages”, d\u00e9clare le pr\u00e9sident Theo Dekker. \u00ab Il ne s’agit pas seulement de voleurs de fromage. C’est du crime bien organis\u00e9.” Selon lui, les voleurs peuvent gagner beaucoup d’argent avec les fromages. <\/p>\n
“Nous avons un peu peur de cela”, a d\u00e9clar\u00e9 Dekker \u00e0 Omroep Brabant. Selon le pr\u00e9sident du conseil d’administration, les voleurs de fromage agissent souvent de mani\u00e8re tr\u00e8s brutale. “Ils n’h\u00e9sitent pas \u00e0 entrer dans une ferme fromag\u00e8re avec force. pas le temps<\/em> ils remplissent leur bus et partent.” <\/p>\n Jeune m\u00fbri, m\u00fbri ou vieux. Les voleurs ne semblent pas avoir de pr\u00e9f\u00e9rence pour un fromage en particulier. Ils prennent ce qu’ils peuvent atteindre. Dekker : “En g\u00e9n\u00e9ral, ils ont d\u00e9j\u00e0 explor\u00e9 le magasin de la ferme quelques jours auparavant, afin de savoir exactement quoi emballer.”<\/p>\n<\/div>\n Dekker sympathise avec les victimes du vol \u00e0 Fijnaart. “Il n’est bien s\u00fbr jamais agr\u00e9able d’avoir des cambrioleurs dans votre cour. Nous savons tr\u00e8s bien \u00e0 quel point l’artisanat est impliqu\u00e9 dans les fromages.” Et c’est pr\u00e9cis\u00e9ment tout ce travail en combinaison avec les mati\u00e8res premi\u00e8res co\u00fbteuses qui rend le fromage pr\u00e9cieux et recherch\u00e9. Il fournit g\u00e9n\u00e9ralement aux voleurs une grosse somme d’argent. En cas de vol \u00e0 Fijnaart, au moins 21 000 euros.<\/p>\n Selon le pr\u00e9sident, les fromages vol\u00e9s traversent souvent imm\u00e9diatement la fronti\u00e8re vers l’Europe de l’Est. “Ils sont ensuite commercialis\u00e9s l\u00e0-bas. Dans le pass\u00e9, plusieurs rapports ont signal\u00e9 que les produits \u00e9taient all\u00e9s en Russie. En raison d’un boycott \u00e9conomique, aucun fromage hollandais n’y \u00e9tait en vente depuis un certain temps.” Le pr\u00e9sident de l’association ne peut pas dire si les fromages du West Brabant y figureront \u00e9galement.<\/p>\n<\/div>\n Le cambriolage \u00e0 Torenpolderkaas \u00e0 Fijnaart n’est certainement pas le premier vol aux Pays-Bas. Il y a quelques ann\u00e9es, les fermes fromag\u00e8res \u00e9taient continuellement pill\u00e9es. La fromagerie De Zuidgeest \u00e0 Bergen op Zoom a \u00e9galement re\u00e7u une visite d\u00e9sagr\u00e9able. “Un certain groupe participait \u00e0 un raid \u00e0 l’\u00e9poque. Quelques ann\u00e9es calmes ont suivi. Le vol de cette semaine est une mauvaise surprise”, d\u00e9clare Dekker.<\/p>\n Selon Dekker, le fait que les voleurs n’essaient pas de vendre les bulbes jaunes dans notre pays est d\u00fb au fait que tous les fromages aux Pays-Bas doivent avoir un code d’enregistrement unique. Cela permet de retracer l’origine du fromage.” Selon le pr\u00e9sident du conseil d’administration, il est presque impossible de simplement “effacer” le code. “Le num\u00e9ro est enfonc\u00e9 dans la cro\u00fbte et ne peut pas \u00eatre retir\u00e9 sans endommager le fromage. . En cons\u00e9quence, les voleurs ne peuvent pas vendre tout le fromage aux Pays-Bas. Mais oui, si vous coupez un morceau, vous ne verrez bien s\u00fbr plus d’o\u00f9 vient le fromage.<\/p>\n<\/div>\n L’ann\u00e9e derni\u00e8re, les pr\u00e9parateurs de Bond van Boerderij-Zuivel ont pu retracer un lot de fromage vol\u00e9 qui a \u00e9t\u00e9 propos\u00e9 sur la Marktplaats en quinze minutes. “Heureusement, c’\u00e9tait une erreur de d\u00e9butant du voleur.” Aujourd’hui encore, l’association continue de surveiller les sites de vente en ligne. “Nous appelons les personnes qui rencontrent une partie suspecte \u00e0 nous le signaler.”<\/p>\n Le groupe d’int\u00e9r\u00eat avertit les membres de faire tr\u00e8s attention et de v\u00e9rifier encore plus la s\u00e9curit\u00e9 de leur fromagerie. Dekker : \u00ab Gardez tout verrouill\u00e9, installez des cam\u00e9ras et souscrivez une bonne assurance. Un vol comme celui-ci a vraiment mauvais go\u00fbt.”<\/p>\n