La tarte grecque contient du poulet et de la feta, et elle est faite dans une p\u00e2te phyllo plus croustillante. <\/p>\n
La p\u00e2te filo est une p\u00e2te fine comme du papier \u00e0 base de bl\u00e9 et d’eau, qui est surtout utilis\u00e9e dans la r\u00e9gion m\u00e9diterran\u00e9enne.<\/p>\n
La p\u00e2te peut \u00eatre utilis\u00e9e aussi bien pour la p\u00e2tisserie sal\u00e9e que sucr\u00e9e. Par exemple, le baklava, un dessert turc classique, est fabriqu\u00e9 \u00e0 partir de p\u00e2te filo, tout comme la spanakopita, une tarte grecque \u00e0 la f\u00e9ta et aux \u00e9pinards.<\/p>\n
Cette fois, la p\u00e2te filo est utilis\u00e9e pour faire une tarte sal\u00e9e facile qui ressemble un peu \u00e0 la spanakopita. Le gril apporte de la gourmandise \u00e0 la tarte.<\/p>\n
Les feuilles de p\u00e2te phyllo sont l\u00e9g\u00e8rement graiss\u00e9es avec de l’huile avant la cuisson. Cela rend les feuilles de p\u00e2te d\u00e9licieusement croustillantes.<\/p>\n
8 feuilles de p\u00e2te filo<\/p>\n
400 g de viande de poulet hach\u00e9e<\/p>\n
1 oignon<\/p>\n
150 g d’\u00e9pinards<\/p>\n
200 g de feta (par exemple Patros)<\/p>\n
200 g de cr\u00e8me fra\u00eeche assaisonn\u00e9e (par exemple, tomate et basilic Arla Lempi)<\/p>\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/p>\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de poivre noir<\/p>\n
jus d’un citron<\/p>\n
1-2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de miel<\/p>\n
menthe fra\u00eeche<\/p>\n
huile d’olive pour graisser le plat de cuisson et les plaques de p\u00e2te<\/p>\n
1. Faire dorer la viande hach\u00e9e avec l’oignon hach\u00e9 et les \u00e9pinards surgel\u00e9s.<\/p>\n
2. Assaisonner le m\u00e9lange avec du sel et du poivre, et enfin ajouter la cr\u00e8me fra\u00eeche.<\/p>\n
3. Ajouter plus de jus de citron et m\u00e9langer.<\/p>\n
4. Huilez le plat de cuisson et placez six feuilles de p\u00e2te phyllo sur le fond et les c\u00f4t\u00e9s du plat de mani\u00e8re \u00e0 ce que le fond et les c\u00f4t\u00e9s soient recouverts. Huiler l\u00e9g\u00e8rement les assiettes une \u00e0 la fois apr\u00e8s les avoir plac\u00e9es dans la po\u00eale.<\/p>\n
5. Versez la garniture dans le moule et \u00e9miettez la feta dessus.<\/p>\n
6. Placez deux autres feuilles de p\u00e2te phyllo sur le dessus du moule, puis pliez les bords des feuilles au milieu afin que la garniture soit recouverte. Badigeonner l\u00e9g\u00e8rement chaque couche avec de l’huile \u00e0 nouveau.<\/p>\n
7. Enfin, badigeonnez de miel la tarte.<\/p>\n
8. Cuire la tarte \u00e0 175 degr\u00e9s pendant environ 45 minutes ou jusqu’\u00e0 ce que la tarte soit dor\u00e9e.<\/p>\n
9. Garnir de feuilles de menthe avant de servir.<\/p>\n