{"id":623631,"date":"2023-02-24T12:59:37","date_gmt":"2023-02-24T14:59:37","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/etre-russe-est-devenu-un-fardeau-pour-le-restaurant-bellevue-plus-de-100-ans-ferme\/"},"modified":"2023-02-24T12:59:39","modified_gmt":"2023-02-24T14:59:39","slug":"etre-russe-est-devenu-un-fardeau-pour-le-restaurant-bellevue-plus-de-100-ans-ferme","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/etre-russe-est-devenu-un-fardeau-pour-le-restaurant-bellevue-plus-de-100-ans-ferme\/","title":{"rendered":"\u00catre russe est devenu un fardeau pour le restaurant – Bellevue, plus de 100 ans, ferm\u00e9"},"content":{"rendered":"


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Le restaurant Bellevue a ferm\u00e9 ses portes. <\/p>\n

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\"En<\/div>\n

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En 2013, l’int\u00e9rieur de Bellevue ressemblait \u00e0 ceci. <\/span>OUTI J\u00c4RVINE\/KL<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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Le restaurant russe Bellevue, qui \u00e9tait situ\u00e9 \u00e0 Helsinki, a cess\u00e9 ses activit\u00e9s.<\/p>\n

Situ\u00e9 \u00e0 Katajanokka, Bellevue aurait eu l’honneur d’\u00eatre le plus ancien restaurant russe du monde op\u00e9rant en dehors de la Russie.<\/p>\n

En 2021, un journaliste Mika Rem\u00e8s<\/strong> \u00e9value dans Optio que la cuisine russe de Bellevue, qui a rouvert ses portes, est d\u00e9licieuse.<\/p>\n

Des plats franco-russes de l’\u00e9poque tsariste \u00e9taient propos\u00e9s \u00e0 Bellevue, remis au go\u00fbt du jour.<\/p>\n

L’endroit a \u00e9t\u00e9 fond\u00e9 en 1917 par un Estonien-russe Grigori Pavlov<\/strong> sa femme finlandaise Hulda H\u00e9l\u00e8ne<\/strong> avec.<\/p>\n

Dans les ann\u00e9es 1920, Pawlow s’est fait conna\u00eetre dans le commerce ill\u00e9gal de putes. Le th\u00e9 fort \u00e9tait \u00e9galement connu \u00e0 Bellevue. Depuis, Pawlow a fini son nom Reko \u00e0 Paulo<\/strong>.<\/p>\n

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Risotto au poulet et aux fines herbes de Bellevue. <\/span>Mika Rem\u00e8s<\/span><\/p>\n<\/div>\n

Dans les ann\u00e9es 1970, Bellevue d\u00e9m\u00e9nage Ragni Rissanen<\/strong> Pour le groupe Rivoli. Remes \u00e9crit dans Optio que la glorieuse histoire de Bellevue n’a pas aid\u00e9 lorsque les portes se sont ferm\u00e9es en 2019 apr\u00e8s que la soci\u00e9t\u00e9 propri\u00e9taire a rencontr\u00e9 des difficult\u00e9s financi\u00e8res.<\/p>\n

En 2020, Bellevue a \u00e9t\u00e9 ouvert par un nouveau propri\u00e9taire, un investisseur immobilier et restaurateur de Turku Zhiming Peng<\/strong>.<\/p>\n

Peng a d\u00e9clar\u00e9 \u00e0 Helsingin Sanomat la semaine derni\u00e8re que les ventes de Bellevue avaient consid\u00e9rablement chut\u00e9 apr\u00e8s que la Russie avait lanc\u00e9 une guerre d’agression contre l’Ukraine il y a un an.<\/p>\n

Selon lui, les ventes sont tomb\u00e9es \u00e0 moins de la moiti\u00e9 de ce qu’elles \u00e9taient avant la guerre.<\/p>\n

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Ville Haapasalo a fond\u00e9 une boulangerie hatsapuri. Le plat national g\u00e9orgien contient environ la moiti\u00e9 de son poids en fromage et l’autre moiti\u00e9 en p\u00e2te \u00e0 pain de bl\u00e9. <\/span>Juha Veli Jokinen<\/span><\/p>\n<\/div>\n

Acteur Ville Haapasalo<\/strong> le restaurant Davai Davai qu’il pilotait a ferm\u00e9 ses portes en six mois. Le restaurant pr\u00e9sentait les cultures culinaires de l’Union sovi\u00e9tique.<\/p>\n

Son menu \u00e9tait un \u00e9chantillon des cuisines de la Russie, des pays baltes et du Caucase.<\/p>\n

Cependant, la guerre d\u00e9clench\u00e9e par la Russie en Ukraine frappe les affaires du jeune restaurant.<\/p>\n

A Helsinki, les restaurants russes Saslik et Troikka situ\u00e9s rue Calonius \u00e0 T\u00f6\u00f6l\u00f6 sont toujours en activit\u00e9. Troikka a \u00e9t\u00e9 fond\u00e9e en 1968, Saslik en 1972.<\/p>\n

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Le restaurant Saslik a d\u00e9j\u00e0 50 ans d’histoire \u00e0 Ullallanlinna, Helsinki. <\/span>OUTI J\u00c4RVINE\/KL<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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\"Aller<\/div>\n

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