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Quand moi, un Am\u00e9ricain qui n’est jamais all\u00e9 dans la campagne anglaise, je pense aux Cotswolds, j’ai toujours imagin\u00e9 les illustrations d’un conte de f\u00e9es de Hans Christian Andersen prenant vie : des collines verdoyantes, des cottages pittoresques et un ruisseau babillant avec un moulin \u00e0 eau, si j’ai de la chance. Selon l’\u00e9crivain toujours chic, propri\u00e9taire d’un magasin et r\u00e9sident des Cotswolds, Amanda Brooks<\/a>, qui a initialement d\u00e9m\u00e9nag\u00e9 dans la r\u00e9gion de New York avec sa famille en pensant que ce ne serait que pour un court s\u00e9jour, je ne suis pas loin. “Vous avez vraiment l’impression d’\u00eatre dans Les vacances<\/em> film. Des p\u00e2turages de vaches et de moutons, de vieux ch\u00eanes, des kilom\u00e8tres de murs en pierre assembl\u00e9s \u00e0 la main, des cottages confortables et des demeures seigneuriales – c’est aussi beau que les gens le disent. Pourtant, vous pouvez sauter dans le train pour Londres le matin et rentrer confortablement chez vous pour le souper le soir \u00bb, conc\u00e8de Brooks.<\/p>\n En effet, les Cotswolds, qui couvrent 800 miles carr\u00e9s de collines et de prairies dans le centre-ouest de l’Angleterre, ont \u00e9t\u00e9 nomm\u00e9s zone exceptionnelle de beaut\u00e9 naturelle en 1966 et sont bien connus pour \u00eatre une enclave idyllique le week-end pour les citadins londoniens et les anglophiles. Alors que le paysage est spectaculaire en soi, ce sont les villages couleur miel de la r\u00e9gion que le consultant cr\u00e9atif bas\u00e9 \u00e0 Londres, Max Hurd<\/a>, est attir\u00e9. \u00ab Il existe un type de pierre sp\u00e9cifique utilis\u00e9 dans la construction… qui capte la lumi\u00e8re de la mani\u00e8re la plus spectaculaire, presque m\u00e9diterran\u00e9enne \u00bb, dit-il. \u201cC’est tellement beau et unique dans la r\u00e9gion .\u201d <\/p>\n Compte tenu de son charme in\u00e9gal\u00e9 et de ses sites de contes, si vous n’\u00eates pas encore convaincu que les Cotswolds devraient \u00eatre inclus dans votre prochain itin\u00e9raire de voyage en Europe, lisez la suite. J’ai rassembl\u00e9 tout ce qu’il y a \u00e0 voir, \u00e0 faire et \u00e0 vivre avant de partir, directement de ceux qui savent, apr\u00e8s le saut. <\/p>\n Alors que les Cotswolds sont sans aucun doute \u00e0 couper le souffle toute l’ann\u00e9e, Brooks dit que de mai \u00e0 novembre est le meilleur moment pour visiter. Jenny Butcher de l’agence de voyages de luxe, Abercrombie et Kent<\/a>‘s Europe Branch, soutient cette \u00e9valuation. Le printemps voit la campagne en pleine floraison et “il peut m\u00eame faire assez chaud pour profiter de quelques journ\u00e9es ensoleill\u00e9es avec un pique-nique dans l’un des nombreux jolis villages ou jardins du patrimoine sans la foule anim\u00e9e de l’\u00e9t\u00e9”, dit-elle. L’automne, cependant, apporte sa propre splendeur, offrant “une belle couleur saisonni\u00e8re lorsque les feuilles commencent \u00e0 tourner”. Les deux saisons sont id\u00e9ales pour participer \u00e0 de longues promenades dans la campagne, ce que Hurd vous encourage \u00e0 faire en direction de l’un des pubs classiques des Cotswolds. “Le terrain dans les Cotswolds n’est pas difficile, et il n’y a pas envie de s’asseoir avec une pinte ou un verre de vin au bout d’une route longue et sinueuse”, dit-il.<\/p>\n Si vous vous demandez combien de temps vous pourriez avoir besoin pour explorer les Cotswolds, Butcher dit que trois jours devraient suffire. Elle sugg\u00e8re \u00e9galement d’inclure une visite \u00e0 Bath ou \u00e0 Oxford \u00e0 proximit\u00e9 pour compl\u00e9ter votre s\u00e9jour. <\/p>\n “Je pense que lorsque vous visitez les Cotswolds, si vous pouvez prendre un peu d’Air BNB, vous vivrez une v\u00e9ritable exp\u00e9rience de la campagne”, d\u00e9clare Hurd. Il sugg\u00e8re de regarder autour de Chipping Norton ou Kingham, ce dernier \u00e9tant l’endroit o\u00f9 Biologique de Daylesford<\/a> est situ\u00e9, l’un des choix de Brooks. Non seulement Daylesford Organic, “comme le Dean et le Deluca des fermes”, mais aussi “le meilleur spa et salle de sport de la campagne anglaise”, note Brooks, ainsi que de magnifiques cottages disponibles \u00e0 la r\u00e9servation. Ferme de Soho<\/a>, situ\u00e9 entre Chipping Norton et Great Tew sur 100 acres de campagne, est un autre choix de Brooks. Pour une exp\u00e9rience plus intime semblable \u00e0 la recommandation de Hurd, Brooks propose sa propre maison d’h\u00f4tes de trois chambres, Foire Ferme Verte<\/a>, comme location de vacances. “C’est une sorte de secret cach\u00e9 du bouche \u00e0 oreille, mais vous pouvez le trouver sur instagram”, dit-elle. “Je pense que la plupart des gens viennent rencontrer nos animaux de compagnie qui sont les vedettes de l’\u00e9mission pour mon propre compte.”<\/p>\n Le boucher sugg\u00e8re H\u00f4tel Dormy House<\/a> pour ses installations de spa prim\u00e9es et ses options de restauration locales. Situ\u00e9 au-dessus du village de Broadway, il est proche du point de rep\u00e8re Tour de Broadway<\/a> et l’incroyable Jardins du manoir Hidcote<\/a> ainsi que des champs de lavande pittoresques juste \u00e0 l’ext\u00e9rieur du village de Snowshill. Enfin, il y a le Thym H\u00f4tel<\/a> pr\u00e8s des villages de Bibury et Burford, une oasis au design impeccable avec des chambres d’inspiration botanique proposant des classiques de la cuisine et des ateliers de design floral. <\/p>\n Hurd et Brooks conviennent tous deux que Stow-on-the-Wold, le point culminant des Cotswolds connu pour sa place du march\u00e9 historique, est le meilleur endroit pour faire du shopping. Le propre magasin de Brooks, Cutter Brooks<\/a>, s’y trouve, o\u00f9 elle vend “une s\u00e9lection soigneusement s\u00e9lectionn\u00e9e de v\u00eatements, de cadeaux et d’articles pour la maison, tous inspir\u00e9s de la vie \u00e0 la campagne”. Hurd atteste : \u00ab[Amanda has] r\u00e9ussi \u00e0 distiller l’essence de ce que c’est que de vivre dans cette partie du monde, de l’embouteiller et de le vendre \u00e0 des gens qui veulent en emporter un peu chez eux ! A c\u00f4t\u00e9 se trouve Espace non poli<\/a>, auquel Hurd attribue le m\u00e9rite de lui avoir pr\u00e9sent\u00e9 certains de ses nouveaux cr\u00e9ateurs d’articles m\u00e9nagers pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s. Offrant des objets uniques tels que des vases et des chandeliers en papier m\u00e2ch\u00e9 merveilleusement d\u00e9form\u00e9s et des c\u00e9ramiques uniques peintes \u00e0 la main, c’est une visite incontournable. Daylesford Organic, que Brooks mentionne ci-dessus, est un boucher pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 recommande \u00e9galement \u00e0 sa client\u00e8le comme un endroit id\u00e9al pour “savourer un caf\u00e9 relaxant… et ramasser des cadeaux \u00e0 emporter \u00e0 la maison, avec des produits locaux de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure propos\u00e9s”. <\/p>\n “A ne pas manquer non plus, les confiseries \u00e0 l’ancienne”, dit Brooks, “avec les bocaux en verre de bonbons color\u00e9s, ils sont un retour total aux jours pass\u00e9s.” Ses favoris sont \u00e0 Stow-on-the-Wold et Burford. Bien s\u00fbr, aucun voyage dans les Cotswolds n’est complet sans faire un peu de shopping d’antiquit\u00e9s. Brooks relaye que vous pouvez faire des d\u00e9couvertes incroyables dans tous les villages, bien que Tetbury et Stow “en aient de particuli\u00e8rement bonnes”.<\/p>\n Tout comme autrefois, la plupart des bons plats et boissons des Cotswolds sont situ\u00e9s dans des auberges classiques. Se diriger vers Le lapin sauvage<\/a> \u00e0 Kingham pour un menu de saison haut de gamme avec des produits d\u00e9riv\u00e9s de Daylesford Organic juste en bas de la route et des viandes locales de la ferme s\u0153ur de Daylesford situ\u00e9e sur le domaine de Wootton dans le Staffordshire. T\u00eate de roi<\/a> \u00e0 Bledington est un autre endroit que Brooks aime. Une auberge du XVIe si\u00e8cle, c’est l’endroit id\u00e9al pour savourer un repas anglais traditionnel pr\u00e9par\u00e9 avec des ingr\u00e9dients frais accompagn\u00e9 d’une bi\u00e8re froide. L’endroit le plus fr\u00e9quent\u00e9 de Brooks ces jours-ci est le Auberge du taureau<\/a> \u00e0 Charlbury, “Nos amis du Pelican Pub \u00e0 la mode \u00e0 Londres l’ont repris et c’est agr\u00e9able d’avoir un peu d’\u00e9nergie jeune et cr\u00e9ative de la ville dans une petite ville de campagne”, dit-elle. <\/p>\n Les choix de Hurd incluent D’Ambrosi<\/a> \u00e0 Stow-on-the-Wold pour un d\u00e9jeuner rapide et savoureux compos\u00e9 de salades et de biscuits aux p\u00e9pites de chocolat g\u00e9ants, parfaits pour pique-niquer. En ce qui concerne les pubs, Hurd admet qu’il a “pass\u00e9 un temps presque alarmant au fil des ans \u00e0 Les dames<\/a>. C’est un super petit bar avec une cuisine simple et d\u00e9licieuse et une ambiance fantastique \u00bb, atteste-t-il. Armes des Malouines <\/a>\u00e0 Great Tew est un autre lieu de pr\u00e9dilection pour boire un verre et d\u00e9guster de bons plats de gastropub. “Ils ont des chopes antiques [beer mugs] suspendu au plafond et tout l’endroit donne l’impression d’\u00eatre encore coinc\u00e9 (et heureux de l’\u00eatre) \u00e0 l’\u00e9poque des Tudor \u00bb, note-t-il. <\/p>\n Pour une exp\u00e9rience vraiment authentique des Cotswolds, profitez de Abercrombie et Kent<\/a>partenariat avec le Duchesse <\/a>podcast. La collaboration offre des nuit\u00e9es et un acc\u00e8s exclusif \u00e0 des propri\u00e9t\u00e9s patrimoniales priv\u00e9es \u00e0 travers le Royaume-Uni, comme les Cotswolds. Ch\u00e2teau de Sudeley<\/a>qui \u00e9tait autrefois une r\u00e9sidence du roi Henri VIII (visites apr\u00e8s les heures de travail et acc\u00e8s au ma\u00eetre d’h\u00f4tel, n’importe qui?) D’autres attractions remarquables incluent une visite du Distillerie de gin des Cotswolds<\/a> ou Palais de Blenheim<\/a>, o\u00f9 Winston Churchill est n\u00e9. Les jardins du roi Charles’ Domaine de Highgrove<\/a> que Butcher dit avoir pass\u00e9 plus de trente ans \u00e0 transformer en utilisant des m\u00e9thodes biologiques et durables sont \u00e9galement ouverts au public. Elle sugg\u00e8re Chemin des Cotswolds<\/a>un sentier p\u00e9destre qui s’\u00e9tend sur 100 miles de Chipping Campden \u00e0 la ville de Bath, est un excellent moyen de d\u00e9couvrir \u00e9galement les collines vallonn\u00e9es des Cotswolds, les demeures seigneuriales et les bois.<\/p>\n Pourtant, bien qu’il y ait certainement des sites \u00e0 voir, la meilleure chose \u00e0 propos des Cotswolds… est \u00eatre<\/em> dans les Cotswolds – prenez le temps de vous promener dans les villages de bo\u00eetes de chocolat et de vous d\u00e9lecter de votre d\u00e9couverte d’antiquit\u00e9s, de savourer un d\u00e9licieux repas de la ferme \u00e0 la table dans une auberge historique et de faire de longues promenades sans but \u00e0 travers une campagne vierge, un caf\u00e9 frais \u00e0 la main. <\/p>\nQuand doit-on aller<\/h2>\n
O\u00f9 rester<\/h2>\n
Meilleurs endroits pour magasiner<\/h2>\n
O\u00f9 manger et boire<\/h2>\n
Ce qu’il faut faire<\/h2>\n