Pendant des milliers d’ann\u00e9es, presque tout le monde a essay\u00e9 de conqu\u00e9rir la Sicile, et presque tout le monde a laiss\u00e9 quelque chose dans son sillage. Les Ph\u00e9niciens ont abandonn\u00e9 les vignobles. Les Grecs ont abandonn\u00e9 les temples. Les Arabes ont abandonn\u00e9 l’agriculture. C’est une \u00eele qui est techniquement italienne, mais demandez \u00e0 tous ceux qui vivent ici comment ils identifient cette mosa\u00efque de cultures et la r\u00e9ponse que vous obtiendrez est qu’elle est distinctement sicilienne – point final. De m\u00eame, toutes ces populations ont touch\u00e9 la viticulture \u00e0 leur mani\u00e8re, ce qui a abouti \u00e0 une riche philosophie viticole enti\u00e8rement unique \u00e0 cette ancienne \u00eele de la M\u00e9diterran\u00e9e. <\/p>\n
Contrairement \u00e0 il y a 15 ans, l’\u0153notourisme en Sicile a compl\u00e8tement chang\u00e9, les opportunit\u00e9s pour les \u00e9trangers de venir d\u00e9couvrir le terroir augmentant chaque ann\u00e9e. “La curiosit\u00e9 et l’organisation ont grandi de pair dans le secteur de l’h\u00f4tellerie au cours des deux derni\u00e8res d\u00e9cennies”, Plan\u00e8te<\/a> dit la copropri\u00e9taire Francesca Planeta. \u201cL’enthousiasme initial a conduit \u00e0 des \u00e9v\u00e9nements spontan\u00e9s et occasionnels au d\u00e9but, et cela s’est transform\u00e9 aujourd’hui en une gamme compl\u00e8te d’offres cibl\u00e9es, color\u00e9es et vari\u00e9es pour les visiteurs de la Sicile.\u201d <\/p>\n Cette \u00e9volution est le r\u00e9sultat de plusieurs facteurs. Bien s\u00fbr, une s\u00e9rie virale de HBO se d\u00e9roulant sur l’\u00eele n’a pas nui \u00e0 la publicit\u00e9, mais l’\u0153notourisme s’est acc\u00e9l\u00e9r\u00e9 bien avant que les invit\u00e9s du White Lotus ne mettent le pied sur les c\u00f4tes siciliennes. \u00c0 venir, d\u00e9couvrez pourquoi l’\u0153notourisme sicilien est en plein essor en ce moment, ainsi qu’un guide utile pour planifier un voyage ici en 2023.<\/p>\n Bien avant que les offices de tourisme et la commercialisation du vin n’existent, la Sicile avait son propre publiciste : Fr\u00e9d\u00e9ric II, empereur du Saint Empire romain germanique et roi de Sicile au XIIIe si\u00e8cle, qui \u00e9crivit un jour : \u00ab Je n’envie pas le paradis de Dieu parce que je suis si satisfait de vivre dans Sicile. Il avait raison. L’\u00eele s’\u00e9tend sur 25 460 kilom\u00e8tres carr\u00e9s \u00e9th\u00e9r\u00e9s et comprend un volcan actif, des falaises balay\u00e9es par le vent, des plages turquoise, des vignobles tentaculaires, des montagnes vertigineuses et m\u00eame des for\u00eats de pins. C’est comme nulle part ailleurs dans le monde et, naturellement, c’est une destination attrayante pour le tourisme. Cette toile de fond est un attrait \u00e9vident pour les visiteurs int\u00e9ress\u00e9s \u00e0 comprendre comment le vin est fabriqu\u00e9 ici. <\/p>\n Au-del\u00e0 de cette ligne de base, Antonio Rallo, le pr\u00e9sident de Consorzio di Tutela Vini DOC Sicilia<\/a> ajoute que la taille des vignobles et la qualit\u00e9 des raisins indig\u00e8nes sont d’autres raisons pour lesquelles l’\u0153notourisme est florissant en ce moment. “Avec plus de 97 000 hectares, le vignoble sicilien est l’un des plus grands d’Italie, trois fois plus grand que le vignoble de Nouvelle-Z\u00e9lande et aussi grand que celui d’Afrique du Sud et d’Allemagne”, dit-il. Il y a plus de 70 c\u00e9pages indig\u00e8nes cultiv\u00e9s ici (par opposition aux c\u00e9pages \u00ab internationaux \u00bb que vous connaissez mieux comme le cabernet sauvignon ou le pinot noir) et la Sicile est la plus grande r\u00e9gion viticole biologique d’Italie. C’est aussi incroyablement diversifi\u00e9 – les raisins sont cultiv\u00e9s de la montagne \u00e0 la mer dans une \u00e9tendue de microclimats vari\u00e9s. Ces facteurs ont conduit \u00e0 la cr\u00e9ation du DOC de Sicile en 2012 (ou Consorzio di Tutela Vini Doc Sicilia), qui a finalement abouti \u00e0 une plus grande sensibilisation \u00e0 la r\u00e9gion viticole de Sicile. <\/p>\n Il y a donc un \u00e9lan. Et heureusement, les \u00e9tablissements vinicoles sont \u00e0 bord de cette trajectoire ascendante. “La curiosit\u00e9 naturelle des visiteurs et le d\u00e9sir de mieux conna\u00eetre le territoire viticole ont conduit les caves \u00e0 offrir des exp\u00e9riences et surtout la connaissance du producteur et de son histoire”, explique Planeta. “Les \u00e9tablissements vinicoles locaux investissent tous dans l’hospitalit\u00e9 car ils voient \u00e0 quel point c’est crucial pour la notori\u00e9t\u00e9 du vin et de la r\u00e9gion.” Et ce ne sont pas seulement les grands \u00e9tablissements vinicoles avec de gros budgets, cela se produit dans tous les domaines. \u00ab Les petites comme les grandes entreprises s’efforcent d’am\u00e9liorer cet aspect important. Il y a une volont\u00e9 et un potentiel d’hospitalit\u00e9 \u00bb, dit Rallo. Il partage \u00e9galement qu’une enqu\u00eate men\u00e9e par Assovini Sicilia, r\u00e9alis\u00e9e \u00e0 travers des entretiens avec ses 90 membres, montre que 40% des caves de l’\u00eele ont la possibilit\u00e9 d’offrir l’hospitalit\u00e9 et la restauration, tandis que 94% des caves ont des espaces pour accueillir visiteurs.<\/p>\n Avec des centaines de vignobles et un climat qui rend les visites toute l’ann\u00e9e une r\u00e9alit\u00e9, il n’y a jamais eu de meilleur moment pour planifier un voyage \u0153nologique en Sicile. Mais par o\u00f9 commencer ? \u00ab Nous vous conseillons de visiter l’\u00eele en voiture afin de d\u00e9couvrir nos vignobles proches de la mer mais aussi ceux de plus de mille m\u00e8tres d’altitude \u00bb, pr\u00e9cise Rallo. “Sur cette route, vous rencontrerez s\u00fbrement toute la beaut\u00e9 que plus de 3 000 ans d’histoire peuvent offrir.” Si vous visitez pour la premi\u00e8re fois et que vous souhaitez concentrer votre voyage sur une seule r\u00e9gion, Planeta pointe vers l’ouest de la Sicile (Marsala, Menfi, Trapani, Palerme) ou vers l’est (Etna, Noto, Vittoria, Milazzo). Il est \u00e9galement utile de garder \u00e0 l’esprit que vous rencontrerez plusieurs c\u00e9pages qui peuvent ne pas \u00eatre familiers, alors gardez l’esprit ouvert et soyez curieux de go\u00fbter au-del\u00e0 du nero d’avola et du grillo. En fait, au cours des 15 derni\u00e8res ann\u00e9es, l’accent des viticulteurs est revenu sur les raisins siciliens et on estime que 80 % des raisins cultiv\u00e9s sont indig\u00e8nes \u00e0 l’\u00eele, tandis que 20 % sont des vari\u00e9t\u00e9s internationales. Dans un monde de chardonnays et de cabernet sauvignons, une visite en Sicile vous donnera l’impression d’un tout nouveau monde du vin.<\/p>\n La Sicile est l’un de ces lieux de transport o\u00f9, en partant, on a l’impression de n’avoir fait qu’effleurer la surface. Pour cette raison, il est presque impossible de dresser une liste des “meilleurs” \u00e9tablissements vinicoles \u00e0 d\u00e9couvrir en une seule visite, mais laissez les cinq ci-dessous vous inspirer pour \u00e9laborer votre itin\u00e9raire \u0153nologique en Sicile. <\/p>\n Contrada Dispensa, 92013 Menfi AG, Italie<\/i><\/p>\n Ce domaine viticole familial est parmi les plus connus de l’\u00eele et ils ont vignobles \u00e0 travers la Sicile<\/a>, avec diff\u00e9rents types de sols, des c\u00e9pages, et par la suite des vins qui refl\u00e8tent ces diff\u00e9rents terroirs. Dirigez-vous vers la salle de d\u00e9gustation de Menfi o\u00f9 les vignes d’origine ont \u00e9t\u00e9 plant\u00e9es autour d’une ferme du XVIe si\u00e8cle que la famille a toujours poss\u00e9d\u00e9e. Ici, les visiteurs peuvent d\u00e9guster le portefeuille de vins Menfi de Planeta, tels que le grillo, le grecanico, le viognier et le chardonnay (entre autres). Pendant que vous y \u00eates, passez la nuit dans leur station viticole voisine, La Foresterie<\/a>. Cette propri\u00e9t\u00e9 pittoresque est perch\u00e9e au sommet d’une colline et surplombe de vastes vignobles et oliveraies.<\/p>\n Contrada Khamma fuori, 6, 91017 Pantelleria TP, Italie<\/em><\/p>\n Fond\u00e9e en 1983 par le vigneron de quatri\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration Giacomo Rallo et sa femme Gabriella, Donnafugata poss\u00e8de des vignobles \u00e0 travers l’\u00eele \u00e0 Marsala, Pantelleria, Etna et Vittoria. Si vous \u00eates ici pendant les mois d’\u00e9t\u00e9, visitez leur emplacement \u00e0 Pantelleria; c’est sur une \u00eele au large des c\u00f4tes entre la Sicile et l’Afrique et la cave se trouve dans un amphith\u00e9\u00e2tre naturel avec des vignes cultiv\u00e9es sur de petites terrasses entour\u00e9es d’une bordure construite en pierres de lave. D\u00e9gustez le Ben Ry\u00e9 Passito di Pantelleria en visitant ce vignoble centenaire.<\/p>\n Strada Provinciale, 89 – Contrada Iannazzo, 95030 Castiglione di Sicilia CT, Italie<\/em><\/p>\n Depuis 1960, Cottanera est connue pour ses vignobles de l’Etna qui sont entretenus \u00e0 la main et en grande partie par des femmes. Pour leurs rouges, ils cultivent des c\u00e9pages indig\u00e8nes et internationaux tels que le nerello mascalese et la syrah, et leurs blancs sont frais, min\u00e9raux et aux ar\u00f4mes floraux et d’agrumes provenant des vari\u00e9t\u00e9s indig\u00e8nes carricante et catarratto. Rendez-vous au volcan pour profiter d’une d\u00e9gustation ici, o\u00f9 vous pourrez r\u00e9server des exp\u00e9riences qui vous feront traverser les vignes et descendre dans les caves (beaucoup associ\u00e9es \u00e0 des produits locaux frais comme des olives, du pain cuit au four et des tomates s\u00e9ch\u00e9es du jardin).<\/p>\n Contrada Regaleali SNC, 90020, Sclafani bagni (PA)<\/em><\/p>\n Avec une histoire remontant \u00e0 1830 lorsque 1200 hectares ont \u00e9t\u00e9 achet\u00e9s dans la contrada Regaleali, Tasca d’Almerita est une cave enracin\u00e9e dans l’histoire. L’entreprise profite des sols et des terroirs vari\u00e9s de la Sicile et poss\u00e8de des vignobles plant\u00e9s \u00e0 travers l’\u00eele sur cinq parcelles diff\u00e9rentes. Commencez par leur propri\u00e9t\u00e9 Regaleali o\u00f9 vous pourrez tout d\u00e9guster, du grillo au nero d’avola en passant par le gew\u00fcrztraminer et le moscato. Ce paysage int\u00e9rieur vallonn\u00e9 de la Sicile a \u00e9t\u00e9 qualifi\u00e9 de ‘oasis viticole<\/a>‘ et les vins qui sortent d’ici sont \u00e0 ne pas manquer. Profitez d’une d\u00e9gustation et d’un d\u00e9jeuner ici suivis d’un rester dans leur domaine viticole<\/a>.<\/p>\n SP68 Km 3, 3, 97019 Vittoria RG, Italie<\/em><\/p>\n Vittoria est la seule r\u00e9gion viticole sicilienne \u00e0 avoir le statut DOCG (par opposition \u00e0 DOC) et c’est une r\u00e9gion qui devrait figurer sur tout itin\u00e9raire sur le th\u00e8me du vin. Commencez votre visite de la destination avec la vigneronne Arianna Occhipinti qui est \u00e0 l’origine des vins naturels de l’Azienda Agricola Arianna Occhipinti. Go\u00fbtez ici des vari\u00e9t\u00e9s comme le frappato et le nero d’avola (deux c\u00e9pages sp\u00e9ciaux pour Vittoria) \u00e0 l’int\u00e9rieur et \u00e0 l’ext\u00e9rieur de la cave et promenez-vous dans le vignoble. Vous aurez \u00e9galement la possibilit\u00e9 de d\u00e9guster de l’huile d’olive extra vierge accompagn\u00e9e d’olives et de fromage local.<\/p>\nSicile, terre d’abondance<\/h2>\n
Investissement et croissance<\/h2>\n
![\"Mer](\"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/La-destination-oenotouristique-par-excellence-de-la-Sicile-en-2023.jpg\"\/)
<\/picture><\/noscript><\/div>Une \u00eele aux terroirs vari\u00e9s<\/h2>\n
![\"cave](\"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/1676361160_97_La-destination-oenotouristique-par-excellence-de-la-Sicile-en-2023.jpg\"\/)
<\/picture><\/noscript><\/div>O\u00f9 d\u00e9guster<\/h2>\n
Plan\u00e8te<\/a><\/h3>\n
Donnafugata<\/a><\/h3>\n
Cottanera<\/a><\/h3>\n
Tasca D’Almerita<\/a><\/h3>\n
Azienda Agricola Arianna Occhipinti<\/a><\/h3>\n